Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Forskning och Innovation Vreta Kluster

Status: Avslutat
Projektnummer: R-16-62-607
Kategori: Regional R&D-collaboration
Ansökningsår: 2016
Datum för slutrapport: 27 februari 2020
Huvudsökande: Helene Oscarsson
Organisation: Sankt Kors Fastighetsaktiebolag
E-postadress: helene.oscarsson@vretakluster.se
Telefon: 013-263690
Beviljade medel: 250 000 SEK

Vreta Kluster aims at supporting projects of the newly developed research- and innovation (R&I) -agenda. During autumn 2015, we have developed project ideas that both meet SLF criteria and are in line with the R&I agenda. The priority projects are:
1. Knowledge compilation and dissemination 'mushroom cultivation'
2. Strategic feasibility study on hops
3. New business and distribution modes for better competitiveness among regional food producers
4. Connected and automated farming
5. Beans in Östergötland as source of protein for primarily, human consumption
SLF's funding is matched by Region Östergötland, i.e. in total 500 kSEK are available. The intention is to use these funds during 2016. For each project a preliminary project plan and budget is available (attached to this application). The ambition is that these projects, after SLF's approval, will be carried out. However, we hope that we if necessary and in consultation with SLF, can modify the project line-up slightly,

Vreta Kluster vill stödja projekt inom den nyligen framtagna Forsknings- och innovations (FoI)-agendan. Under hösten 2015 har projektidéer utvecklats och förankrats som både möter SLFs kriterier och ligger i linje med FoI-agendan. De projekt som prioriteras är:
1. Kunskapssammanställning och kunskapsspridning champinjonodling
2. Strategisk förstudie humle
3. Nya affärsmodeller och distributionskanaler för förbättrad konkurrenskraft hos östgötska livsmedelsproducenter
4. Uppkopplat och automatiserat lantbruk
5. Bönor i Östergötland som proteinkälla i första hand till humankonsumtion
SLFs finansiering matchas av Region Östergötland så totalt står 500 tkr till förfogande. Avsikten är att använda dessa medel under 2016. För varje projekt finns en preliminär projektplan och budget, vilken bifogas denna ansökan. Ambitionen är att det är dessa projekt som, efter SLFs godkännande, ska genomföras. Vi hoppas dock att vi, om så påkallas, i dialog med SLF kan justera projektsammansättningen något.

- Östgötska svampodlare behöver marknadsföring, teknik- och kunskapsutveckling, substrat och biflöden. I Sverige finns goda förutsättningar för produktion av substrat.
- Svensk humleodling behöver mer kunskap om gödselbehov, sortval, odlingstekniska kunskaper. Förslag: fler försöksodlingar.
- Test av konceptet REKO-ring för direktförsäljning producent - kund med Facebook som försäljningsverktyg; 1500 medlemmar i oktober, stort mediaintresse, Intresse från övriga Sverige.
- Lantbrukare, rådgivare och teknikföretag vill hitta enklare sätt att dokumentera t.ex. sprutjournaler eller djurobservationer. Förslag: utv. tillgänglig teknik för röstdokumentation mfl tjänster. Intresse finns att utveckla ”community”-driven utveckling i gröna näringar.
- Åtta olika sorters åkerböna provodlades. Pga extremväder blev skördarna generellt låga, svårt att dra slutsatser om sortskillnader. Provsmakning av olika sorter med tre större livsmedelsföretag.

Genom samverkan mellan företag, utveckling och forskning vill Vreta Kluster främja nytänkande, skapande av nya affärsidéer och kunskapsutbyte. Vi har i denna anda genomfört 5 mindre delstudier, utvecklade ur branschens behov.

En workshop med östgötska svampodlare visade på behov av marknadsföring, teknik- och kunskapsutveckling, substrat och biflöden. En fördjupad studie visade att flerafaktorer talar för en svensk substratproduktion. Dels finns här gott om råvaror, tillgängliga till ett lågt pris. Dagens importerade substrat har också en stor transportkostnad, och det ger utrymme för det svenska substratets produktionskostnader. Samtidigt finns gott om plats för en anläggning, och vissa produktionskostnader såsom el är lägre här än på kontinenten. Å andra sidan är arbetskraft dyr i Sverige, och det låga substratbehovet i Sverige är en utmaning.

För att kunna stötta de lantbrukare som vill utveckla humleodling, behövs mer odlingskunskap. Genomförandet av förstudien har bestått av två delar, insamling av litteratur och inläsning samt praktiskt arbete med humleodling. Utifrån dessa delar har sedan kunskaps- och kompetensluckor identifierats. Resultaten visar att det behövs med kunskap kring gödselbehov, sortval och odlingstekniska kunskaper. De luckor som identifierats är av en sådan karaktär som påverkar om en humleodling lyckas överhuvudtaget. De studier som ytterligare behövs bör framförallt göras genom praktiska undersökningar genom exempelvis mindre försöksodlingar.

I detta delprojekt har vi med utgångspunkt från den finländska REKO-modellen, testat att starta en REKO-ring med Linköping som centrum och utvärdera olika former och förutsättningar för en livskraftig etablering av denna affärs- och logistikmodell här. REKO bygger på direktaffärer mellan producent och konsument, utan mellanhänder och utan administration eller aktiv försäljning, med Facebook som kommunikations- och försäljningsverktyg. Första Reko-tillfället hölls den 20 oktober 2016 och gruppen hade vid det tillfället ca 1500 medlemmar. Mediaintresset var stort, sex utdelningstillfällen under året, och intresse från flera delar av Sverige.

Den här förstudien syftar till att undersöka behov och intresse från forskare, teknikföretag, lantbrukare, rådgivare och andra intressenter i regionen, gällande uppkopplade och automatiserade system inom lantbruket. Förstudien visar att lantbrukare, rådgivare och teknikföretag vill hitta enklare sätt att dokumentera t.ex. sprutjournaler eller djurobservationer.
Inom projektet har diskussioner förts om att titta på hur öppen innovation och trenden med maker-rörelser skulle kunna användas för att skapa nya metoder för samarbeten. En sådan metod skulle kunna bygga på att i en mycket öppen och kreativ miljö koppla ihop lantbrukare, rådgivare, produktutvecklande företag, inkubatorer, studenter, makers, forskare med flera, för att i ”community”-form utveckla nya och innovativa produkter och tjänster.

Det är en stor efterfrågan av bönor till human konsumtion. Det finns olika specialiserade bönor som främst används som tex bruna bönor, mfl ur typen ”Phaseolus bönor”. Dessa är odlingsmässigt relativt svårodlade och kräver varma relativt lätta jordar för att utvecklas bra. Östergötland domineras av lerjordar och vi har redan en stor odling av åkerböna (Vicia Faba) som passar lerjordar. Åkerböna används primärt till foder idag men det pågår flera projekt som undersöker möjligheterna att använda åkerböna för humankonsumtion. I det här delprojektet har vi undersökt ett antal olika sorter vad gäller skörd, proteinhalt mm och samtidigt tagit fram en skörd av ett flertal olika åkerbönssorter odlade på samma mark för att kunna användas i tester till olika typer av råvara i livsmedelindustrin. Året 2018 var väderleksmässigt ett extremt år. Åkerbönan blev mycket missgynnad och i det varma juli/augustivädret brådmognade grödan med låga skördar och små kärnor som följd. Samma bild finns i hela länet med mycket låga skördar över lag. Nivån på 1 ton/ha eller lägre är ca 30 % av normal skörd eller under. Tittar man på de två försöken och gör jämförelser dem emellan ser man att en följd av det varma vädret i kombination med låg avkastning är ett kraftigt angrepp av insekten bönsmyg. Det är tveksamt att dra slutsatser om skillnader i skörd mellan sorterna efter ett så extremt år med mycket låga skördar. Tre östgötska livsmedelsföretag genomförde i ett parallellt projekt provkok på några av de skördade sorterna i försöket. Detta gav intressanta resultat, och intresse finns för en fortsättning.

 

Antal träffar i projektbanken: 1646

Jordartsanpassad strukturkalkning för effektivare fosforretention
ARARSO ETANA

Projektnummer: O-18-23-160 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Växtodling

The purpose of this project is to define the amount of slaked lime needed for a given clay soil. We hypothesise that the amount of slaked lime needed for minimal phophorus loss is dependent on the clay content of the soil. The study will be conducted in a field with a drainage system and measuring …

Läs mer

Strongylus vulgaris: Alternativa metoder till läkemedel för kontroll av parasitsmitta
Eva Tydén, Swedish University of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-18-47-389 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Resistance to anthelmintic drugs is a threat to equine welfare. Like antibiotics, is restrictive use of anthelmintics necessary to retain their effectivity. Thus, targeted selective treatment, based on individual deworming, was introduced a decade ago. However, we have shown that the prevalence of, …

Läs mer

Säkrad mikrobiell kvalitet hos grovfoder och mjölkråvara för lönsam produktion av långlagrad ost
Åse Lundh

Projektnummer: O-16-20-764 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Mjölk

Increased production and export of products with high added values, e.g. long-ripened hard cheeses, are considered important steps for a positive development of the Swedish dairy sector. Increased investment in Swedish premium cheese will, however, require increased volumes of high quality raw milk …

Läs mer

Nya mått i aveln för förbättrad fruktsamhet hos nordiska mjölkkor
Britt Berglund

Projektnummer: O-15-20-587 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Mjölk

This project is the Swedish part of the Nordic 4-year project Improving Nordic dairy cow fertility through genetics, the only prioritized research project from Nordic Dairy Cattle R&D, 2015. Research funding is applied for within each country. The focus area of our Swedish part is to investigate …

Läs mer

Blad som sporfällor för förbättrade prognostiseringsmetoder
Anna Berlin

Projektnummer: O-16-20-767 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Växtodling

Knowledge of disease development in wheat is a prerequisite for good advice on economically and environmentally
adapted control strategies. This project is based on knowledge from a previous SLF project about molecular detection
and spore traps, which showed that the different spore traps catch …

Läs mer

Finding key parameters for improved forage utilization and lowered methane emissions in dairy cows
Rebecca Danielsson

Projektnummer: O-16-23-762 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Mjölk

The aim of this project is to investigate individual differences in the rate of passage of feed, feed efficiency, microbial flora and methane production in cows with different ability to consume large proportion of roughage.
Our previous studies show that methane production differs between cows …

Läs mer

Validering av prebiotiska och antioxidanta effekter av vetekli hemicellulosor i bakprodukter
Francisco Vilaplana

Projektnummer: O-17-20-962 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Socker

Wheat bran is the largest by-product of wheat flour production with approximately 300,000 tonnes in Sweden. Bran is mainly used in animal feed, as human digestion is not fully able to absorb it. Wheat bran contains valuable biomolecules, such as dietary fiber (arabinoxylans, AX) and phenolic …

Läs mer

Filtreringsmetoder för utvinning av växtproteiner avsedda för morgondagens produktion av livsmedel
Marilyn Rayner

Projektnummer: O-17-20-982 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Växtodling

We are facing a protein shift in which a portion of the animal based protein in our diet needs to be replaced by plant proteins to reduce the climate impact from the food sector. Many agricultural by-streams contain high value proteins not used to their full potential. We aim to recover proteins …

Läs mer

Utvärdering av funktion och ekonomi för alternativa golvlösningar i nötkreatursstall
Christer Bergsten

Projektnummer: O-18-20-161 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Kött
Mjölk

We aim to continue an ongoing study to increase knowledge of cattle locomotion on different floors, how they work in practice and what the long term consequences are for welfare and for farmers´ economy. For that purpose advanced biomechanical methods will be used to assess dairy cows´ …

Läs mer

Stallbackskulturer i cyberrymden
Susanna Hedenborg, Malmö högskola

Projektnummer: H-17-47-290 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

The purpose of the project is to analyse stable cultures in cyberspace in Sweden and Norway. In recent years, questions about the welfare of horses have been debated in social media and norms for horse-keeping are created on Internet. In this project, these norms are conceptualised as stable …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress