Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Hållbar arbetskraft på friland - Rekommendationer för ett ergonomiskt utförande av det manuella arbetet

Status: Avslutat
Projektnummer: V1246032
Kategori: Research program | Entrepreneurship
Ansökningsår: 2012
Datum för slutrapport: 19 januari 2015
Huvudsökande: Stefan Pinzke
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: stefan.pinzke@ltj.slu.se
Telefon: 040 - 41 54 93
Medsökande: Sara Kyrö Wissler
Medsökande: Lotta Löfqvist
Beviljade medel: 985 000 SEK

Stooped and squatting work postures are common in agriculture worldwide. There is little knowledge of how the
ergonomic situation is in Sweden for workers in ground level horticulture in terms of prevalence of musculoskeletal
disorders, awkward work postures, lifting of heavy loads, monotonous and repetitive movements, etc.
The project aims to provide recommendations and examples of how the manual work can be performed in a good
way and how the physical load can be reduced.
Recommendations are based on both employers and employees experience the work situation and on field
observations.
Since many of those who perform the manual work in ground level horticulture are from other countries, the project
will be coordinated with the SLF project "Foreign labor in Swedish agriculture (V1146070)".
The results will be mediated in seminars, brochures, publications, and in education.

Arbete i nedböjda och huksittande arbetspositioner är vanligt i lantbruk över hela världen. Det saknas kunskap om
hur den ergonomiska situationen ser ut för verksamma i företag med frilandsodling i Sverige, dvs. omfattning av
belastningsbesvär, besvärliga arbetsställningar, tunga lyft, monotona och repetitiva rörelser, etc.
Projektets målsättning är att ta fram rekommendationer och goda exempel på hur det manuella arbetet på friland
kan utföras på ett bra sätt och hur den fysiska belastningen kan reduceras.
Rekommendationerna baseras på både arbetsgivarnas och de anställdas erfarenheter av arbetssituationen på friland
samt på observationer i fält.
Då många av de som utför det manuella arbetet på friland kommer från andra länder kommer projektet att samordnas med SLF-projektet ”Utländsk arbetskraft i svenskt lantbruk (V1146070)”
Resultaten kommer att förmedlas genom seminarium, publiceringar, faktablad, och i utbildning.

Den ergonomiska situationen vid manuellt arbete på friland undersöktes med enkät till köksväxt- och jordgubbsodlare i Sverige och genom fältstudier med intervjuer och videofilmning. Var fjärde odlare kände till att de anställda hade belastningsbesvär av skördearbetet. Fältstudierna visade att det ofta förekom djupa ryggböjningar och att arbetsmetod och odlingssätt hade avgörande inverkan på frekvens och belastning. Ryggbelastningen halverades om transportband användes vid skörd av köksväxter istället för om man bar med sig en låda på fältet. Jordgubbsplockning var minst belastande då man odlade i upphöjda krukor istället för på mark. Plockning på marknivå innebar djup ryggböjning framåt eller sittande på knä med hög rygg- resp. knäledsbelastning som följd. De belastande arbetsställningarna och ensidigt upprepade rörelserna i rygg och armar kan inte ”utbildas” bort. Det är nödvändigt med utveckling av odlingssätt, arbetsmetoder och arbetsupplägg för att förhindra belastningsbesvär.

Hållbar arbetskraft på friland
Det är väl känt från olika delar av världen att det manuella arbetet i lantbruket är förknippat med belastningsergonomiska problem. Det saknas dock kunskap om hur den ergonomiska situationen ser ut i svensk frilandsodling.

Fysiska besvär av skördearbetet
Vi genomförde därför en enkätundersökning till samtliga odlare/arbetsgivare av köksväxter (760) och jordgubbsodlare (377) i Sverige. Var fjärde arbetsgivare kände till att deras personal hade fysiska besvär, framförallt i ryggen av det manuella skördearbetet.

Besvärliga arbetsställningar vid skörd
Förutom enkätundersökningen genomförde vi fältstudier hos fem odlare där vi också videofilmade det manuella arbetet på friland. Videofilmning genomfördes för att vi ville registrera arbetsställningar i olika arbetsmoment vid skörd av broccoli, blomkål, isbergssallat samt jordgubbar. Analysen av filmerna visade att djupa ryggböjningar framåt förekom frekvent.

Arbetsmetod och odlingssätt påverkar belastningen
Ryggbelastningen reducerades till hälften om köksväxterna som skördades lades på transportband i bra arbetshöjd istället för om arbetstagaren bar med sig en låda på fältet. Vid jordgubbsplockning reducerades ryggbelastningen mest om odlingssättet var i krukor på ca 1100mm höjd jämfört med odling på bädd eller direkt på marken. Vid de två sistnämnda odlingssätten sitter arbetstagaren på maximalt böjda knän vilket även ger en alltför hög belastning på knälederna liksom en låst arbetsställning med böjd och vriden rygg och ibland även arbetsrörelser med armar ut från kroppen. Ibland observerades arbetstagaren att stå djupt framåtböjd med raka ben och plocka jordgubbar eller skära av köksväxter, vilket innebar hög ryggbelastning med risk för skadlig inverkan.

Arbetsväxling kan minska den ensidiga belastningen
Odlarna av köksväxter beskrev försök till arbetsväxling och arbetsrotation för att minska den ensidiga belastningen men vid jordgubbsplockning fanns få arbetsuppgifter att växla emellan. Vid fältstudierna kunde vi dock observera att arbetstagaren bar de plockade jordgubbarna till en uppsamlingsplats. Upp till en tredjedel av arbetstiden kunde utgöras av denna transport, vilket kan ses som en typ av arbetsväxling.

Utbildning kan öka medvetenheten
Filmerna visade att arbetstagare spontant valde olika arbetssätt vilka inte alltid var de bästa ur belastningssynpunkt. Anpassad belastningsergonomisk utbildning kan ge ökad medvetenhet hos arbetstagarna vilket skulle kunna minska deras fysiska belastning. Var fjärde odlare önskade få tillgång till sådan specifik utbildning och information till arbetstagarna.

Nödvändigt med utveckling av odlingssätt, arbetsmetoder och arbetsupplägg
Användning av arbetshjälpmedel liksom av bra skyddsutrustning har stor betydelse för att reducera den fysiska belastningen. Det är även nödvändigt med utveckling av odlingssätt, arbetsmetoder och arbetsupplägg då det i dagsläget förekommer belastningar i svensk frilandsodling som riskerar ha skadlig inverkan på arbetstagaren och där enbart tekniska arbetshjälpmedel troligen inte ensamt kan få bort dessa belastningar.

Rekommendationer
• Välj arbetsmetod och odlingssätt som minskar den totala arbetsbelastningen.
• Arbetstagarna bör ha tillgång till bra arbetskläder och skyddsutrustning.
• Informera och instruera arbetstagarna om
• bästa möjliga arbetsställningar och arbetsrörelser i det aktuella arbetet.
• att växla mellan olika arbetsställningar och arbetsrörelser för att minska risken för belastningsbesvär.
• att arbetsväxling ofta ger positiv inverkan på den fysiska belastningen.
• vikten av paus, vila och återhämtning

Projektets nytta för näringen
Resultaten från projektet bör ha betydande nytta för näringen genom att öka kunskapsbasen för att förebygga belastningsbesvär. Att kunna erbjuda en god arbetsmiljö för de anställda ökar attraktionskraften för nyrekrytering och ger förutsättningar för ökad konkurrenskraft, lönsamhet och tillväxt inom jordbruks- och trädgårdsnäringen.

 

Antal träffar i projektbanken: 1646

Val av samverkansform: ekonomiska föreningars grundproblem
Clas Bergström, Handelshögskolan i Stockholm

Projektnummer: 0245005 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2002

Sammanfattning saknas

Läs mer

Hästhålln. i tätortsnära områden, miljö och attityder-delproj. 1. Attityder kring hästhålln. - lukt, allergener o andra störningar
Catharina Svala, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0447050 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Applicering av Trichoderma sp. och Beauveria bassiana med kalldimningsaggregat mot svartprickröta i gurka
Anna-Mia Björkholm, SLU

Projektnummer: H0756514 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2007

Sammanfattning saknas

Läs mer

Molekylära verktyg för detektion av mag- och tarmparasiter och läkemedelsresistens hos får
Lars Johan Höglund

Projektnummer: O-16-20-742 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Kött

The project aims to develop and evaluate molecular tests for the detection of gastrointestinal parasites in sheep and their resistance status to anthelmintics. The genetic markers will then be tested in two major sheep flocks to provide an evidence base for a monitoring program that, ultimately, …

Läs mer

God juverhälsa hos förstakalvare - en väg till god ekonomi i mjölkföretaget
Karin Persson Waller

Projektnummer: O-16-20-743 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Mjölk

Mastitis (udder inflammation) is the most costly disease among dairy cows. Swedish studies show that first parity cows often have udder infections and mastitis at calving, which may have considerable negative effects on their milk production and longevity, but that the prevalence varies among …

Läs mer

Energiuppföljning och åtgärdsbedömning i växthusföretag med ny mät- och beräkningsmetod
Torbjörn Jilar, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0456017 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress