Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse
finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Innehåll av fytoöstrogen i rödklöver

Status: Avslutat
Projektnummer: H1250090
Kategori: Forskningsprogram | Kött
Ansökningsår: 2012
Datum för slutrapport: 29 april 2015
Huvudsökande: Gun Bernes
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: gun.bernes@slu.se
Telefon: 090-7868744
Medsökande: Annika Höjer
Beviljade medel: 260 000 SEK

Legumes can contain phytoestrogens, which can have a hormone-like function in mammals. Red clover thereby can disturb the reproduction in sheep. Red clover is however an important source of protein in Swedish lamb production and is included in many seed mixtures for ley. The content of phytoestrogens can differ between varieties. There are however no data on the content in varieties sold on the Swedish market.
Samples will be taken in an existing variety test in Uppsala, comprising 13 varieties. Two samples are cut of each variety in silage stage of the first, second and third harvest. The content of phytoestrogens, energy and protein are analysed on all samples. Six varieties are also analysed on development stage and leaf/stem ratio, to be related to the content of phytoestrogens. Yield data are coming from the variety test. The purpose is to get a picture of the content of phytoestrogens in red clover on the Swedish market, thereby to be able to use the clover in the best way.

Fytoöstrogener är ämnen som finns i vissa baljväxter, bl a rödklöver. De kan fungera som hormoner hos däggdjur. Rödklöver kan därmed störa fruktsamheten hos får. Rödklöver är dock en viktig proteinkälla i svensk lammproduktion och utgör en viktig del i många vallfröblandningar. Halten av fytoöstrogen kan skilja mellan olika sorter. Det finns dock inga uppgifter på innehållet i de rödklöversorter som säljs i Sverige.
Prover tas i befintligt sortförsök i Uppsala, omfattande 13 sorter. Av varje sort klipps 2 prov i ensilagestadium vid första, andra resp. tredje skörd. Varje prov analyseras på fytoöstrogen- och näringsinnehåll. Materialet från 6 av sorterna delas i utvecklingsstadier samt i blad/stjälk/blom för att relatera detta till innehållet av fytoöstrogen. Skördedata mm tas från ordinarie registreringar i sortförsöken. Syftet är att få en bild av vilka halter av fytoöstrogen som finns i rödklöversorter på den svenska marknaden, med slutligt mål att utnyttja rödklövern på bästa sätt.

Fytoöstrogener (FÖ) i växter kan fungera som könshormon hos får och kan därigenom ge fruktsamhetsproblem. I detta projekt har vi undersökt FÖ-innehållet i rödklöver odlad under svenska förhållanden. Vi jämförde tolv sorter av olika typ, ursprung och ploiditet. Rödklövern samodlades med gräs. Prover klipptes i begynnande blomning i återväxten. Analys gjordes av andel skott i olika utvecklingsstadier, bladandel, näringsinnehåll samt koncentration av olika FÖ. Jämfört med tidigare studier var FÖ-halterna oväntat höga, vilket visar att årsmånen kan ha stor betydelse. Vi fann också betydande sortskillnader i halten av flera av de mer verksamma FÖ. Om ensilaget innehåller en sort med hög halt kan påverkan på tackors fruktsamhet uppstå redan vid en rödklöverandel på 9 %. Det innebär att det vore värdefullt framförallt för lammproducenter om det i beskrivningen av olika rödklöversorter fanns en indikation om sorten innehåller höga eller låga halter av FÖ.

Det finns betydande skillnader i halten av fytoöstrogen mellan rödklöversorter och när man ska välja sort vore det bra att veta om den innehåller låga eller höga halter. En alltför rödklöverrik vall bör inte användas till tackor under tiden för betäckning eller lamning. Om ensilaget innehåller en sort med hög koncentration av fytoöstrogen kan påverkan på tackors fruktsamhet uppstå redan vid en rödklöverandel på 9 %.

Fytoöstrogener är ämnen i växter som kan fungera som könshormon hos däggdjur eftersom de har en liknande kemisk struktur. Fytoöstrogener kan ge olika slags fruktsamhetsproblem hos får. Hos nötkreatur har man inte funnit samma effekter. Fytoöstrogenerna finns framför allt i baljväxter, i Sverige mest i rödklöver. Den mest förekommande typen är formononetin. Andra verksamma substanser är exempelvis daidzein och coumestrol. Den sistnämnda finns framför allt i lusern och har tidigare inte ansetts vara vanligt förekommande i rödklöver. I våra tidigare studier har vi dock uppmärksammat förekomsten. Svenska Djurhälsovården anger i sina rekommendationer att man till tackor kring betäckning och lamning bör ha maximalt 20 % rödklöver i bete och ensilage. På den svenska marknaden finns dock inga uppgifter rörande innehållet i de sorter som säljs och endast ett fåtal studier har gjorts. Detta projekt visar på nivån och variationen i förekomst av fytoöstrogener i olika rödklöversorter odlade under svenska förhållanden.

