Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Jordbruk och extremt väder i Sverige, 2018: Att utveckla en bättre förståelse för effekten av värme- och torkstress på maltkorns proteinhalt

Status: Avslutat
Projektnummer: S-18-20-177
Kategori: Focus area | Food & feed
Branschområden: Växtodling
Ansökningsår: 2018
Datum för slutrapport: 19 juni 2020
Huvudsökande: Marcos Lana
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet
E-postadress: marcos.lana@slu.se
Telefon: 0705382755
Medsökande: Göran Bergkvist
Beviljade medel: 50 000 SEK

Weather, together with fertilization, soil and genotype are the main inputs defining crop performance. Malting barley is especially susceptible to adverse climate conditions because its performance is accounted not only in terms of production, but also quality, notably grain protein content.
Regarding 2018, low precipitation levels combined with high temperatures were a challenge that not only significantly reduced yields, but also affected the quality by producing extremely high protein levels.
The objective is to explain the effect of high seasonal temperatures and low precipitation on the phenology and agronomic performance (yield and protein content) of malting barley. Three main research questions motivate this study:
• How susceptible is malting barley to droughts and heat stress during different development stages?
• How do agronomic management affect the resilience of malting barley?
• Can the protein level be predicted based on early development stages?

Väder, tillsammans med gödsling, jordens egenskaper och genotyp är de faktorer som huvudsakligen avgör grödors tillväxt. Maltkorn är speciellt känsligt för väder, eftersom det inte bara är produktionens storlek som spelar roll, utan också kvalitén, i form av till exempel proteinhalten.
Under 2018 utgjorde liten nederbörd tillsammans med höga temperaturer en utmaning som inte bara minskade avkastningen utan också påverkade kvalitén genom att leda till extremt höga proteinhalter.
Målet med projektet är att förklara effekten av höga temperaturer och liten nederbörd på fenologi och produktion (avkastning och proteinhalt) hos maltkorn. Tre forskningsfrågor motiverar projektet:
• Hur mottaglig är maltkorn för tork- och värmestress i olika utvecklingsstadier?
• Hur påverkar olika skötselåtgärder maltkornets motståndskraft mot ogynnsamt väder?
• Kan kornets proteinhalt förutsägas i tidiga utvecklingsstadier?

Maltkorn är en betydande livsmedelsgröda i Sverige och särskilt känslig för ogynnsamma klimatförhållanden eftersom dess prestanda inte bara redovisas när det gäller produktion utan också kvalitet.
Detta reportera syftar till att förstå effekten av agronomisk förvaltning och olika nederbördsregimer på fenologiska utveckling, produktion och proteininnehåll i maltkorn som odlas i Sverige och hanterar de potentiella effekterna av odlingssystem svar. Intensiv datainsamling från manipulativa fältförsök, befintliga databaser och crop models kommer att generera evidensbaserad data för konsekvensbedömningsstudier.
De förväntade resultaten kommer att bidra i vetenskaplig kunskap om nuvarande och framtida risker för maltkornsektorn i Sverige. Denna nya kunskap kommer att bidra till att utforma bättre riskreducerande och anpassningsåtgärder för jordbrukssektorn.

Vädret, alltså nederbörd, temperatur och solljus, tillsammans med gödsling, jord och genotyp är de starkaste faktorerna i våra jordbrukssystem. Maltkorn är en av de viktigaste grödorna i Sverige och är särskilt utsatta för negativa klimatförhållanden eftersom de inte bara måste leverera kvantitet utan också kvalitet. Maltkornsodlare fick en extra prövning, de låga nederbördsnivåerna i kombination med höga temperaturer begränsade inte bara skörden, utan också kvalitén, med extremt höga proteinnivåer. En serie experiment indikerade att stress efter blomning, oberoende av sort, var anledningen till höga proteinhalter i maltkorn som både reducerade fördelningen av stärkelse till kärnan (orsakat främst av torka) och längden av kärnfyllnadsfasen (ett resultat av hög temperatur). Eftersom grödan hade kortare tid på sig att till exempel producera rotskott eller strå skjuta, kunde den inte nå sin fulla potential och producera strukturer som är viktiga för fotosyntes eller ackumulering av kolhydrater som används vid kärnfyllnad. Den omedelbara effekten blir att grödan försvagas och gör så att andra stressfaktorer får en starkare effekt på den slutliga skörden.

2018 påverkades många av det mycket varma och torra vädret i Sverige. Framförallt drabbades Sveriges jordbruk och matproduktion, då skördar för många grödor över hela landet var 50% under det normala, särskilt för sädesslagen, potatis och vallfoder och bete till boskap. Under detta år förlorade nästan all maltningskornproduktion på grund av höga nivåer av protein. Följaktligen fanns det nästa år inget nationellt maltkorn tillgängligt för bryggningsindustrin. Effekterna av både svenskt och internationellt extremt väder år 2018 har också påverkat konsumenter med högre priser både på svensk och importerad mat. Det är uppenbart efter det torra vår och sommar 2018 att svensk matproduktion och livsmedelssäkerhet är mycket sårbart för extrema väderförhållanden. Och det finns inte mycket kunskap eller beredskap för att hantera dessa väderrelaterade krissituationer för att minska den negativa påverkan på matproduktionen, och bönders företag.

Samhällets och jordbrukets beredskap för extremväder, är otillräcklig för att kunna möta krav på nationell matsäkerhet. Samtidigt ökar efterfrågan på kunskap om hur vi tryggar livsmedelsförsörjningen också under extremväder och nya ’normaler’ i väderleken. Dessa nya ’normaler’ i väderförhållanden kan bli allt vanligare näör klimatet förändras. Vi behöver mer kunskap hur dessa förändringar kan påverkar jordbruk och livsmedelsförsörjning både lokalt och globalt.

Vi ska använda fältdata från odlingsförsök tillsammans med modeller för att simulera korn utveckling under olika odlings- och väderförhållanden för att visa på hur maltkorn påverkas både kvalitet och kvantitet. Våra forskningsresultat kommer att bidra till kunskap om risker för extrema väderförhållanden, både i nuvarande och framtida klimat, och inverkan av detta på svensk matproduktion.

Resultat av vår forskning kommer att delas både med forskare och med svenska aktörer inom jordbruks- och klimatsektorn för att bidra till att minska sårbarhet och stärka resiliens för extremt väder i svenska odlingssystem i Sverige.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) växtskydd 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapets Service AB

Projektnummer: S-18-60-001 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 januari 2020

In order to achieve high yield with high quality a controlled effort with plant protection products is required, an important tool for keeping the crop free from diseases that both decrease yield and lower the payment-based level of the harvest at delivery as well as improves quality storage of the …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) ogräs 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapens Service AB

Projektnummer: S-18-60-002 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 januari 2020

Weed competes with the crop for light, water and nutrients. Competition for resources can cause crop losses which in some cases can be significant, as well as provide a crop of poorer quality. It is therefore important to develop strategies that keep weeds at a reasonable level. Not keeping the …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) odlingsmaterial 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapens Service AB

Projektnummer: S-18-60-008 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 januari 2020

Choosing the right variety (ies) for your soils, places, crop sequences, cultivation goals, etc., etc. are fundamental to being able to achieve success with your cultivation. It is also necessary to know which cultivation measures individual varieties requires to achieve the desired results under …

Läs mer

Frihet från smittsamma sjukdomar hos nöt - vägen till bättre hälsa, produktion och resistensläge
Björn Bengtsson,

Projektnummer: O-15-20-330 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 17 januari 2020

Kött
Mjölk

This project investigates the impact of infections with bovine respiratory syncytial virus (BRSV) and bovine corona virus (BCV) in dairy herds on overall disease burden in the herd, usage of antibiotics, prevalence of antibiotic resistances and herd productivity. The aim is to document the …

Läs mer

Test av belastningsfördelning på underlag med olika mjukhetsgrad och spaltöppningar för nötkreatur
Evgenij Telezhenko

Projektnummer: O-16-20-781 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 december 2019

Kött
Mjölk

The purpose of the project is to measure pressure distribution of cattle claws on solid and slatted floors with varying softness and slot openings. The aim is to produce recommendations for the design of floors for cattle that better meet animal welfare requirements. Floor tests will be made using …

Läs mer

Lönsamheten för odling på marginalmarker
Daniel Nilsson

Projektnummer: O-16-21-775 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 december 2019

Växtodling
Energi & biomassa

In Sweden, thousands of hectares of agricultural land are not being actively used for agricultural production. Some
reasons are small and irregular-shaped fields, low soil fertility, distant fields, etc. These so-called marginal fields are
often non-profitable and they may be abandoned in the …

Läs mer

Hur stödjer vi bäst implementering av innovationer i lantbruket - exemplet Yara N-sensor
Magnus Ljung

Projektnummer: O-16-21-763 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 december 2019

Växtodling

The aim of this project is to take different actors perspectives in describing the process through which Yara N-sensor went from a decision support system used by a few early adopters to a well-known sensor used by extension services and authorities as a base for fertilisation recommendations …

Läs mer

Utvärdering av differentierade somatiska celler som verktyg för förbättrad juverhälsoutvärdering.
Fredrik Westerberg, Eurofins Steins Laboratorium

Projektnummer: R-18-26-012 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 27 december 2019

Swedish milk needs to be more internationally competitive. To achieve this objective costs related to production need to decrease at the same time as customer perceived values are strengthened and more clearly communicated. Lowering the incidence of mastitis reduces the production cost for farmers. …

Läs mer

Långsiktig fosforförsörjning från mark - utvärdering av P-AL och betydelsen av stabila fosforformer
Jon Petter Gustafsson,

Projektnummer: O-15-23-311 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 20 december 2019

Växtodling

In Sweden, fertilization recommendations are based on results obtained from the P-AL (ammonium lactate) soil test, which is supposed to provide the potentially available phosphorus (P). There are known deficiencies with this method, for example that it is poorly suited to determine the availability …

Läs mer

Ny teknik för grobarhetsbedömning av spannmål
Thomas Börjesson

Projektnummer: O-15-20-576 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 20 december 2019

Växtodling

In this project we intend to study different methods to objectively monitor the germination of seeds. In the project we will both study cereal seeds and malting barley. The methods that we intend to compare are isothermal calorimetry and two image analysis systems. One of the systems is well …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev