Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse
finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Högre utnyttjande av protein i mjölkproduktionen för bättre miljö och mer pengar till mjölkföretagaren

Status: Avslutat
Projektnummer: V1130045
Kategori: Forskningsprogram | Mjölk
Ansökningsår: 2011
Datum för slutrapport: 26 februari 2015
Huvudsökande: Pekka Huhtanen
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: pekka.huhtanen@njv.slu.se
Telefon: 090-7868701
Beviljade medel: 1 770 000 SEK

I två produktionsförsök utfodrades mjölkkor med fullfoder. I det första försöket ökades foderstaternas råproteinkoncentration genom att korn ersattes med raps- eller sojamjöl i fyra gradvis ökande nivåer. Rapsmjölet var värmebehandlat (Expro). I det andra försöket ersattes korn med obehandlat rapsmjöl i fyra nivåer som kombinerades med tidigt eller senare skördat ensilage. I samtliga foderstater var 40 % av torrsubstansen kraftfoder. Foderintag, mjölkavkastning och -sammansättning, och kornas metanutsläpp mättes. Ökad proteingiva ökade mjölk- och mjölkproteinavkastningen upp till den näst högsta råproteingivan; den högsta givan gav inte någon ytterligare ökning. Utfodring med rapsmjöl ökade mjölkavkastningen mer och minskade kväveeffektiviteten mindre än vad sojamjöl gjorde. Produktionsresponserna var inte kopplade till grovfodrets råproteinkoncentration. Projektets slutsats är att sojamjöl fullt ut kan ersättas med rapsmjöl vid utfodringen av svenska mjölkkor.

Utfodring av proteinfoder till mjölkkor har varit föremål för intensiv forskning under en längre tid, delvis på grund av att protein är det dyraste större näringsämnet i foderstaten men även med tanke på utsläpp av kväve i miljön. Traditionellt har stora kvantiteter sojamjöl använts som proteinfoder till mjölkkor. Det har kritiserats eftersom det finns alternativa användningar av soja, exempelvis som livsmedel eller som foder till grisar och höns, som bättre utnyttjar kvävet. Målsättningen med det här projektet var att undersöka om sojamjöl kan ersättas med rapsmjöl och att utvärdera om responsen i mjölkproduktion med tillskottsprotein beror på kvaliteten hos grovfodret.
Projektet omfattade två utfodringsförsök med mjölkkor utfodrade med fullfoder. I den första studien ökades foderstaternas proteinkoncentration genom att ersätta korn med gradvis ökande nivåer av rapsmjöl och sojamjöl. Rapsmjölet var värmebehandlat (Expro). I det andra experimentet utbyttes korn mot gradvis ökande nivåer av rapsmjöl (obehandlat) i fodermixer baserade på tidigt eller sent skördat ensilage. I det första försöket ökade mjölkmängden med ökad proteinkoncentration och ökningen i mjölkmängd var större för kor som utfodrades med rapsmjöl än de som utfodrades med sojamjöl, vilket stämmer överens med tidigare direkta jämförelser och meta-analyser baserade på stora internationella dataset. Kväveutnyttjandet var högre med rapsmjöl jämfört med sojamjöl. Ökningarna i mjölkproduktion med ökat proteintillskott var dock mindre än förväntat för både raps och soja. En anledning skulle kunna vara att utfodring via fullfoder kan förbättra effektiviteten av den mikrobiella proteinsyntesen i våmmen.
I den andra studien ökade mjölkproteinavkastningen med ökad mängd rapsmjöltillskott, men effekterna var inte signifikant större för kor utfodrade tidigt jämfört med sent skördat ensilage. Denna saknade effekt av grovfoderkvalitet har setts i tidigare dataanalyser, i vilka ökningar i mjölkproteinmängd per enhet av ökat proteinintag inte var signifikant relaterad till smältbarhet, proteinkoncentration eller andra kvaliteter hos grovfodret. Kväveeffektiviteten minskade med ökat tillskott av rapsmjöl och var lägre hos kor som utfodrades med tidigt skördat ensilage än sent. De marginella responserna på gradvis ökande proteinintag var ganska små, men inte helt olika från de observerade med behandlat rapsmjöl (Expro) i det första försöket. Responsen med proteintillskott var inte kopplat till kvaliteten på grovfodret i foderstaten dvs kor utfodrad högkvalitativt grovfoder producerar mer än de utfodrade med lågkvalitativt grovfoder, men även kor utfodrade med högkvalitativt grovfoder gynnades av proteintillskott.
Generellt sett var responsen på ökat proteintillskott liten i båda försöken vilket tyder på att protein ofta utfodras över ekonomiskt optimum på svenska gårdar. Inte mer än 10 % ökning i mjölkproteinmängd kan förväntas med optimal nivå av proteintillskott jämfört med foderstater baserade enbart på ensilage och spannmål. Ett förslag till framtida forskning är att undersöka om mindre protein behövs i fullfoderblandningar, jämfört med separat utfodring av grovfoder och kraftfoder. Dessutom fann vi inga fördelar med användning av värmebehandlat rapsmjöl (Expro) jämfört med obehandlat rapsmjöl. Detta stämmer överens med tidigare jämförelser av obehandlat och behandlat rapsmjöl. Resultaten visar att ”bypass” protein är övervärderat i de flesta fodervärderingssystem, även NorFor.
Baserat på våra och tidigare resultat kan det sammanfattas att sojamjöl fullständigt kan ersättas av rapsmjöl i foderstater till mjölkkor. Vid samma proteinnivå i fodret producerar kor utfodrade med rapsmjöl mer mjölk och utnyttjar kvävet bättre. Att överge användningen av sojamjöl genom att ersätta den med rapsmjöl skulle förbättra imagen av svensk mjölkproduktion och även minska foderkostnaderna för lantbrukarna.

 

Antal träffar i projektbanken: 1524

Ridundervisningens pedagogiska praktik; lärande, interaktion och kommunikation om ryttarkänsla
Anna Bergh, SLU

Projektnummer: H-15-47-054 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

The aim of the project is to study how instructors at Swedish riding schools instruct and communicate "the riding feeling". The focus is on communication, pupil´s learning and the interaction between instructor, pupil and horse. The "riding feeling" is a tacit knowledge and refers to the rider’s …

Läs mer

Ökad lönsamhet med nya avelsverktyg i mjölkkobesättningarna
Anna Näsholm, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1330025 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

The aim is to study the possibility to improve profitability on herd level in Swedish milk production by using sexed semen and genotyping heifers in the dairy herds and combine this with planned crossbreeding and use of beef semen. For this purpose we will estimate genetic progress and do economic …

Läs mer

Golvunderlagets inverkan på kornas gång
Hans von Wachenfelt, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1430018 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2014

A primary reason for unhealthy legs and claws are unsuitable floor properties in dairy houses,
which may result in slippery floors and slip injuries to cows and mastitis.
The hygiene of a floor surface and floor properties affect the cow claw/floor interaction and gait.
The aim is to determine an …

Läs mer

Kartläggning av prestationsegenskaper, genetisk variation och hälsa hos kallblodstravaren
Gabriella Lindgren, Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H-15-47-075 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

This SLU - NMBU collaborative study seeks to improve the performance, health and welfare of the Norwegian/ Swedish Coldblooded trotter. Experts in Equine clinical veterinary medicine, performance evaluation and genetic testing will analyze the genome of this horse breed for: 1) race performance …

Läs mer

Riskfaktorer för sjuklighet hos kalvar i den specialiserade köttproduktionen samt möjligheter till profylax.
Stefan Alenius, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1350026 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

Pneumonia is the most prevalent disease in Swedish feedlot cattle herds, causing mortality as well as affecting weight gain, rearing time and economy. Viral infections, including bovine respiratory syncytial virus (BRSV) and bovine coronavirus (BCV) as major actors, cause respiratory disease. …

Läs mer

Smågrisdödlighet- en parallell jämförelse mellan två boxsystem i kombination med optimala skötselrutiner
Anne-Charlotte Olsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1450008 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2014

Piglet mortality in Swedish pig herds is too high and if the sow should be completely loose or fixed a short time in connection with farrowing, is an important issue.
However, to perform internationally publishable studies of piglet mortality, parallel studies in the same herd, are required. These …

Läs mer

Underlag för nya kaliumrekommendationer till svensk potatisproduktion
Helene Larsson Jönsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1342093 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

The aim of this research proposal is to support well-founded potassium recommendations for Swedish table potatoes. The main issue today is that the recommendations are based on a few old experiments which were carried out with old management practices. There is a general practice among Swedish …

Läs mer

Inverkan av såtidpunkt och utsädesmängd på avkastningen hos aktuella typsorter av höstvete
Jannie Hagman, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1333056 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

Winter wheat harvests shows large variations over the years, and for the optimal plant population in the spring sowing time, stand establishment and winter survival is crucial. We want to examine the relation between sowing time, seed rate and temperature, and how it affects winter wheat crop …

Läs mer

Kassationer vid slakt i svensk slaktkycklingproduktion - finns möjliga vägar till förbättringar?
Helena Wall, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-15-43-372 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Swedish meat-type chicken production is successful as regards maintaining a high production standard
with a very low use of antibiotics and an overall good health status. However, despite this, concerns are
raised among people in the sector regarding that condemnations at slaughter seem to be at …

Läs mer

Hästens och människans välfärd och värdighet
Henrik Lerner, Ersta Sköndal högskola

Projektnummer: H-16-47-177 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

The aim of our project is to develop an ethical evaluation tool for Equine Assisted Therapy that considers the welfare and the dignity of both horse and human. This tool will facilitate the evaluation of a practice giving information on the good life of both the horse and the human. If the practice …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress