Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Ensilering av grovfoder. Del II - Stoppa varmgången

Status: Avslutat
Projektnummer: V1330016
Kategori: Forskningsprogram | Mjölk
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 1 juli 2016
Huvudsökande: Rolf Spörndly
Organisation: SLU
E-postadress: rolf.sporndly@slu.se
Telefon: 018671992
Medsökande: Peter Udén
Beviljade medel: 1 515 000 SEK

Spontaneous heating in the silage at opening the silos is the most common problem in feed storage systems at Swedish dairy farms. Large volumes of feed are discarded causing economical loss and feeds in the process of deterioration are a risk to animal health. Yeast is identified as the most probable factor to cause heating. The project will improve the scientific methods used in systematic silage studies connected to the influence of the epiphytic flora on aerobic stability in silage by developing a method to sterilize the forage crop. When incubating sterile standardized crops with the epiphytic flora from forages, the influence on the aerobic stability derived from the microbes and from the crop can be separated. The project is closely connected to a running SLF project and creates more value through using the samples already collected from many farms. The costs applied for consists of half the salary for a 4 year PhD project.

Varmgång vid öppning av ensilagesilor är det mest besvärande problemet i foderlagringen på svenska mjölkgårdar. Det leder till ekonomisk förlust då stora mängder foder kasseras och är början på hygieniskt dåligt foder med risk för hälsostörningar hos djuren. Jäst är identifierat som trolig orsak. Projektet ska utveckla en metod för att studera hur grödans naturliga mikroflora inverkar på varmgången vid öppnandet av silon och presentera effektiva åtgärder för att avhjälpa problemet. Metoden består i att kunna sterilisera en gröda utan att påverka den kemiska och fysiska sammansättningen. På en sådan gröda kan man utvärdera effekten på varmgång efter att ha tillsatt fältfloran från olika grödor och även testa effekten av olika tillsatta mikroorganismer. Projektet är nära knutet till ett löpande SLF-projekt och skapar ett mervärde genom att utnyttja samma insamlade gårdsprov och genomförda analyser. Kostnaderna består huvudsakligen av halva lönekostnader till ett 4-årigt doktorandprojekt.

Varmgång vid öppning av ensilagesilor är det mest besvärande problemet i foderlagringen på svenska mjölkgårdar. Projektet har utvecklat en metod som kan särskilja effekten av grödans naturliga mikroflora från effekten av grödans kemiska sammansättning på varmgången vid öppnandet av silon. Metoden består i att kunna sterilisera en gröda utan att påverka den kemiska och fysiska sammansättningen. På en sådan gröda kan man utvärdera effekten på varmgång efter att ha tillsatt fältfloran från olika grödor och även testa effekten av olika tillsatta mikroorganismer. Metoden utvärderades genom att jämföra ensilering av steriliserade grödor av gräs, rödklöver och majs där man tillsatt mikroorganismerna från respektive gröda. Där såg man att majsens mikroflora tillsatt till andra grödor förbättrade lagringsstabiliteten. Projektet är en del av ett större projekt där man studerar förluster och varmgång i kommersiella siloanläggningar.

Grovfodret är det enskilt viktigaste fodermedlet i svensk mjölkproduktion. Cirka hälften av fodret till svenska kor består av ensilerat grovfoder. Även i produktionen av får- och nötkött samt i hästhållningen utgör ensilerat grovfoder en betydande andel av fodret. Mängd och kvalitet på ensilaget har avgörande betydelse vid utfodring med ökad andel närproducerat foder och har en direkt påverkan på ekonomi, djurhälsa och miljöbelastning. Ensilerat grovfoder är också ett fodermedel där djurägaren oftast är involverad i hela produktions-kedjan från odling och skörd till ensilering och utfodring. Grovfodret utgör också det fodermedel som oftast är behäftat med kvalitetstörningar, vanligen som en följd av dålig lagring. Det ställs därför stora krav på kunnande och kompetens hos djurägaren för att kunna framställa ett fodermedel som är säkert för både djurhälsan och livsmedelsprodukten.
Vid institutionen för husdjurens utfodring och vård pågår ett program för att förbättra ensilageproduktionen. Programmets långsiktiga mål är att:
*) klarlägga orsaker till varmgång och förluster i ensilage och utveckling av metoder för att kunna analysera inverkan av fältfloran.
*) bevara näringsvärdet under ensileringen och utveckla metoder för att minska förlusterna i svensk grovfoderlagring.
*) producera ett underlag för att uppskatta de verkliga ts-förluster som uppstår vid olika silotyper i avsikt att presentera ett pålitligt beräkningsunderlag vid investering in nya ensileringssystem.
Detta projekt är den del som är inriktat på att hitta en metod att analysera effekten av den naturliga bakterieflora som finns på grödan, fältfloran. Metoden består i att sterilisera en gröda till vilken men sedan kan tillsätta olika typer av fältflora. I ett doktorsarbete har man därför utvecklat en metod för sterilisering av grönmassa som innebär värmebehandling i 60 ºC i tre timmar och sedan i 103 ºC i 15 timmar. Detta ger en nästan total avdödning av bakterier samtidigt som påverkan på grödans kemiska sammansättning är måttlig. Halten socker och lösligt kväve minskar lite och fiberbundet kväve ökar lite men vid när man ensilerar en sådan gröda med sin fältflora återförd ger den ett ensileringsresultat som i stort sett är lika en obehandlad gröda.
Metoden testades i ett försök där man ensilerade rena grödor av gräs, rödklöver och majs. Grödorna steriliserades och sedan tillsatte man fältfloran från var från gräs, rödklöver och majs till var och en av de steriliserade grödorna. Fältfloran från majs avvek starkt från de andra två genom att den innehöll mycket mer enterobakterier och även mer lactobaciller. Den fältfloran visade sig ge ensilage med bättre aerob stabilitet efter öppningen av silorna. Effekten av majsens kemiska sammansättning var emellertid den motsatta och gav en sämre aerob stabilitet vilket visade sig när man tillsatte fältfloran från gräs eller klöver till majs. Generellt drogs slutsatsen att de testade grödornas kemiska sammansättning hade större betydelser än fältfloran när det gäller vilka jäsningsprodukter som bildas under ensileringen. I princip alla utom etanol påverkades av grödan medan endast pH och ättiksyra påverkades av fältfloran. När det gäller den aeroba stabiliteten efter siloöppningen hade både grödans kemiska sammansättning och den mikrobiella fältfloran båda inverkan.
I det större forskningsprogrammet har redovisats förluststudier från ensilagesilor som visat att torrsubstansförlusten i plansilor varierar mellan 3 och 22 % och att temperaturen i ensilaget ibland höjs till 40 ºC. Hög ts-halt, otäta plansilor och låga uttagstider är riskfaktorer för höga förluster. Vidare befanns förlusterna vara betydligt lägre för rundbalar. Grönmassa från 30 svenska gårdar har analyserats för dess innehåll av jäst. Många olika jästarter detekterades men man kunde inte knyta någon specifik art i grönmassan till kommande varmgångsproblem i ensilaget.

 

Antal träffar i projektbanken: 1528

Regional jordbruksforskning för norra Sverige (RJN)
Torkel Ekman, SLU

Projektnummer: R--16-62-605 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 21 december 2016

Within Agricultural research for Northern Sweden (RJN) farmers organisations/companies and SLU has cooperated since 1996. The agreement has been renewed every third year since 1996 and a revised agreement is now ready that covers 2016-2017. With this application we seek cofounding for 2016. Funding …

Läs mer

Basfinansiering av den regionala försöksverksamheten (Sverigeförsöken) 2016
Anna-Karin Krijger, Hushållningssällskapet

Projektnummer: R-16-60-603 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 21 december 2016

A safe and well documented decisionmaking is necessary to achieve the best economic and environmental performance for Swedish agriculture and farmers. In this work, experiments, research and development have an important function and the regional field trials is a very important part in this …

Läs mer

Bekämpningsstrategier för hållbar produktion av jordgubbar i substrat
Lisa Germundsson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: R--16-62-608 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 14 december 2016

The project aims to contribute to increased profitability, competitiveness and growth within berry cultivation, by developing effective control strategies for the sustainable production of strawberries in substrate. Substrate cultivation in tunnel is approved for better growth and higher yield than …

Läs mer

Arbetsolycksfall i jord- och skogsbruk 2013. Utvärdering av sektorns kraftsamling.
Stefan Pinzke, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1346223 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 13 december 2016

The aim is to perform a questionnaire and interview survey regarding injuries in agriculture and forestry
during 2013 to gain actual statistics as base for both preventive measures and evaluation of implemented
measures. The project is a repetition of the corresponding study performed in 2005.
A …

Läs mer

Förbättrad precision vid applicering av växtskyddsmedel i fruktodlingar
Klara Löfkvist, JTI

Projektnummer: S-15-56-595 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 december 2016

Safe and environmentally sound application of pesticides in orchards is a prerequisite for continued Swedish fruit production. More and more chemical, biological and physical pesticides have user conditions and drift reducing techniques have to be used during application. How these techniques shall …

Läs mer

Räkna med vall – ekonomi och miljöeffekter av vall i spannmålsdominerade växtföljder
Pernilla Tidåker, JTI Institutet för jordbruks- och miljöteknik AB

Projektnummer: H1333202 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 november 2016

Grass/clover in crop sequences increases the yield of subsequent crops, decreases nutrient leaching and increases carbon sequestration. However, ley is often substituted with other crops as fodder or as substrate for biogas production. Profitability is a prerequisite for the farmer to introduce …

Läs mer

Drivkrafter för lönsam grisproduktion i Sverige
Helena Hansson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1146009 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 25 november 2016

Det övergripande syftet var att presentera en plan över hur lantbruksföretag med grisproduktion kan använda sina resurser bättre, öka sina intäkter och bli mer lönsamma. Vi gjorde detta genom tre delstudier där vi undersökte olika aspekter av lönsamhet och resurseffektivitet. Bakgrunden till …

Läs mer

Spridningsvägar för kemiska bekämpningsmedel till ytvatten
Jenny Kreuger, SLU

Projektnummer: H1133108 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 13 oktober 2016

Det finns fortfarande kunskapsluckor i Sverige kring vilka/vilken av de olika transportvägarna för bekämpningsmedel till vattendragen som har störst betydelse. Förbättrade kunskaper är nödvändiga för att identifiera och implementera lämpliga och kostnadseffektiva motåtgärder. I den här studien …

Läs mer

Epidemiologi och kontroll av vetedvärgvirus
Anders Kvarnheden, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1133221 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 september 2016

Vetedvärgsjuka är ett återkommande problem, och för att hålla sjukdomen under kontroll är det viktigt med förbättrade kunskaper om dess epidemiologi och tillförlitliga prognoser. I projektet har vi kunnat bekräfta att rajgräs utgör en potentiell smittkälla för vetedvärgvirus (WDV) som orsakar …

Läs mer

Mer närodlat och lägre kväve-emission genom sänkt proteininnehåll i fodret och utnyttjande av slaktgrisars förmåga till kompensatorisk tillväxt
Leif Göransson, SLU

Projektnummer: H1250010 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 september 2016

In modern pig production profitability, meat quality, animal welfare and low nitrogen-emission are highly valued. The amino acid requirements of slaughter pigs, except for the first limiting ones, are not very well investigated and accordingly high safety margins for protein are applied. Our first …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress