Hästars fosforbehov.

Syftet med projektet var att studera fosforomsättningen hos olika typer av hästar på svenska foderstater och att utveckla metoder för att avgöra om hästar överutfodras med fosfor. Bakgrunden var att den amerikanska organisation (NRC) som regelbundet går igenom den vetenskapliga litteraturen kring husdjurens näringsbehov och skapar rekommendationer utifrån detta höjt fosforrekommendationer till växande hästar, baserat på resultat från endast en studie. Det tyckte vi var anmärkningsvärt med tanke på den globala strävan att hushålla och minska världens fosforanvändning. Vi var inte beredda att ändra de svenska rekommendationerna baserat på denna enda studie. Projektet har kommit fram till att NRCs nuvarande skattning av de endogena förlusterna hos växande hästar är för hög och mot den bakgrunden är en ökning av den rekommenderade dagliga fosforgivan inte relevant. Träckprov kan användas som markör för överutfodring men urinprov fungerar bara vid mycket kraftig överutfodring.

Syftet med det här projektet var att studera fosforomsättningen hos olika typer av hästar på svenska foderstater och att utveckla metoder för att avgöra om hästar överutfodras med fosfor. Bakgrunden var att den amerikanska organisation (NRC) som regelbundet går igenom den vetenskapliga litteraturen kring husdjurens näringsbehov och skapar rekommendationer utifrån detta höjt fosforrekommendationer till växande hästar, baserat på resultat från endast en studie. Det tyckte vi var anmärkningsvärt med tanke på den globala strävan att hushålla och minska världens fosforanvändning eftersom fosfor är en ändlig resurs som vid överanvändning (som djurfoder eller gödsel) kan bidra till övergödning av sjöar och hav. Vi var inte beredda att ändra de svenska rekommendationerna baserat på denna enda studie. Projektet har kommit fram till att NRCs nuvarande skattning av de kroppsegna förlusterna hos växande hästar är för hög och mot den bakgrunden är en ökning av den rekommenderade dagliga fosforgivan inte relevant. Vi har också kunnat uppskatta det totala dagsbehovet av fosfor till växande tvååriga hästar i träning (förväntad vuxenvikt ca 500 kg) till minst 17,5 och max 32 g/dag.

Resultaten visade också att det finns ett samband mellan intaget och koncentrationen av fosfor i ett slumpmässigt taget stickprov, både hos unga och vuxna hästar (ju större intag desto mer utsöndring). Sambandet kan användas för att skatta fosforintaget hos grupper av hästar som utfodras likvärdigt. Sambandet kan också användas för att skatta intaget på individnivå men då bör träckprov tas vid flera tillfällen. Om koncentrationen av fosfor i träcken överstiger 8 g/kg torrsubstans (ts) hos vuxna hästar är det troligt att överutfodring sker. Våra studier visar också att en fosforkoncentration runt 4 g/kg torrsubstans träck motsvarar ett för lågt fosforintag hos föl och att koncentrationen hos unghästar bör vara runt 8 g/kg ts. Ett urinprov visade sig bara fungera bra som markör vid mycket kraftig överutfodring med fosfor.

Hästar vistas ofta utomhus delar av dygnet och avger en del träck i hagar och paddockar. För att bedöma risken för att fosfor ”rinner iväg” har vi därför också undersökt hur lättlösligt fosfor i hästträck är. Oavsett fosforgiva och typ av häst (unghäst, vuxen ridhäst, fölsto) verkar det som att minst 60 % av fosforn går att lösa ut med en svagt sur lösning och att något mindre löses ut med rent vatten. Det här betyder att överutfodring med fosfor till hästar mycket väl kan bidra till att fosfor rinner iväg, särskilt eftersom många hästar vistas i paddockar där det inte finns någon vegetation som kan ta upp näringen.