Framtida grödval och spannmålshantering på mindre och medelstora lantbruksföretag

Sammanfattning av slutrapport
Syftet med studien var att analysera hur pris-, skörde- och kvalitetsriskerna påverkar lönsamheten för lantbruk att investera i en egen anläggning för torkning och lagring av spannmål. Med risk menas att det finns en ekonomisk osäkerhet kring vilka konsekvenser som ett visst val leder till. I studien antogs att lantbrukare är riskaversiva, vilket innebär att de har ett företagsekonomiskt intresse av att minska risker och att inte enbara den genomsnittliga lönsamheten är viktig utan även att denna inte varierar alltför kraftigt mellan åren.
Resultaten av studien visade att prissvängningarna på spannmålsmarknaden ökade kraftigt efter sommaren 2006 jämfört med åren 1995 till 2006. Dessutom ökade prissvängningarna under skördeperioden mer än svängningarna under övriga delar av året. Detta betyder att spannmålsproducenter i dagsläget är mer utsatta för prisrisker än vad som historiskt har varit fallet. Detta medför att det är mer intressant att investera i en spannmålsanläggning idag jämfört med perioden före sommaren 2006. När hänsyn togs till pris-, skörde- och kvalitetsrisk var möjligheten till att kunna lagra spannmål på den egna gården intressant när odlingsarealen översteg 300 hektar i både Svealands, Götalands norra och Götalands södra slättbygder. För gårdar med odlingsarealen 100 hektar gav dock direktleverans vid skörd fortfarande bäst lönsamheten.

Populärvetenskaplig sammanfattning
Syfte
Syftet med studien var att analysera hur pris-, skörde- och kvalitetsriskerna påverkar lönsamheten för lantbruk att investera i en egen anläggning för torkning och lagring av spannmål. Med risk menas att det finns en ekonomisk osäkerhet kring vilka konsekvenser som ett visst val leder till. I studien antogs att lantbrukare är riskaversiva. Med det menas att en lantbrukare som står i valet mellan två alternativ med lika stor förväntad lönsamhet väljer alternativet med lägst ekonomisk osäkerhet, d.v.s. med lägst variation i förväntad avkastning.
Resultat
På grund av en ökad prisrisk på spannmålsmarknaden är det mer intressant att investera i en spannmålsanläggning idag jämfört med perioden före sommaren 2006. Resultaten av studien visade att prissvängningarna på spannmålsmarknaden ökade kraftigt efter sommaren 2006 jämfört med åren 1995 till 2006. Dessutom ökade prissvängningarna under skördeperioden mer än svängningarna under övriga delar av året. Detta betyder att spannmålsproducenter i dagsläget är mer utsatta för prisrisker än vad som historiskt har varit fallet. I studien antogs att lantbrukare har ett företagsekonomiskt intresse av att minska risker och att inte bara den genomsnittliga lönsamheten är viktig utan även att denna inte varierar alltför kraftigt mellan åren. När hänsyn togs till pris-, skörde- och kvalitetsrisk var möjligheten till att kunna lagra spannmål på den egna gården intressant när odlingsarealen översteg 300 hektar i både Svealands, Götalands norra och Götalands södra slättbygder. För gårdar med odlingsarealen 100 hektar gav dock direktleverans vid skörd fortfarande bäst lönsamheten.
Metod
Olika typer av fiktiva gårdar i Götalands södra slättbygder, Götalands norra slättbygder och Svealands slättbygder i storleksklassen 100-500 hektar åker togs fram, vars spannmålsodling karakteriserades av ett betydande inslag av s.k. kvalitetsgrödor. Genom att analysera pris- och skördevariationer på gårdsnivå samt risken att grödor som brödvete, maltkorn och grynhavre nedklassas till foder har en optimeringsmodell kunnat utvecklas för att optimera grödfördelningen på gården Optimeringsmodellen tog hänsyn till tillgången på spannmålsanläggning och möjligheterna till särhållning av spannmålen..
Slutsats och råd till näringen eller behov av vidare studier
Förekomsten av risk är viktigt att beakta då osäkerheten kan försvåra för företagets eventuella expansion och kan i värsta fall innebära problem med likviditet och äventyra företagets fortlevnad. Möjligheten att kunna lagra spannmål på den egna gården ger en betydligt lägre prisrisk och är särskilt viktig för företag med stora produktionsvärden i relation till eget kapital eftersom ett dåligt år kan förbruka en större del av företagets egna kapital. I studien jämfördes lönsamheten för en enklare varmluftstorkningsanläggning med ett fåtal rundsilor med en mer påkostad anläggning utrustad med både inomhusfickor och rundsilor. Lönsamheten var genomgående bättre med den enklare anläggningen. Dock missgynnades alternativet med god särhållning av att modellen inte kunde ta hänsyn till kvalitetsutfallet för olika partier från en och samma gröda på grund av bristande dataunderlag.