Välkommen till ett evenemang om matens kvalitet i ett globalt perspektiv. Mötet hålls i Carlstad Conference Centre, Karlstad, torsdagen den 10 april 2008, kl. 13.00–17.00
På vårt middagsbord finns det ofta mat från hela världen. Vi har vant oss vid att kunna köpa alla slags frukter och grönsaker oavsett vilken årstid det är och importerar även när det är högsäsong för liknande svenska produkter.
Varifrån kommer ursprungligen den mat som vi äter i Sverige? Vilka vägar har den tagit innan konsumenten köper den i butiken? Vilken resa har gurkan, biffen och torsken gjort innan den hamnar på middagsbordet? Hur lång tid har gått sedan grisen slaktades eller torsken fiskades? Vad kan man utläsa av livsmedelsförpackningen? Har jakten på lågprismaten förändrat vår livsmedelskarta? Hur är det möjligt att maten är billigare trots att den transporteras runt hela jorden? Vad kostar transporterna av maten – har hänsyn tagits till miljökostnader?
Läs hela inbjudan som pdf
Denna sida är uppdaterad den 10 March 2008
|
|
Inga inlagda