I studien jämfördes tolv rödklöversorter som varierade i typ (tidig/sen), ursprung (olika länder) och ploiditet (diploid/tetraploid). De samodlades med gräs i ett försök placerat vid SLU i Umeå. Av varje sort klipptes två prov à 0,5 m2 i begynnande blomning i återväxten. Analyser gjordes av andel skott i olika utvecklingsstadier, bladandel, näringsinnehåll samt koncentration av olika fytoöstrogener.

Jämfört med våra och andras tidigare studier hade de flesta sorter en oväntat hög nivå av framför allt formononetin. Flera sorter hade omkring 15 g formononetin per kg ts, vilket är nästan dubbelt så mycket jämfört med tidigare analyser gjorda vid institutionen. Detta visar att årsmånen kan ha stor betydelse. Resultaten visar att det finns betydande sortskillnader i koncentrationen av flera av de mer verksamma fytoöstrogenerna i rödklöver. Därför vore det värdefullt för framför allt lammproducenter om det i beskrivningen av olika rödklöversorter fanns en indikation om sorten innehåller jämförelsevis höga eller låga halter av fytoöstrogen.

 

Antal träffar i projektbanken: 1524

Ridundervisningens pedagogiska praktik; lärande, interaktion och kommunikation om ryttarkänsla
Anna Bergh, SLU

Projektnummer: H-15-47-054 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

The aim of the project is to study how instructors at Swedish riding schools instruct and communicate "the riding feeling". The focus is on communication, pupil´s learning and the interaction between instructor, pupil and horse. The "riding feeling" is a tacit knowledge and refers to the rider’s …

Läs mer

Ökad lönsamhet med nya avelsverktyg i mjölkkobesättningarna
Anna Näsholm, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1330025 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

The aim is to study the possibility to improve profitability on herd level in Swedish milk production by using sexed semen and genotyping heifers in the dairy herds and combine this with planned crossbreeding and use of beef semen. For this purpose we will estimate genetic progress and do economic …

Läs mer

Golvunderlagets inverkan på kornas gång
Hans von Wachenfelt, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1430018 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2014

A primary reason for unhealthy legs and claws are unsuitable floor properties in dairy houses,
which may result in slippery floors and slip injuries to cows and mastitis.
The hygiene of a floor surface and floor properties affect the cow claw/floor interaction and gait.
The aim is to determine an …

Läs mer

Kartläggning av prestationsegenskaper, genetisk variation och hälsa hos kallblodstravaren
Gabriella Lindgren, Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H-15-47-075 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

This SLU - NMBU collaborative study seeks to improve the performance, health and welfare of the Norwegian/ Swedish Coldblooded trotter. Experts in Equine clinical veterinary medicine, performance evaluation and genetic testing will analyze the genome of this horse breed for: 1) race performance …

Läs mer

Riskfaktorer för sjuklighet hos kalvar i den specialiserade köttproduktionen samt möjligheter till profylax.
Stefan Alenius, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1350026 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

Pneumonia is the most prevalent disease in Swedish feedlot cattle herds, causing mortality as well as affecting weight gain, rearing time and economy. Viral infections, including bovine respiratory syncytial virus (BRSV) and bovine coronavirus (BCV) as major actors, cause respiratory disease. …

Läs mer

Smågrisdödlighet- en parallell jämförelse mellan två boxsystem i kombination med optimala skötselrutiner
Anne-Charlotte Olsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1450008 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2014

Piglet mortality in Swedish pig herds is too high and if the sow should be completely loose or fixed a short time in connection with farrowing, is an important issue.
However, to perform internationally publishable studies of piglet mortality, parallel studies in the same herd, are required. These …

Läs mer

Underlag för nya kaliumrekommendationer till svensk potatisproduktion
Helene Larsson Jönsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1342093 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

The aim of this research proposal is to support well-founded potassium recommendations for Swedish table potatoes. The main issue today is that the recommendations are based on a few old experiments which were carried out with old management practices. There is a general practice among Swedish …

Läs mer

Inverkan av såtidpunkt och utsädesmängd på avkastningen hos aktuella typsorter av höstvete
Jannie Hagman, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1333056 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2013

Winter wheat harvests shows large variations over the years, and for the optimal plant population in the spring sowing time, stand establishment and winter survival is crucial. We want to examine the relation between sowing time, seed rate and temperature, and how it affects winter wheat crop …

Läs mer

Kassationer vid slakt i svensk slaktkycklingproduktion - finns möjliga vägar till förbättringar?
Helena Wall, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-15-43-372 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Swedish meat-type chicken production is successful as regards maintaining a high production standard
with a very low use of antibiotics and an overall good health status. However, despite this, concerns are
raised among people in the sector regarding that condemnations at slaughter seem to be at …

Läs mer

Hästens och människans välfärd och värdighet
Henrik Lerner, Ersta Sköndal högskola

Projektnummer: H-16-47-177 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

The aim of our project is to develop an ethical evaluation tool for Equine Assisted Therapy that considers the welfare and the dignity of both horse and human. This tool will facilitate the evaluation of a practice giving information on the good life of both the horse and the human. If the practice …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress