Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Vilka faktorer förklarar variationer i djurhälsa, produktion och lönsamhet i svensk slaktsvinsproduktion

Status: Avslutat
Projektnummer: V1146080
Kategori: Research program | Entrepreneurship
Ansökningsår: 2011
Datum för slutrapport: 30 april 2015
Huvudsökande: Ruben Hoffmann
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: ruben.hoffman@ekon.slu.se
Telefon: 018-67 17 37
Beviljade medel: 630 000 SEK

Svensk grisproduktion har en kostnadsnackdel jämfört med konkurrerande import. Samtidigt är variationen i produktionsresultat mellan olika svenska producenter stor. Mot denna bakgrund undersöktes i detta projekt vilka faktorer som kan förklara skillnader mellan olika svenska grisföretag vad gäller tillväxt, foderförbrukning, och hälsoläge som i slutänden förklarar skillnader i lönsamhet. Resultaten visar att tillväxt och foderförbrukning påverkas av typ av produktion, stallmiljö, hälsostatus och smittryck, foderrutiner, andra managementfaktorer samt säsongsvariationer och förändring över tid. Vidare visar studien att hälsostatus påverkas av bland annat insättningsvikt, smittryck, tillsatsvärme och typ av grisproduktion. Många av de identifierade faktorerna kan producenten själv påverka och därmed visar studien på potentialen i att förbättra lönsamheten i svensk grisproduktion.

Den svenska grisproduktionen har under en längre tid varit pressad av en ökad import. Det importerade grisköttet är producerat under delvis andra förutsättningar än vad som gäller för svenska grisproducenter. Samtidigt är variationen i produktionsresultat mellan olika svenska producenter betydande. Detta projekt syftade till att identifiera de faktorer som kan förklara de variationer i tillväxt, foderförbrukning och hälsostatus som föreligger mellan olika svenska producenter. Att förstå dessa balkomliggande faktorer är avgörande för lönsamheten i svensk grisproduktion.

Analyserna av tillväxt och foderförbrukning visar att cirka hälften av variationen kan hänföras till skillnader mellan gårdar. När skillnader i tekniker, skötselrutiner, rekryterings¬strategier mm tas i beaktande kan detta förklara 60-80% av den variation som föreligger mellan gårdar och mellan 40-65% av den totala variationen mellan olika omgångar. Exempel på faktorer som påverkar tillväxt är rekryteringsstrategi och ålder på stallar men även rutiner som antal insatta grisar per box, tråglängd per gris vid insättning och vaccinering. Många av de faktorer som förklarar variationen i tillväxt förklarar också variationen i foderförbrukning mätt i MJ per kilo tillväxt. Medan vissa av de identifierade faktorerna är svåra att ändra givet osäkerhet om framtida lönsamhet, som t.ex. att bygga nya stallar, borde det vara lättare att ändra andra som t.ex. rutiner vid insättning.

I projektet undersöktes också vilka faktorer som kan förklara skillnad i hälsostatus. För att spegla den övergripande hälsostatusen analyserades dödligheten Specifikt undersöktes vilka faktorer som påverkar sannolikheten för en lägre dödlighet samt en högre dödlighet. För att reflektera problem med lungsjukdom analyserades sannolikheten att en besättningsomgång skulle uppvisa en lägre respektive en högre andel av swine enzootic pneumonia (SEP). Analysen pekar bland annat på betydelsen av insättningsvikt, typ av foder och utfodringsrutiner (blötfoder, färdigfoder, fri fodertilldelning), luftsektionering, undertrycksventilation, och översyn och underhåll av ventilationsanläggning och fodervåg. Även här tyder resultaten på att det finns faktorer som den enskilde producenten förhållandevis enkelt borde kunna ta fasta på för att förbättra djurhälsan.

Analysen visar att en stor del av variationen i produktionsresultaten kan förklaras av skillnader i teknik m.m. Vissa av de identifierade faktorerna indikerar, i kombination med en variation mellan gårdar som inte förklaras av skillnader i teknik mm, att den företagsledande kapaciteten kan spela en betydande roll för det slutliga produktionsresultatet. Framtida åtgärder inom svensk grisproduktion bör därför inte enbart fokusera på byggnadstekniska och biologiska faktorer utan även på att utveckla processeffektiva lednings- och informationssystem som underlättar kontinuerlig uppföljning och anpassning.

 

Antal träffar i projektbanken: 1644

Inhysningens betydelse för hästvälfärd, arbete, säkerhet och pedagogik på svenska ridskolor
Jenny Yngvesson, SLU

Projektnummer: H-15-47-078 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 28 september 2018

This three year project will investigate how ridinschools choose and ethically motivate their choices of horse housing system. The project will compare two groups of riding schools - group A with loose housing and group B with traditional housing, concerning horse welfare and working environment. …

Läs mer

Lönsam produktion och användning av proteinfoder till mjölkkor i norra Sverige- RJN ansökan
Margareta Emanuelson, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-17-21-001 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 21 september 2018

Regional Agricultural Research for Northern Sweden (RJN) is applying for co-financing of a project for 2017. In the current project, a review is made of protein crops that can be produced in northern Sweden. A compilation of dairy cows responses to various protein feeds will be conducted and an …

Läs mer

Utvärdering av digitala innovationer för mätning och styrning av klimat i fjäderfästallar
Helene Oscarsson, Vreta Kluster AB

Projektnummer: R-17-20-003 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 17 september 2018

In Östergötland there are currently about 1.8 million laying hens and herewith the county holds the highest number of laying hens in Sweden. In poultry production, it is imperative to have a good climate in order to get healthy animals and good production. One of the biggest challenges here is to …

Läs mer

Hållbara affärsmodeller inom svenskt lantbruk
Pia Ulvenblad

Projektnummer: O-15-21-567 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 juli 2018

Matfågel
Växtodling
Energi & biomassa
Kött
Mjölk
Trädgård

The aim of this project is to conduct a mapping of sustainable business models within Swedish agriculture and to, in a first step, contribute to concept development regarding how sustainable business models can be developed, thus creating greater competitiveness in the industry. The mapping will be …

Läs mer

Epidemiologi och betydelse av infektion med adenovirus för kycklingnäringen
Désirée Jansson,

Projektnummer: O-15-20-324 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 juni 2018

Matfågel

Fowl adenoviruses (FAdV) belong to a group of poultry viruses, of which some are etiologic agents of emerging diseases associated with negative effects on welfare, production, sustainability and environment at all levels of the meat-producing chicken industry. Currently, one such disease, inclusion …

Läs mer

Hästens och människans välfärd och värdighet
Henrik Lerner, Ersta Sköndal högskola

Projektnummer: H-16-47-177 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 juni 2018

The aim of our project is to develop an ethical evaluation tool for Equine Assisted Therapy that considers the welfare and the dignity of both horse and human. This tool will facilitate the evaluation of a practice giving information on the good life of both the horse and the human. If the practice …

Läs mer

Forbedret behandling for økt overlevelse etter leddinfeksjon hos føll
Kristin Olstad, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Projektnummer: H-14-47-051 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 juni 2018

Bacterial infection in joints, or septic arthritis, is an important problem in foals because it leads to non-weight bearing lameness that affects the foal’s welfare and because survival after treatment can be as low as 42 %. The prognosis for coming to start in a race is also reduced. A study …

Läs mer

Karaktärisering av hjärtkärlfunktionen hos insulinresistenta hästar
Katarina Nostell, SLU

Projektnummer: H-14-47-020 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 juni 2018

Insulin resistance and obesity are common in humans and horses. There is a strong correlation between insulin resistance and laminitis in horses but the pathogenesis of laminitis is not known. One hypothesis is that the development of laminitis is related to an insulin induced dysfunction of the …

Läs mer

Inverkan av såtidpunkt och utsädesmängd på avkastningen hos aktuella typsorter av höstvete
Jannie Hagman, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: H1333056 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 21 juni 2018

Winter wheat harvests shows large variations over the years, and for the optimal plant population in the spring sowing time, stand establishment and winter survival is crucial. We want to examine the relation between sowing time, seed rate and temperature, and how it affects winter wheat crop …

Läs mer

Gräsbaserad effektiv nötkreatursproduktion - effekter på ekosystemtjänster och ekonomi
Christel Cederberg

Projektnummer: O-15-21-571 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 12 juni 2018

Kött
Mjölk

A large share of agricultural land is used for cattle production. This land use is important for ecosystem
services and biodiversity. Abandonment of grazed pastureland is a reality. Consumer interest is growing
for environmentally friendly produced milk and beef with high animal welfare standards; …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress