Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Vitamin E- och beta-karotenstatus hos kor, råmjölk och spädkalvar på gårdar med hög eller låg kalvdödlighet

Status: Avslutat
Projektnummer: V0930002
Kategori: Forskningsprogram | Mjölk
Ansökningsår: 2009
Datum för slutrapport: 10 januari 2013
Huvudsökande: Karin Persson Waller
Organisation: Statens Veterinärmedicinska Anstalt
E-postadress: Karin.Persson-Waller@sva.se
Telefon: 018-67 46 72
Beviljade medel: 550 000 SEK

Sammanfattning av slutrapport
Syftet med projektet var att få mer kunskap om samband mellan mjölkraskalvens nivå av vitamin E/ß-karoten, vitaminnivåer i råmjölk och vitaminnivåer hos nykalvade kor i besättningar med hög och låg kalvdödlighet.
Resultaten tyder på att hög koncentration av vitamin E hos spädkalven har samband med lägre kalvdödlighet. Kalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. I studien sågs samband mellan råmjölkens vitamininnehåll och dess fett- och totalproteinhalt samt mellan vitaminnivå och totalproteinhalt i kalvens blod. Detta tyder på att mätning av fett- eller totalproteinhalt i råmjölk ger en god uppskattning av vitamininnehållet. En enkel metod för att mäta råmjölkens fetthalt saknas men totalprotein kan enkelt mätas med hjälp av t ex kolostrometer. Enligt andra studier har kons vitaminstatus stor betydelse för råmjölkens vitamininnehåll. Enligt denna studie var vitamininnehållet i det full/blandfoder som gavs till högdräktiga kor en viktig faktor för den nykalvade kons vitaminstatus.

Populärvetenskaplig sammanfattning
Titel
Vitamin E- och ß-karotenstatus hos kor, råmjölk och spädkalvar på gårdar med hög eller låg kalvdödlighet

Syfte med studien
Huvudsyftet var att få mer kunskap om samband mellan mjölkraskalvens vitaminstatus, vitaminnivåer i råmjölk och vitaminnivåer hos nykalvade kor i besättningar med hög och låg kalvdödlighet. Förhoppningen var att denna kunskap ska kunna leda till minskad kalvdödlighet.

Resultat
Resultaten tyder på att hög blodkoncentration av vitamin E hos spädkalven har samband med minskad kalvdödlighet. Kalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. I studien sågs en stark koppling mellan råmjölkens vitamininnehåll och dess fett- och totalproteinhalt. Likaså sågs en stark koppling mellan vitaminnivå och totalproteinhalt i blodprov från spädkalv.

Studien visade också att ett högt vitamininnehåll i det full/blandfoder som gavs till högdräktiga kor hade positiv effekt på den nykalvade kons vitaminstatus. Enligt andra studier har kons vitaminstatus betydelse för råmjölkens vitamininnehåll.

För både vitamin E och ß-karoten sågs rasskillnader i koblod och råmjölk. Nykalvade SRB-kor hade mer vitamin i blodet än nykalvade Holstein-kor men förhållandet i råmjölken var det omvända för de båda raserna. Orsakerna till dessa rasskillnader behöver undersökas närmre.

Antalet kor i besättningen påverkade också resultaten. I råmjölk ökade halten vitamin E med stigande besättningsstorlek medan halten ß-karoten i kalvblod minskade med ökande besättningsstorlek. Troligen beror detta på att skötselrutinerna ändras med ökande besättningsstorlek.

Bakgrund och Metod
Dödligheten bland unga kalvar i mjölkproducerande besättningar kan vara hög i mjölkbesättningar. I tidigare svenska studier om kalvdödlighet framkom att bra råmjölksrutiner är en av de viktigaste skötselrutinerna för att minska kalvdödligheten men också att låga nivåer av vitamin E och ß-karoten hos spädkalvar hade samband med ökad kalvdödlighet. Kalvar föds med mycket låga vitaminnivåer i blodet och deras vitaminbehov måste säkerställas genom att de får tillräckligt med vitaminer via råmjölken.

I denna studie ingick 19 mjölkkobesättningar med minst 120 kor från sydvästra Sverige. Nio gårdar hade hög kalvdödlighet och 10 gårdar hade låg kalvdödlighet. Varje gård besöktes 3-5 gånger under en tremånadersperiod i början av 2010. Blodprov togs från cirka 10 kor och 10 kalvar per gård under första veckan efter kalvning respektive födsel. Foderprov togs vid varje besök. Djurägarna tog råmjölksprov från nykalvade kor inom 6 timmar efter kalvning. Proverna analyserades för vitaminer, totalprotein, fetthalt mm. Information om gårdens utfodrings- och skötselrutiner samlades också in.

Slutsats och råd till näringen eller behov av vidare studier
Resultaten i denna studie, i kombination med resultat från tidigare undersökningar, tyder på att det för kalvens överlevnad är viktigt att nyfödda kalvar får i sig tillräckligt med vitamin E.

Spädkalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. Studien visar att råmjölkens fett- eller totalproteinhalt ger en god uppskattning av råmjölkens vitamininnehåll. En enkel praktisk metod för att mäta råmjölkens fetthalt saknas men råmjölkens totalproteinhalt kan enkelt mätas på gården med hjälp av kolostrometer eller Brix-instrument. Råmjölk av god kvalitet avseende totalprotein har i de flesta fall även tillräckligt högt vitamininnehåll.

Enligt andra undersökningar har kons vitaminstatus stor betydelse för råmjölkens vitamininnehåll. Resultaten från denna studien visar att vitaminnivåerna hos nykalvade kor kan förbättras om de under högdräktighet och runt kalvning utfodras med full/blandfoder med högt vitamininnehåll.

 

Antal träffar i projektbanken: 20

Råd för hur man skyddar sig mot smittspridande fåglar i och runt omkring stallar för nötkreatur
Madeleine Magnusson, SLU

Projektnummer: V0930063 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 3 februari 2012

V0930063 Råd för hur man skyddar sig mot smittspridande fåglar i och runt omkring stallar …

Läs mer

Tilläggsansökan till SLF-projektet V0930006: Revidering av korrigeringsfaktorer för celltal samt beräkning av juverhälsoklasser
Ann Nyman, Statens Veterinärmedicinska Anstalt

Projektnummer: V1030020 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 26 juni 2013

… V1030020 Tilläggsansökan till SLF-projektet V0930006: Revidering av korrigeringsfaktorer …

Läs mer

Milk genomics - genernas betydelse för variationen i sammansättning och teknologiska egenskaper i svensk-dansk mjölk
Marie Paulsson, Lunds Universitet

Projektnummer: V0930028 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 1 augusti 2012

V0930028 Milk genomics - genernas betydelse för variationen i sammansättning och teknologiska …

Läs mer

Ammoniakavgång och skörderespons från rötad och icke rötad nötflytgödsel till vårkorn (Tilläggsansökan till pågående projekt om växthusgaser; SLF nr V0930019)
Eva Salomon, JTI Institutet för jordbruks- och miljöteknik AB

Projektnummer: H1033126 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 oktober 2012

… (Tilläggsansökan till pågående projekt om växthusgaser; SLF nr V0930019) Eva Salomon Sammanfattning …

Läs mer

Betydelsen av mellangårds- och individskillnader i metabolisk status för fruktsamhet, hälsa och produktion hos mjölkkor. Effekt av glukogena substanser och markörer i praktiskt lantbruk.
Stefan Gunnarsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V0930010 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 januari 2013

V0930010 Betydelsen av mellangårds- och individskillnader i metabolisk status för fruktsamhet, …

Läs mer

Förekomst av mykotoxiner i majsensilage
Ulf Bondesson, Statens Veterinärmedicinska Anstalt

Projektnummer: V0930013 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 november 2015

V0930013 Förekomst av mykotoxiner i majsensilage Ulf Bondesson Majsodlingen i Sverige …

Läs mer

Växthusgaser från rötad och orötad nötflytgödsel i lager och utspridd på mark – svenska och danska förhållanden
Lena Rodhe, Institutet för Jordbruks- och miljöteknik - JTI

Projektnummer: V0930019 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 14 februari 2013

V0930019 Växthusgaser från rötad och orötad nötflytgödsel i lager och utspridd på mark – svenska …

Läs mer

Revidering av korrigeringsfaktorer för celltal samt omräkning av juverhälsoklasserna
Ann Nyman, Statens Veterinärmedicinska Anstalt

Projektnummer: V0930006 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 26 juni 2013

V0930006 Revidering av korrigeringsfaktorer för celltal samt omräkning av juverhälsoklasserna …

Läs mer

Avelsvärdering för mjölkbarhet och samband mellan mjölkbarhet och juverhälsa i moderna mjölkningssystem - del II
Jan Philipsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V0930012 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 15 juni 2014

V0930012 Avelsvärdering för mjölkbarhet och samband mellan mjölkbarhet och juverhälsa i moderna …

Läs mer

Transport av kemiska bekämpningsmedel samt fastläggnings- och nedbrytningskarakterisering i en vertikal transekt genom mark- och grundvattenzonen i Vemmenhögsåns tillrinningsområde, södra Sverige
Anja Enell, Statens geotekniska institut

Projektnummer: V0933050 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 28 juni 2013

V0933050 Transport av kemiska bekämpningsmedel samt fastläggnings- och nedbrytningskarakterisering …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress