Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Agroväst Nöt- och lammköttsprogram

Status: Avslutat
Projektnummer: R--16-62-606
Kategori: Regional FoU-samverkan
Ansökningsår: 2016
Datum för slutrapport: 23 februari 2017
Huvudsökande: Mats Emilson
Organisation: Agroväst Livsmedel AB
E-postadress: mats.emilson@agrovast.se
Telefon: 0706-700300
Medsökande: Katarina Arvidsson Segerkvist
Beviljade medel: 250 000 SEK

The overall aim of the Agroväst Beef and Lamb Program is to improve the resource-efficiency and profitability of the Swedish beef and lamb production. Specific objectives of the different projects are
• to study the effect of tall fescue and timothy grass silage harvested at different maturity stages on digestibility and protein utilization in cattle
• to quantify the higher weight gain, feed utilization and muscle deposition in dairy/beef crossbred calves in two production systems including grazing semi natural grasslands, compared to pure-bred dairy calves
• to develop a novel method for animal health monitoring for grazing cattle. It will be based on a system for unmanned automatic precision weighing.
• of the project is to increase knowledge about the factors influencing eating quality of Swedish lamb
• to evaluate the effect of roasting on protein utilization and total digestibility of faba beans and rape seed when fed to ruminants

Det övergripande syftet med Agrovästs nöt- och lammköttsprogram är att förbättra resursutnyttjandet och lönsamheten inom svensk nöt- och lammköttsproduktion. De specifika målen av de olika projekten är:
• att studera effekten av rörsvingel- och timotejensilage skördade vid olika mognadsstadier på fodrens smältbarhet och proteinutnyttjande hos nötkreatur
• mäta mjölk/köttraskorsningskalvens ökade tillväxt, foderomvandlingsförmåga, muskelansättning och fettansättning, i två olika produktionsmodeller som inkluderar bete på naturbetesmark, jämfört med den renrasiga mjölkraskalven
• utprova en ny teknik för automatisk viktuppföljning på bete baserad på en matematisk tillväxtmodell
• att öka kunskapen om vad som påverkar ätkvaliteten av svenskt lammkött
• att utvärdera rostningens inverkan på proteinutnyttjandet samt den totala smältbarheten i åkerböna och rapsfrö när de utfodras till idisslare

Merparten av medlen inom Agroväst nöt- och lammköttsprogram användes som delfinansiering i fyra större forskningsprojekt på Götala nöt- och lammköttscentrum, vilka i huvudsak rörde utfodrings- och produktionsfrågor för nöt- och lammköttsuppfödning. Styrgruppen inom nöt- och lammköttsprogrammet hade under 2016 tre möten och bestod av representanter från producentföreningar, myndigheter och av forskare från SLU. Projekten var följande;
- Automatiska vägningar och selektiv avmaskning av nötkreatur på bete
- Foderutnyttjande av rörsvingel och timotej hos nötkreatur med baggar som modelldjur
- Köttkvalitet hos lamm
- Nötköttsproduktion baserad på mjölk/köttraskorsningsstutar
Då inga fårprojekt var aktuella under 2015 tillföll alla pengar forskningsprojekt med nötkreatur det året, vilket nu justerats till fårens fördel under 2016.

Automatiska vägningar och selektiv avmaskning av nötkreatur på bete
Målet med projektet är att utveckla en automatisk metod för djurhälsoövervakning på bete, där larm erhålls för avvikande djur. Projektet fokuserar primärt på detektion av parasitangrepp hos kalvar, men metoden kan även vidareutvecklas för andra sjukdomar som nedsätter djurens tillväxt. Inom projektet har ny teknik utprovats för automatisk viktuppföljning på bete baserad på en matematisk tillväxtmodell som kan användas för detektion av parasitinfektion hos kalvar. Metoden leder till ökad djurhälsa och produktivitet vid betesdrift. I maj 2016 släpptes 63 stutar ut på bete. Djuren var uppdelade i två grupper där en grupp fått en dos parasiter oralt precis innan betessläpp och en grupp avmaskats och fortsatte avmaskas regelbundet under hela betesperioden. I varje fålla fanns två automatiska vågstationer som djuren var tvungna att passera för att få tillgång till vatten. Projektet har finansierats av SLU EkoForsk och Agroväst.

Foderutnyttjande av rörsvingel och timotej hos nötkreatur med baggar som modelldjur
Syftet med detta projekt är att studera effekt av rörsvingel- och timotejensilage skördade vid olika mognadsstadier i första skörd på fodrens smältbarhet och proteinutnyttjande hos nötkreatur med unga baggar som modelldjur. Försöket startade i november 2015 och pågick t.o.m. mars månad 2016. Ensilagen skördades på Nötcenter Viken och har även använts i ett utfodringsförsök till mjölkkor där. Fyra försöksfoder utfodrades till åtta baggar under fyra perioder, så att alla baggar fick samtliga behandlingar. Genom totaluppsamling av träck från baggarna kunde vi bestämma smältbarheten av både fiber och protein. Projektet bidrar också med kunskap om idisslarnas konsumtionskapacitet av de olika ensilagen och genom totaluppsamling av urin från baggarna kan vi estimera idisslarnas proteinförsörjning från de olika grovfodren. Projektet finansierades av Nötkreatursstiftelsen Skaraborg och Agroväst.

Vad påverkar köttkvaliteten hos lamm?
Huvudsyftet med projektet är att höja lönsamheten för svensk lammproduktion genom att öka kunskapen om vad som påverkar köttkvaliteten (ätkvaliteten och näringsinnehållet) av svenskt lammkött. Här har fyra olika produktionsmodeller jämförts: uppfödning på naturbete, åkermarksbete, åkermarksbete + 0,3 kg kraftfoder samt uppfödning på stall med ensilage och 0,8 kg kraftfoder. Totalt har åttio bagglamm, fördelade på de fyra olika behandlingarna, ingått i projektet. Tillväxten har följts och vid slakt har pH och temperatur följts under de första 24 timmarna. Köttprov har tagits för analys av skärmotstånd, färg, vattenhållande förmåga och sensorik. Projektet har finansierats av Stiftelsen Svensk Fårforskning och Agroväst.

Nötköttsproduktion baserad på mjölk/köttraskorsningsstutar
Vi vill med denna studie mäta mjölk/köttraskorsningskalvens ökade tillväxt, foderomvandlingsförmåga, muskelansättning och fettansättning, i två olika produktionsmodeller som inkluderar bete på naturbetesmark, jämfört med den renrasiga mjölkraskalven. I projektet föds 64 stutar upp med start sommaren 2015. Djuren är inköpta från en mjölkproducent och består av 32 mjölkraskalvar samt 32 mjölk/charolaiskorsningskalvar. Stutarna föds upp från avvänjning vid 2-3 månaders ålder fram till slakt. Stutarna utfodras under stallperioderna med fullfoder. Inför stallperiod 2 delas djuren upp i två utfodringsintensiteter. Djurens foderkonsumtion registreras och fodrets näringsinnehåll analyseras löpande. Under betesperioderna hålls stutarna på naturbetesmarker. I samband med slakt registreras slaktvikt, slaktutbyte, formklass och fettklass. Därefter görs lönsamhetsberäkningar för de två raserna och de två slaktåldrarna utifrån försöksresultaten och med prisuppgifter från datahandboken Agriwise. Projektet är finansierat av Nötkreatursstiftelsen Skaraborg och Agroväst.

Resultatförmedling under 2016
Se PDF-bilagan med verksamhetsberättelsen från Agroväst nöt- och lammköttsprogram.

 

Antal träffar i projektbanken: 1580

Ny ultraljudsmetod för utvärdering av knäleder hos nötkreatur fokuserat på tjurar av köttras
Kerstin Hansson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: S-17-24-786 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Normal joint function is important for animal welfare as it is a prerequisite for a mobile life without pain. Joint inflammation, often a sequel of osteochondrosis, commonly located in the stifle in beef bulls can have a substantial impact on the fertility of beef sires.
This pilot study aims to …

Läs mer

Halksäkra golv förebygger skador hos nötkreatur; Minskar rillning halkrisken på betonggolv?
Christer Bergsten, SLU

Projektnummer: S-17-24-784 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Slippery floors results in falls and injuries which can be fatal. Moreover, on dairy farms slippery floors impede oestrus behaviour and ease of heat detection and as result cause economical losses due to impaired fertility. Grooving is the most common way to treat concrete floors to reduce …

Läs mer

Filtreringsmetoder för utvinning av växtproteiner avsedda för morgongadens produktion av livsmedel
Marilyn Rayner

Projektnummer: O-17-20-982 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Växtodling

We are facing a protein shift in which a portion of the animal based protein in our diet needs to be replaced by plant proteins to reduce the climate impact from the food sector. Many agricultural by-streams contain high value proteins not used to their full potential. We aim to recover proteins …

Läs mer

Rörflen till komposittillämpningar
Peter Mannberg,

Projektnummer: O-15-22-345 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Energi & biomassa

The project goal is to demonstrate the technical feasibility for a production chain for composite applications based or reed canary grass. New business opportunities for agriculture will be evaluated and promoted. The project will use red canary grass as a constituent in biobased composite …

Läs mer

Småskalig uppgradering av biogas och utvinning av koncentrerat kvävegödselmedel
Gustav Rogstrand,

Projektnummer: O-15-22-361 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Energi & biomassa
Kött
Mjölk

This project is intended to demonstrate a cost effective concept for small-scale production and utilization of biomethane as vehicle fuel and extraction of concentrated ammonium nitrogen fertilizer. The system is composed of standard components that are commonly used in farm scale biogas …

Läs mer

Utsädesbehandling med mineralnäring ökar uppkomst, tillväxt och skörd i höstvete och vårraps
Eva Stoltz,

Projektnummer: O-15-20-299 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Växtodling

Mineral nutrients applied as seed dressing is an unexplored potential in Swedish crop production. Autumn and spring are often unfavorable for germination with cold and wet climate, especially in central Sweden. Under such climate conditions, seed dressing with mineral nutrients may improve …

Läs mer

Inhysningens betydelse för hästvälfärd, arbete, säkerhet och pedagogik på svenska ridskolor
Jenny Yngvesson, SLU

Projektnummer: H-15-47-078 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

This three year project will investigate how ridinschools choose and ethically motivate their choices of horse housing system. The project will compare two groups of riding schools - group A with loose housing and group B with traditional housing, concerning horse welfare and working environment. …

Läs mer

Växtnäringsbevattning med organiska N-gödselmedel i svensk äppelproduktion
Helene Larsson Jönsson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: S-15-56-588 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

The aim of the project is to evaluate and develop the use of organic fertigation in Swedish apple production. The project will focus on yield, external (colour, firmness, appearance) and internal (concentration of sugar and organic acids) quality and fruit tolerance against fungal diseases during …

Läs mer

Hållbart djurfoder med alger och musslor
Catherine Legrand

Projektnummer: O-15-20-559 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Matfågel

The vision is to reduce imported soybean and develop a sustainable and locally produced animal feed from marine substrate such as microalgae and blue mussels for the poultry industry. Algae have a good potential to be a feed ingredient due to high protein, essential dietary amino acids and oil …

Läs mer

Ny teknik för grobarhetsbedömning av spannmål
Thomas Börjesson

Projektnummer: O-15-20-576 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Växtodling

In this project we intend to study different methods to objectively monitor the germination of seeds. In the project we will both study cereal seeds and malting barley. The methods that we intend to compare are isothermal calorimetry and two image analysis systems. One of the systems is well …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress