Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Förekomst av mykotoxiner i majsensilage

Status: Avslutat
Projektnummer: V0930013
Kategori: Research program | Milk
Ansökningsår: 2009
Datum för slutrapport: 9 november 2015
Huvudsökande: Ulf Bondesson
Organisation: Statens Veterinärmedicinska Anstalt
E-postadress: ulf.bondesson@sva.se
Telefon: 018 674169
Beviljade medel: 560 000 SEK

Majsodlingen i Sverige för foderändamål ökar stadigt. Kunskapsuppbyggnad sker men primärt om odling och skörd och kunskapen om ensilagets hygieniska kvalitet är bristfällig. Projektet syftade att undersöka mykotoxininnehåll i majsensilage. Två Penicilliummykotoxinerna, roquefortine C och MPA, påvisades i 7 av 114 prov. Mykotoxinet ZON påvisades i 2 prov från ett och samma parti tagna före och efter ensilering. Mykotoxinerna fumonisiner påvisades i mycket låg halt i ett prov taget före ensilering. En hög andel av funna mögelsvampar påvisade mykotoxinbildande förmåga. Andel Aspergillussvampkontaminerade prover före ensilering var högt – men sjönk efter ensilering. Majsensilage lagrat i plansilo var mer mögelsvampkontaminerat jämfört med andra lagringstyper. Projektet är det första kartläggande undersökningen om mykotoxiner i svenskt majsensilage och har skapat en nödvändig utgångspunkt för vidare studier kring mögelgifter i svenskt majsensilage samt dess betydelse för djur-/humanhälsa.

Majsensilage som foder åt mjölkkor används i allt större utsträckning. Sedan år 2000 till år 2007 ökade majsodlingen i Sverige från ca 2500 ha till 11000 ha. Kunskapen om odling och skörd bedöms vara god men kunskapen om majsensilagets hygieniska kvalitet är bristande trots att foder av nedsatt hygienisk kan leda till diverse hälsostörningar hos djuren samt ekonomiska förluster för bonden. Syftet med detta projekt var att undersöka mögelgiftinnehåll i majsensilage. Trettio majsensilageprover (skördeår 2007/08) samt 114 prover (skördeår 2009) ingick i studien. Prover från 2009 togs vid 3 tillfällen: vid skörd/inläggning för ensilering, vid öppnande av silo samt vid slut av utfodringen med majsensilaget i fråga. Bara i ett av de 2007/08-proverna påvisades mögelgift (roquefortine C). Däremot i 7 av 2009-proverna påvisades 2 olika mögelgifter: roquefortine C samt mycophenolic acid (MPA). Halterna varierade från 30 till 2700 μg/kg. Det bör framhållas att dessa mykotoxinfynd gjordes bara i prover som var redan var öppna och använts ett tag som foder, d.v.s. att ensilaget inte var lika skyddat från miljön som under ensileringen. De mögelsvampar som fanns i majsensilaget vid inläggningen kunde troligen då börja växa igen och som resultat bilda mögelgifter. En rekommendation är att fortsätta skydda majsensilaget även efter att ensileringen avslutats för att minimera risken för tillväxt av mögelsvampar och eventuellt medföljande bildning av dess gifter. Det saknas gräns- eller riktvärden för roquefortine C och MPA – det går följaktligen inte att bedöma eventuella toxiska effekter på djuren av de erhållna halterna. Även de mögelsvampar som påträffades i proverna visade förmåga att bilda olika mögelgifter. Mögelgift zearalenon (ZON) påvisades i 2 prover tagna från ett och samma parti före och efter ensilering, 319 resp 59 μg/kg. Detta kan jämföras med riktvärde på 500 μg/kg. Mögelgifter fumonisiner B1+B2 påvisades i ett prov taget före ensilering, 76 μg/kg. Detta kan jämföras med riktvärde på 60 000 μg/kg. Andel majsensilageprover kontaminerade med Aspergillus-mögelsvampar före ensilering var ovanligt hög, 70 %. Det bedöms vara av betydelse för arbetsmiljön därför att mögelsvampar av denna släkt och dess sporer är kända som potenta allergener. Andel majsensilageprover kontaminerade med Aspergillus-mögelsvampar sjönk dock efter ensilering. Majsensilageprover lagrade i plansilo var mycket mer kontaminerade med mögelsvampar jämfört med andra lagringstyper (mestadels korv). Denna observation belyser eventuella svårigheter att säkra optimalt fortskridande av ensileringsprocessen för majsensilage lagrat i plansilo (t.ex. syre blir kvar i miljön), vilket bör tas i beaktande och hanteras på ett lämpligt sätt om det är omöjligt att använda andra lagringstyper. En rekommendation är att analysera majsensilaget med avseende på mögelflora efter att plansilon öppnats för användning. Inget samband kunde finnas mellan användning av ensileringsmedel och mögelsvampförekomst. Med underlag från detta projekt går det följaktligen inte att betrakta ensileringsmedel som ett fungerande verktyg för eliminering av mögelsvampar. Andra faktorer kan därför spela större roll för att säkerställa att inga mögelsvampar finns i ensilerat majs. Mögelgifter är mycket ojämnt fördelade substanser i foder. För att kunna detektera mögelgifter och fatta ett beslut om att utfodra ett kontaminerat material eller inte är det mycket önskvärt att en effektivt, enhetlig och statistiskt säkert provtagningsförfarande utarbetas och tillämpas på alla relevanta provtagningsplatser. Det avslutade projektet är det första kartläggande projekt gällande förekomst av mögelgifter i svenskt majsensilage. De utförda statistiska analyserna är baserade på ett begränsat antal majsensilageprover med positiva fynd av mykotoxiner och slutsatserna bör därför begränsas enbart till de prover som ingick i projektet. Projektet har dock skapat en utmärkt utgångspunkt för vidare planering av framtida undersökningar kring eventuell förekomst av mögelgifter i majsensilage producerat under svenska förhållanden och dess betydelse för utfordrig och påverkan av djur-/humanhälsa.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Exponering och effekt av bekämpningsmedel vid odling av trädgårdsprodukter
Margareta Littorin, Lunds Universitet

Projektnummer: V1146018 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 2 december 2015

Analysmetoder för rester av imazalil och pyrimetanil i urin utvecklades. Hos 28 anställda i gurkodlingar återfanns imazalil-halter såväl bland de som utförde sprutarbete som bland de som arbetade med kulturerna. Båda ökade sina resthalter i urinen 10-20 gånger och mera under säsong, kulturarbetet …

Läs mer

Effektivitet och stabilitet hos gårdsbiogasanläggningar - betydelsen av mikroorganismssamhällets struktur
Anna Schnürer, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1340046 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 november 2015

Biogas at fram site is highly interesting as this allows the farmers to simultaneously treat organic waste fractions, produce energy and a valuable fertilizer. With a biogas plant the farmer can be self sufficient on energy and also contribute to the development of a sustainable agriculture. To …

Läs mer

Utveckling av växtsjukdomar i framtida odlingssystem med majs och höstvete
Hanna Friberg, SLU

Projektnummer: H1033190 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 november 2015

Fusariumsvampar är allvarliga skadegörare som orsakar såväl skördesänkningar som kontaminering med mykotoxiner. I det här projektet har vi sett att ensidig odling av majs eller höstvete ökar koloniseringen av Fusarium graminearum och F. culmorum. Däremot kunde vi inte se någon tydlig skillnad …

Läs mer

Förekomst av mykotoxiner i majsensilage
Ulf Bondesson, Statens Veterinärmedicinska Anstalt

Projektnummer: V0930013 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 november 2015

Majsodlingen i Sverige för foderändamål ökar stadigt. Kunskapsuppbyggnad sker men primärt om odling och skörd och kunskapen om ensilagets hygieniska kvalitet är bristfällig. Projektet syftade att undersöka mykotoxininnehåll i majsensilage. Två Penicilliummykotoxinerna, roquefortine C och MPA, …

Läs mer

Förekomst och betydelse av herpesvirus 2 och 5 hos svenska travhästar
Jean-Francois Valarcher, Statens Veterinärmedicinska Anstalt

Projektnummer: H1247140 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 november 2015

The equine ? herpesviruses 2 and 5 (EHV-2 and -5), viruses that persistently infect horses and that can be reactivated with stress or illness, were initially thought as harmless. Recently however there is growing evidence that those can cause low-grade respiratory disease or even severe lung …

Läs mer

Interaktioner mellan P- och N-gödsling
Gunnar Börjesson, SLU

Projektnummer: H1233102 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 oktober 2015

The recent reduction in phosphorus fertilisation can affect plant production negatively on a large part of Swedish arable land, because low P levels in the soil can cause lowered N-efficiency. The goal of this project is to contribute to improved recommendations on optimal doses of phosphorus (and …

Läs mer

Sverige söker bonde - Unga lantbrukares framtida strategier i en föränderlig näring
Susanne Stenbacka, Uppsala universitet

Projektnummer: H0946336 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 oktober 2015

Projektet handlar om framtida generationer av lantbrukare och belyser de strategier som utvecklas för att nå hållbarhet inom företaget från ett genusperspektiv. Unga lantbruksstudenter betonar betydelsen av att balansera det känslomässiga och det ekonomiska. Vidare betonas nätverk och kontinuerligt …

Läs mer

Biologisk markkartering i fältförsök - DNA-baserad analys av jordburna växtsjukdomar
Anders Jonsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V0960049 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 28 oktober 2015

Jordprov från 43 fältförsök analyserade på förekomst av DNA från Plasmodiophora brassicae. P brassicae är den organism som orsakar klumprotsjuka på oljeväxter. I 26% av proven detekterades P.brassicae DNA och i 3 st >50 fg DNA g-1 jord. Jordprov från de sk bördighetsförsöken, startade 1957-1966 och …

Läs mer

Samverkan för lönsamhet och miljönytta i gårdsbaserad biogasproduktion
Richard Ferguson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: V1246021 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 9 oktober 2015

The aim in this study is to investigate Swedish farmers’ experiences with collaborative initiatives in farm-based biogas production. Analysis will focus on identifying the effects of different forms of collaboration on the biogas venture and farm firm profitability, environmental impacts, and …

Läs mer

Odlargenererade kunskapssystem och lärgemenskaper – ett sätt att identifiera och nå outnyttjade potentialer
Robert Olsson, Nordic Beet Research foundation

Projektnummer: H1044083 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 6 oktober 2015

Främsta syftet var att hitta nya databaserade metoder att öka odlarens medvetenhet kring utfallet i egen odling och motivationen att bli bättre. Vidare att underlätta förmedlingen av kunskap både mellan odlare och från odlare in i forskning o försök.
Odlingsdata samlades in från sockerbetsodlare. …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev