Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Förekomst av mykotoxiner i majsensilage

Status: Avslutat
Projektnummer: V0930013
Kategori: Research program | Milk
Ansökningsår: 2009
Datum för slutrapport: 9 november 2015
Huvudsökande: Ulf Bondesson
Organisation: Statens Veterinärmedicinska Anstalt
E-postadress: ulf.bondesson@sva.se
Telefon: 018 674169
Beviljade medel: 560 000 SEK

Majsodlingen i Sverige för foderändamål ökar stadigt. Kunskapsuppbyggnad sker men primärt om odling och skörd och kunskapen om ensilagets hygieniska kvalitet är bristfällig. Projektet syftade att undersöka mykotoxininnehåll i majsensilage. Två Penicilliummykotoxinerna, roquefortine C och MPA, påvisades i 7 av 114 prov. Mykotoxinet ZON påvisades i 2 prov från ett och samma parti tagna före och efter ensilering. Mykotoxinerna fumonisiner påvisades i mycket låg halt i ett prov taget före ensilering. En hög andel av funna mögelsvampar påvisade mykotoxinbildande förmåga. Andel Aspergillussvampkontaminerade prover före ensilering var högt – men sjönk efter ensilering. Majsensilage lagrat i plansilo var mer mögelsvampkontaminerat jämfört med andra lagringstyper. Projektet är det första kartläggande undersökningen om mykotoxiner i svenskt majsensilage och har skapat en nödvändig utgångspunkt för vidare studier kring mögelgifter i svenskt majsensilage samt dess betydelse för djur-/humanhälsa.

Majsensilage som foder åt mjölkkor används i allt större utsträckning. Sedan år 2000 till år 2007 ökade majsodlingen i Sverige från ca 2500 ha till 11000 ha. Kunskapen om odling och skörd bedöms vara god men kunskapen om majsensilagets hygieniska kvalitet är bristande trots att foder av nedsatt hygienisk kan leda till diverse hälsostörningar hos djuren samt ekonomiska förluster för bonden. Syftet med detta projekt var att undersöka mögelgiftinnehåll i majsensilage. Trettio majsensilageprover (skördeår 2007/08) samt 114 prover (skördeår 2009) ingick i studien. Prover från 2009 togs vid 3 tillfällen: vid skörd/inläggning för ensilering, vid öppnande av silo samt vid slut av utfodringen med majsensilaget i fråga. Bara i ett av de 2007/08-proverna påvisades mögelgift (roquefortine C). Däremot i 7 av 2009-proverna påvisades 2 olika mögelgifter: roquefortine C samt mycophenolic acid (MPA). Halterna varierade från 30 till 2700 μg/kg. Det bör framhållas att dessa mykotoxinfynd gjordes bara i prover som var redan var öppna och använts ett tag som foder, d.v.s. att ensilaget inte var lika skyddat från miljön som under ensileringen. De mögelsvampar som fanns i majsensilaget vid inläggningen kunde troligen då börja växa igen och som resultat bilda mögelgifter. En rekommendation är att fortsätta skydda majsensilaget även efter att ensileringen avslutats för att minimera risken för tillväxt av mögelsvampar och eventuellt medföljande bildning av dess gifter. Det saknas gräns- eller riktvärden för roquefortine C och MPA – det går följaktligen inte att bedöma eventuella toxiska effekter på djuren av de erhållna halterna. Även de mögelsvampar som påträffades i proverna visade förmåga att bilda olika mögelgifter. Mögelgift zearalenon (ZON) påvisades i 2 prover tagna från ett och samma parti före och efter ensilering, 319 resp 59 μg/kg. Detta kan jämföras med riktvärde på 500 μg/kg. Mögelgifter fumonisiner B1+B2 påvisades i ett prov taget före ensilering, 76 μg/kg. Detta kan jämföras med riktvärde på 60 000 μg/kg. Andel majsensilageprover kontaminerade med Aspergillus-mögelsvampar före ensilering var ovanligt hög, 70 %. Det bedöms vara av betydelse för arbetsmiljön därför att mögelsvampar av denna släkt och dess sporer är kända som potenta allergener. Andel majsensilageprover kontaminerade med Aspergillus-mögelsvampar sjönk dock efter ensilering. Majsensilageprover lagrade i plansilo var mycket mer kontaminerade med mögelsvampar jämfört med andra lagringstyper (mestadels korv). Denna observation belyser eventuella svårigheter att säkra optimalt fortskridande av ensileringsprocessen för majsensilage lagrat i plansilo (t.ex. syre blir kvar i miljön), vilket bör tas i beaktande och hanteras på ett lämpligt sätt om det är omöjligt att använda andra lagringstyper. En rekommendation är att analysera majsensilaget med avseende på mögelflora efter att plansilon öppnats för användning. Inget samband kunde finnas mellan användning av ensileringsmedel och mögelsvampförekomst. Med underlag från detta projekt går det följaktligen inte att betrakta ensileringsmedel som ett fungerande verktyg för eliminering av mögelsvampar. Andra faktorer kan därför spela större roll för att säkerställa att inga mögelsvampar finns i ensilerat majs. Mögelgifter är mycket ojämnt fördelade substanser i foder. För att kunna detektera mögelgifter och fatta ett beslut om att utfodra ett kontaminerat material eller inte är det mycket önskvärt att en effektivt, enhetlig och statistiskt säkert provtagningsförfarande utarbetas och tillämpas på alla relevanta provtagningsplatser. Det avslutade projektet är det första kartläggande projekt gällande förekomst av mögelgifter i svenskt majsensilage. De utförda statistiska analyserna är baserade på ett begränsat antal majsensilageprover med positiva fynd av mykotoxiner och slutsatserna bör därför begränsas enbart till de prover som ingick i projektet. Projektet har dock skapat en utmärkt utgångspunkt för vidare planering av framtida undersökningar kring eventuell förekomst av mögelgifter i majsensilage producerat under svenska förhållanden och dess betydelse för utfordrig och påverkan av djur-/humanhälsa.

 

Antal träffar i projektbanken: 1715

Stallbackskulturer i cyberrymden
Susanna Hedenborg, Malmö högskola

Projektnummer: H-17-47-290 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 juni 2021

The purpose of the project is to analyse stable cultures in cyberspace in Sweden and Norway. In recent years, questions about the welfare of horses have been debated in social media and norms for horse-keeping are created on Internet. In this project, these norms are conceptualised as stable …

Läs mer

Förbättrad lönsamhet i veteproduktionen genom förbättrad kvävestrategi
Karin Hamnér

Projektnummer: O-16-20-761 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 1 juni 2021

Växtodling

Using split fertilization of nitrogen (N) in wheat production is today well-established to increase protein content and adjust fertilization. However, deep knowledge and understanding of N uptake and remobilization during late stages of crop development are missing. Moreover, while split …

Läs mer

Molekylära verktyg för detektion av mag- och tarmparasiter och läkemedelsresistens hos får
Lars Johan Höglund

Projektnummer: O-16-20-742 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 27 maj 2021

Kött

The project aims to develop and evaluate molecular tests for the detection of gastrointestinal parasites in sheep and their resistance status to anthelmintics. The genetic markers will then be tested in two major sheep flocks to provide an evidence base for a monitoring program that, ultimately, …

Läs mer

Blodtilførselen til vekstbrusken i glideleddene, med relevans for utviklingssykdommer og spatt
Kristin Olstad, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Projektnummer: H-16-47-192 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 april 2021

The current project has a basic science and a clinical relevance part. The main project aim is to describe the blood supply to the growth cartilage of the small tarsal bones in young Icelandic Horses. Similar studies of the blood supply to long bones that ossify from three separate centers have …

Läs mer

Hest i trafikk
Eva Brustad Dalland, Nord universitet

Projektnummer: H-17-47-302 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 april 2021

Horse in traffic is a qualitative case study that aims to provide knowledge about interactions between horse, horse users and modern road traffic, and which type of measures might be needed to improve road safety. Providing knowledge about typical events and situations for equestrians and horse …

Läs mer

Nutritions- och hälsoindikatorer inom Livscykelanalyser (LCA) av livsmedel
Ulf Sonesson, RISE Research Institutes of Sweden

Projektnummer: R-18-26-133 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 mars 2021

Food is a central component for a sustainable society, environmentally but also for public health. To make sound decisions on sustainable food choices, methods that combine environmental impact, nutritional supply and health impacts need to be developed. Currently, evidence based methods for such …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Växtnäring 2020
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-19-60-185 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 15 februari 2021

Plan nutrition is an important input in Swedish crop production, both from a cost effectiveness point of view and from a crop value point of view regarding both quality and yield. To optimize the usage of plant nutrition is therefore of great importance for a profitable crop production. …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Odlingsmaterial 2020
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-19-60-188 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 15 februari 2021

Choosing the right variety (ies) for your soils, places, crop sequences, cultivation goals, etc., etc. are fundamental to being able to achieve success with your cultivation. It is also necessary to know which cultivation measures individual varieties requires to achieve the desired results under …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Ogräs 2020
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-19-60-184 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 14 februari 2021

Weed competes with the crop for light, water and nutrients. Competition for resources can cause crop losses which in some cases can be significant, as well as provide a crop of poorer quality. It is therefore important to develop strategies that keep weeds at a reasonable level. Not keeping the …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Växtskydd 2020
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-19-60-187 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 12 februari 2021

Controlled inputs of plant protection agents are vital for achieving high yields in fresh condition. Integrated Pest Management (IPM) lays the foundation for this, in which plant protection is a very important tool for keeping the crop healthy and free from attacks by pathogens. The pathogens …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev