Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Konstellationsbaserad affärsmodellutveckling för lantbruk

Status: Avslutat
Projektnummer: O-16-21-773
Kategori: Focus area | Entrepreneurship
Branschområden: Energi & biomassa Kött Matfågel Mjölk Potatis Trädgård Växtodling
Ansökningsår: 2016
Datum för slutrapport: 30 november 2020
Huvudsökande: Charlotte Norrman
Organisation: Charlotte Norrman
E-postadress: charlotte.norrman@liu.se
Telefon: 070-3229983
Medsökande: Dzamila Bienkowska
Medsökande: Per Frankelius
Beviljade medel: 2 843 000 SEK

The main objective of the project is to develop and disseminate an innovative research-based tool kit for development of collaboration-based business models for agricultural companies. Through this, the project contributes to increased profitability within the agricultural sector. The toolkit will include all steps from initiating collaboration between sole actors to the creation of constellation-based business models. This type of models are suitable for companies that want to steer away from business logic where competition and price are the main mechanisms and instead aim for differentiation or offers to niche segments. The development will be undertaken in collaboration with actors in the agricultural sector and the result will consist of the toolkit, a concept for education and teaching manuals. These results will be implemented in collaboration with the agricultural societies that are part of the project team and will be integrated into their customer offer.

Målet med projektet är att utveckla och sprida en innovativ forskningsbaserad verktygslåda för utveckling av samarbetsbaserade affärsmodeller för lantbruksrelaterade företag. Därigenom bidrar projektet till ökad lönsamhet inom näringen. Verktygslådan kommer att omfatta alla steg från inledande affärssamarbeten mellan enskilda aktörer till skapandet av konstellationsbaserade affärsmodeller. Den här typen av modeller kan användas för att styra bort från affärslogik där konkurrensen enbart baseras på pris och istället utveckla exempelvis differentieringsstrategier eller genmensamt nå ut till intressanta kundsegment. Utvecklingen sker i samarbete med näringen och resultaten kommer att omfattar verktygslådan, koncept för utbildning och manualer. Resultaten kommer att pilottestas i samarbete med de hushållningssällskap som ingår i projektet och därefter spridas vidare till lantbrukare och andra aktörer inom näringen genom hushållningssällskapens utbildnings- och rådgivningsverksamhet.

Syftet med detta projekt har varit att utveckla och sprida en innovativ forskningsbaserad verktygslåda för konstellationsbaserad affärsmodelldesign, vilken är användbar för lantbrukare och andra aktörer inom gröna näringar.
Följande två forskningsfrågor har väglett vårt arbete: RQ1: Vilka viktiga lärdomar och mönster kan extraheras från de samarbetsmodeller som identifierats i jordbrukssektorn? RQ2: Hur ska en verktygslåda för konstellationsbaserad affärsmodellsdesign utformas, konceptualiseras och spridas för att vara användbar för lantbruksföretag?
Inom projektets ram har en kartläggning och kategorisering av samarbeten inom lantbruk genomförts. Därefter har vi tagit fram ett paket som inkluderar en “verktygslåda” samt koncept för utbildning - både för lärare / utbildare och företag – som stödjer hela processen från initiering av affärssamarbete till skapandet av en konstellationsbaserad affärsmodell.

Ensam är inte stark? Samarbetsbaserade affärsmodeller inom lantbruk

Projektets syfte har varit att studera samarbetsbaserade affärsmodeller inom lantbruk och ta fram praktiska verktyg som stimulerar affärsutveckling med inslag av samarbete. Genom framgångsrika samarbeten kan lantbrukets konkurrenskraft stärkas och fler affärsmöjligheter kan tas tillvara. Samtidigt kan samarbeten också medföra specifika svårigheter relaterade exempelvis till oenigheter kring hur gemensamma resurser ska användas och fördelas. Under projektet har vi studerat ett brett spektrum av samarbeten, allt från sådana där man på ett informellt sätt hjälper varandra till sådana där gemensamt bolag med flera delägare bildas i syfte att t.ex. driva lantbruk tillsammans. Vi har strävat efter att undersöka både samarbetenas styrkor och svagheter och hitta goda exempel på hur svårigheter kan övervinnas. En viktig slutsats är den stora betydelsen av förtroende och muntliga avtal som grund för samarbete.

Kartläggning och verktygslåda
Projektet har resulterat i en kartläggning av samarbetsområden och samarbetsformer med relevans för lantbruk. En sådan översikt är ett viktigt underlag för alla som funderar på att utveckla sin verksamhet genom samarbeten. Genom att visa vilka valmöjligheter som finns tillgängliga kan beslutsprocesser underlättas och nya perspektiv sätta den egna verksamheten i nytt ljus. Kartläggningen illustreras med praktikfall från näringen som exemplifierar hur samarbeten kan läggas upp. Inom projektet har också en verktygslåda tagits fram med praktiska modeller och verktyg, såväl befintliga som nyutvecklade, som kan användas för att analysera och utveckla egna verksamheter och samarbeten, exempelvis under organiserade workshops eller på egen hand.

Flera olika metoder har använts inom ramen för projektet för att ge det ett brett underlag. Vi har bland annat genomfört ett flertal djupare fallstudier av samarbetsbaserade affärsmodeller, en omfattande enkät till lantbrukare i Östergötland samt Kalmar-Kronoberg-Blekinge, samt en intervjustudie om lantbrukares inställning till och erfarenheter av olika typer av samarbeten.

Både ekonomiska och sociala drivkrafter bakom samarbeten
Vi har sett att det finns många olika orsaker till att samarbeten startas och fortlever, och att det ofta handlar om en kombination av både ekonomiska värden och andra värden, exempelvis sociala, som skapas genom samarbete. Därmed är det alltså större chans att samarbeten blir framgångsrika om de ingående parterna är medvetna om varandras behov i ett bredare perspektiv och hur ens samarbete bidrar till att uppfylla behoven. Våra studier har också visat att förtroende är en omistlig grund för långsiktiga samarbeten och att stark ömsesidig tillit kan ge konkurrensfördelar genom att mindre resurser behöver spenderas på att upprätta och övervaka komplicerade avtal. Vi upptäckte att förvånansvärt många relativt omfattande samarbeten bygger på framförallt muntliga avtal vilket visar på att tillit kan vara tillräcklig grund för ett samarbete, i varje fall om de ingående parterna har en samsyn och delar gemensamma värderingar.

För att få till stånd samarbeten är ett fungerande innovationssystem för den gröna sektorn viktigt – inte minst på grund av det faktum att lantbruksbranschen, när vi nu går mot ökad digitalisering och i en framtid – robotisering, konvergerar med andra mer tekniktunga branscher. På detta område finns förmodligen en hel del att utveckla. Ett led i detta kan vara att arbeta med värdeskapande möten mellan aktörer med olika professionell bakgrund. För att få tillstånd dessa möten krävs såväl mötesplattformar som aktiva intermediärer.

Med ökade krav på hållbar utveckling ser vi samarbetsbaserade affärsmodeller som en intressant möjlighet. Slutligen kan vi konstatera att även kriser kan verka som katalysator för att skapa samarbeten.

Vi kommer att fortsätta arbeta med att föra ut de lärdomar vi gjort i projektet så att de kommer lantbruksnäringen till del och kan bidra till ökad lönsamhet och bättre konkurrenskraft i branschen.

 

Antal träffar i projektbanken: 1745

Att mäta och bedöma matens miljöpåverkan
Christel Cederberg, Chalmers Tekniska Högskola AB

Projektnummer: R-18-26-134 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Food production needs to increase in a sustainable way. This great challenge requires evaluation methods that gives information for better understanding of the impacts from agriculture and food and how to manage those impacts. The project addresses methodologies that include a broad range of …

Läs mer

Fullständiga växthusgasbudgetar för odlade mulljordar skapar underlag för klimatsmarta åtgärder
Achim Grelle

Projektnummer: O-18-23-169 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Energi & biomassa
Kött
Mjölk
Växtodling

Conventional technology is virtually unable to measure complete GHG budgets of drained organic soils, which may provide misleading results. So, global estimates of GHG emissions are based on coarse assumptions that don’t take into account the complexity of agroecosystems. Better data are needed for …

Läs mer

Skötselåtgärder för ökad effektivitet genom ökad livslängd i mjölkkobesättningar
Mikaela Lindberg, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-18-26-131 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

In the proposed project, we will explore the benefits of increasing the longevity of dairy cows under Swedish conditions by changes in herd management. We will focus on effects on methane emissions by modelling, using existing data from the Swedish Official Milk Recording Scheme and results from an …

Läs mer

Den mångfunktionella mjölkgården: Indikatorer och verktyg för ekosystemtjänster och biodiversitet
Pernilla Tidåker, SLU

Projektnummer: R-18-26-136 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Sustainable dairy systems must strive for practices that reduce the negative impacts and enhance the positive impacts, and find measures to track changes in relation to different goals. The aim of this project is to investigate how indicators and tools for ecosystem services and biodiversity can be …

Läs mer

Fältförutsättningar för lyckad löklagring med minskat svinn
Lars Mogren, SLU

Projektnummer: R-18-25-146 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Consumers appreciate onions in all kinds of cooking. Onions can be grown in Sweden with good results. Onions can be stored for a long period. There is a potential to increase the self-sufficiency in onions. To achieve this, a better knowledge of long-term-storage potential indicator factors that …

Läs mer

Integrerad användning av genetisk resistens i Svensk matpotatisproduktion
Erik Andreasson, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-19-25-282 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Potato cultivars that are resistant to late blight and at the same time having acceptable other traits, have started to emerge. However, little of this material is used in Sweden and no organized and comparative table potato trials are done. Biological products against skin-finish diseases are …

Läs mer

Utsädesbehandling med ThermoSeed i kombination med mikroorganismer - en framtid utan kemisk betning
Mariann Wikström, Agro Plantarum AB

Projektnummer: R-19-25-287 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

The purpose of this project is to develop new non-chemical methods for control of different seedborne-and soilborne pathogens. Aerated steam treatment (ThermoSeed) is a modern and environmentally friendly method for seedborne pathogen sanitation, mainly used on cereals. We intend to develop the …

Läs mer

Marmorerad, mör och miljövänlig - jakten på det perfekta nötköttet
Mats Emilson, Agroväst Livsmedel AB

Projektnummer: R-20-62-327 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

More and more consumers desire a tasty meat where production have considered the environmental impact and animal welfare. The purpose of this interdisciplinary project is to determine how to produce such a product while still make the production profitable, climate efficient and otherwise …

Läs mer

Förbättrad rengöring och desinfektion på köttanläggningar - minskad spridning av livsmedelsförstörande, patogena och antibiotikaresistenta bakterier
Sofia Boqvist

Projektnummer: O-20-20-447 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Meat
Poultry

Cleaning and disinfection are critical elements for meat premises when it comes to production of safe food of high quality. It is the responsibility of the meat premises to ensure this is done efficiently to keep levels of pathogenic, spoilage and antimicrobial resistant bacteria low. This can be …

Läs mer

Jordbruksbaserat bioraffinaderi - kombination av lokal och regional skala
Johanna Olsson

Projektnummer: O-20-22-476 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Energy and biomass

The raw material potential in Swedish agriculture needs to be utilized more efficiently to produce sustainable biofuels and thereby increase security of supply and reach the goals of reducing emissions from the transport sector by 2030. Aim of the project is examine how farms can adapt and …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev