Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Forskning och Innovation Vreta Kluster

Status: Avslutat
Projektnummer: R--16-62-607
Kategori: Regional FoU-samverkan
Ansökningsår: 2016
Datum för slutrapport: 31 december 2016
Huvudsökande: Helene Oscarsson
Organisation: Sankt Kors Fastighetsaktiebolag
E-postadress: helene.oscarsson@vretakluster.se
Telefon: 013-263690
Beviljade medel: 250 000 SEK

Vreta Kluster aims at supporting projects of the newly developed research- and innovation (R&I) -agenda. During autumn 2015, we have developed project ideas that both meet SLF criteria and are in line with the R&I agenda. The priority projects are:
1. Knowledge compilation and dissemination 'mushroom cultivation'
2. Strategic feasibility study on hops
3. New business and distribution modes for better competitiveness among regional food producers
4. Connected and automated farming
5. Beans in Östergötland as source of protein for primarily, human consumption
SLF's funding is matched by Region Östergötland, i.e. in total 500 kSEK are available. The intention is to use these funds during 2016. For each project a preliminary project plan and budget is available (attached to this application). The ambition is that these projects, after SLF's approval, will be carried out. However, we hope that we if necessary and in consultation with SLF, can modify the project line-up slightly,

Vreta Kluster vill stödja projekt inom den nyligen framtagna Forsknings- och innovations (FoI)-agendan. Under hösten 2015 har projektidéer utvecklats och förankrats som både möter SLFs kriterier och ligger i linje med FoI-agendan. De projekt som prioriteras är:
1. Kunskapssammanställning och kunskapsspridning champinjonodling
2. Strategisk förstudie humle
3. Nya affärsmodeller och distributionskanaler för förbättrad konkurrenskraft hos östgötska livsmedelsproducenter
4. Uppkopplat och automatiserat lantbruk
5. Bönor i Östergötland som proteinkälla i första hand till humankonsumtion
SLFs finansiering matchas av Region Östergötland så totalt står 500 tkr till förfogande. Avsikten är att använda dessa medel under 2016. För varje projekt finns en preliminär projektplan och budget, vilken bifogas denna ansökan. Ambitionen är att det är dessa projekt som, efter SLFs godkännande, ska genomföras. Vi hoppas dock att vi, om så påkallas, i dialog med SLF kan justera projektsammansättningen något.

- De mest angelägna behoven hos östgötska svampodlare rör: marknadsföring, teknik- och kunskapsutveckling, substrat och biflöden. Flera faktorer talar för en svensk substratproduktion: gott om råvaror till ett lågt pris, hög transportkostnad för importen, lågt elpris.
- Test av konceptet REKO-ring för direktförsäljning mellan producent och kund, med Facebook som försäljningsverktyg; 1500 medlemmar i oktober, stort mediaintresse, totalt 6 utdelningstillfällen under året. Intresse att starta nya ringar i andra delar av Sverige.
- Lantbrukare, rådgivare och teknikföretag vill hitta enklare sätt att dokumentera t.ex. sprutjournaler eller djurobservationer. Förslag: utv. tillgänglig teknik för röstdokumentation, samt utveckla tjänster.
- Intresse finns för i community-form koppla ihop lantbrukare, rådgivare, företag, inkubatorer, studenter, forskare för utv. av nya och innovativa produkter och tjänster. Förslag: Utv. metod för hur ”community”-driven utveckling i gröna näringar.

De olika delstudierna återfinns i värdekedjan från tillämpad forskning, konceptutveckling, demonstration till produktutveckling, och har utvecklats under 2015 ur branschens behov.

KUNSKAPSSAMMANSTÄLLNING CHAMPINJONODLING
En workshop med östgötska svampodlare resulterade i en lista på branschrelevanta utvecklingsområden, där tre områden prioriterades högst:
1) Marknadsföring
2) Teknik- och kunskapsutveckling
3) Substrat och biflöden
4) Övriga intressanta ämnesområden
• Försäljningsteknik
• Regler & Certifieringar
• Logistik
• Produktutveckling
• Samarbeten

En fördjupande studie i ett av dessa behov genomfördes före fler workshops/träffar:
Inhemsk produktion av substrat för champinjonodling
Studien visar att i nuläget förbrukar svenska champinjonproducenter minst 4 800 ton substrat årligen till en total inköpskostnad på 18 miljoner kronor, varav hälften är fraktkostnader. Det motsvarar ca 15 kr per kilo skördade champinjoner, att jämföra med den totala produktionskostnaden på 35 kr. Flera faktorer talar för en svensk substratproduktion: gott om råvaror till ett lågt pris, hög transportkostnad för det importerade substratet, lågt elpris.

NYA AFFÄRSMODELLER OCH DISTRIBUTIONSKANALER.....
I detta projekt har vi startat en REKO-ring för test av detta koncept och affärsmodell för direktförsäljning mellan producent och kund. En lokal grupp av producenter och konsumenter använder sociala media (Facebook, FB) som kommunikations- och försäljningsverktyg, med regelbunden utlämning av varorna på utvald plats. REKO-cirklarna i Finland startade 2013. I nov 2016 finns 160 ringar med 4000 producenter, 250 000 kunder och en omsättning på ca 800 Mkr/år.

Första Reko-tillfället hölls den 20 oktober 2016, med tretton producenter. Gruppen hade då ca 1500 medlemmar. Intresset från media har varit stort, med artiklar i bl.a. Östgöta Correspondenten, Jordbruksaktuellt, branschtidningen Kött och Chark. SVT Öst mfl.
Fram till årsskiftet kommer sammanlagt 6 utdelningstillfällen att ha genomförts. Uppslutningen har varit god, och utbudet har utökats mellan gångerna. Rekoringen i Linköping är först i Sverige i någon större skala. Flera personer har hört av sig med intresse att starta nya ringar i andra delar av Sverige. I ett större seminarium på Vreta Kluster den 7/11 om livsmedelsproducenternas marknadskanaler medverkade även den finske REKO-grundaren Thomas Snellman.

UPPKOPPLAT OCH AUTOMATISERAT LANTBRUK
Syftet var att undersöka behov i branschen gällande uppkopplade och automatiserade system, för att definiera ett eller flera möjliga forskningsrelevanta projekt.

Lantbrukare och rådgivare säger i oväntat stor utsträckning att användningen av de digitala verktygen ofta blir för komplicerad och ineffektiv, exempelvis vad gäller sprutjournaler. Även företag som jobbar teknikstöd vill hitta enklare sätt att dokumentera t.ex djurhälsa eller observationer i stallar. Röstdokumentation via ett headset skulle kunna appliceras på sprutjournaler, fältdokumentation och journalföring i djurstallar.
Förslag: Definiera och genomföra pilotprojekt för att utvärdera tillgänglig teknik, samt utveckla röstdokumentationstjänster för lantbrukare och rådgivare.

Intresse finns att undersöka hur öppen innovation och trenden med maker-rörelser skulle kunna användas för att koppla ihop lantbrukare, rådgivare, produktutvecklande företag, inkubatorer, studenter, makers, forskare med flera, för att i ”community”-form utveckla nya och innovativa produkter och tjänster. Jämför till exempel med hur operativsystemet Linux har utvecklats:
https://www.linux.com/publications/how-participate-linux-community
Förslag: Ta fram en metod för hur ”community”-driven utveckling kan appliceras på de gröna näringarna. Därefter pilotprojekt för att skarpt provköra metoden.

 

Antal träffar i projektbanken: 1580

Ny ultraljudsmetod för utvärdering av knäleder hos nötkreatur fokuserat på tjurar av köttras
Kerstin Hansson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: S-17-24-786 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Normal joint function is important for animal welfare as it is a prerequisite for a mobile life without pain. Joint inflammation, often a sequel of osteochondrosis, commonly located in the stifle in beef bulls can have a substantial impact on the fertility of beef sires.
This pilot study aims to …

Läs mer

Halksäkra golv förebygger skador hos nötkreatur; Minskar rillning halkrisken på betonggolv?
Christer Bergsten, SLU

Projektnummer: S-17-24-784 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Slippery floors results in falls and injuries which can be fatal. Moreover, on dairy farms slippery floors impede oestrus behaviour and ease of heat detection and as result cause economical losses due to impaired fertility. Grooving is the most common way to treat concrete floors to reduce …

Läs mer

Filtreringsmetoder för utvinning av växtproteiner avsedda för morgongadens produktion av livsmedel
Marilyn Rayner

Projektnummer: O-17-20-982 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Växtodling

We are facing a protein shift in which a portion of the animal based protein in our diet needs to be replaced by plant proteins to reduce the climate impact from the food sector. Many agricultural by-streams contain high value proteins not used to their full potential. We aim to recover proteins …

Läs mer

Rörflen till komposittillämpningar
Peter Mannberg,

Projektnummer: O-15-22-345 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Energi & biomassa

The project goal is to demonstrate the technical feasibility for a production chain for composite applications based or reed canary grass. New business opportunities for agriculture will be evaluated and promoted. The project will use red canary grass as a constituent in biobased composite …

Läs mer

Småskalig uppgradering av biogas och utvinning av koncentrerat kvävegödselmedel
Gustav Rogstrand,

Projektnummer: O-15-22-361 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Energi & biomassa
Kött
Mjölk

This project is intended to demonstrate a cost effective concept for small-scale production and utilization of biomethane as vehicle fuel and extraction of concentrated ammonium nitrogen fertilizer. The system is composed of standard components that are commonly used in farm scale biogas …

Läs mer

Utsädesbehandling med mineralnäring ökar uppkomst, tillväxt och skörd i höstvete och vårraps
Eva Stoltz,

Projektnummer: O-15-20-299 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Växtodling

Mineral nutrients applied as seed dressing is an unexplored potential in Swedish crop production. Autumn and spring are often unfavorable for germination with cold and wet climate, especially in central Sweden. Under such climate conditions, seed dressing with mineral nutrients may improve …

Läs mer

Inhysningens betydelse för hästvälfärd, arbete, säkerhet och pedagogik på svenska ridskolor
Jenny Yngvesson, SLU

Projektnummer: H-15-47-078 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

This three year project will investigate how ridinschools choose and ethically motivate their choices of horse housing system. The project will compare two groups of riding schools - group A with loose housing and group B with traditional housing, concerning horse welfare and working environment. …

Läs mer

Växtnäringsbevattning med organiska N-gödselmedel i svensk äppelproduktion
Helene Larsson Jönsson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: S-15-56-588 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

The aim of the project is to evaluate and develop the use of organic fertigation in Swedish apple production. The project will focus on yield, external (colour, firmness, appearance) and internal (concentration of sugar and organic acids) quality and fruit tolerance against fungal diseases during …

Läs mer

Hållbart djurfoder med alger och musslor
Catherine Legrand

Projektnummer: O-15-20-559 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Matfågel

The vision is to reduce imported soybean and develop a sustainable and locally produced animal feed from marine substrate such as microalgae and blue mussels for the poultry industry. Algae have a good potential to be a feed ingredient due to high protein, essential dietary amino acids and oil …

Läs mer

Ny teknik för grobarhetsbedömning av spannmål
Thomas Börjesson

Projektnummer: O-15-20-576 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Växtodling

In this project we intend to study different methods to objectively monitor the germination of seeds. In the project we will both study cereal seeds and malting barley. The methods that we intend to compare are isothermal calorimetry and two image analysis systems. One of the systems is well …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress