Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Korrekt dosering av flytande diskmedel för gårdsdisk – en förutsättning för fullgod disk och mjölkkvalit

Status: Avslutat
Projektnummer: V1330041
Kategori: Research program | Milk
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 4 december 2014
Huvudsökande: Martin Sundberg
Organisation: JTI Institutet för jordbruks- och miljöteknik AB
E-postadress: martin.sundberg@jti.se
Telefon: 010-516 69 24
Medsökande: Mats Gyllenswärd
Beviljade medel: 100 000 SEK

Average bacterial counts in Swedish dairy milk continue to show an increasing trend. Bacterial problems are often linked to the cleaning process. This project focuses on the dosage of detergent, which is a small but important part in the complex cleaning process. The hypothesis is that certain types of detergents have viscosity properties that decreases viscosity already just below room temperature, which can result in under-dosing detergent and thereby risk the cleaning process and quality of milk.

The project aims to establish basic viscosity data for the most common types of detergent used on dairy farms, and quantify what this implies for actual dosage. Five detergents with fundamentally different chemical composition will be selected and tested for viscosity and dose variation in the temperature range 5 to 25 °C. The study will highlight risks of under-dosing and by that potential reduced milk quality, and also any needs for adaptation of detergent chemistry and dosage technology.

Det genomsnittliga bakterietalet i svensk leverantörsmjölk visar fortsatt en ökande trend. Bakterieproblem kan ofta förklaras med brister i disken. Detta projekt fokuserar på doseringen av diskmedel, som är en liten men ändå mycket viktig del i komplexet diskning. Hypotesen är att vissa typer av diskmedel har viskositetsegenskaper som gör att de blir trögflytande redan strax under rumstemperatur, vilket kan ge underdosering och därmed äventyra diskningen och mjölkens kvalitet.

Syftet med projektet är att ta fram grundläggande viskositetsdata för de vanligaste typerna av diskmedel för gårdsdisk, samt kvantifiera vad detta innebär för doserad mängd. Fem diskmedel med principiellt olika kemisk uppbyggnad väljs ut och undersöks med avseende på viskositet och dosvariation i temperaturintervallet 5 till 25 °C. Studien kommer att belysa eventuella risker för underdosering och därmed försämrad mjölkkvalitet, samt eventuella behov när det gäller anpassning av kemi och/eller doseringsteknik.

I projektet undersöktes hur viskositeten hos flytande diskmedels förändras med temperaturen och hur detta i sin tur påverkar pumpbarhet och dosering. Fem grundtyper av kommersiella diskmedel för mjölkanläggningar ingick i studien. Viskositeten för de undersökta diskmedlen ökade genomgående vid lägre temperatur, där vissa diskmedel påverkades mer än andra. Viskositetsförändringen var dock i samtliga fall alltför liten för att ha någon praktisk betydelse för dosering och därmed diskresultatet.

Syfte med studien
En väl fungerande disk är en förutsättning för att mjölkproducenter ska kunna leverera mjölk av god bakteriologisk kvalitet. Att diskmedel doseras korrekt är en liten men viktig del i komplexet diskning och har stor betydelse för anläggningens renhet efter disk.

Av miljöhänsyn går utvecklingen på mjölkgårdarna alltmer mot användning av klorfria diskmedel. Tillverkarna kompenserar ofta frånvaron av klor genom att höja koncentrationen av alkali, vanligen natriumhydroxid. För diskmedel som har hög alkalikoncentration finns dock en potentiell risk som förts fram av bland annat rådgivare och servicetekniker, nämligen att de kan börja bli trögflytande redan strax under normal rumstemperatur. När diskmedlet blir trögare (högre viskositet) förändras dess flytegenskaper vid t.ex. pumpning, och om diskmedlet är placerat svalt vid användning finns en risk att pumpen underdoserar.

Syftet med detta projekt var att ta fram grundläggande viskositetsdata för de vanligaste typerna av diskmedel, samt att undersöka hur doseringen påverkas av dessa viskositetsvariationer.

Metodik
Studien genomfördes i två steg. I det första steget bestämdes viskositeten för fem utvalda kommersiella diskmedel vid olika temperaturer, från 5 °C till 25 °C i steg om 5 °C. De provade diskmedlen representerade olika grundtyper med avseende på aktiva substanser (se nedan). I steg två undersöktes vad de viskositetsegenskaper som påvisats i steg 1 innebar vid praktisk användning i gårdsdisk. Detta gjordes genom att registrera doseringen med en slangpump för samma diskmedel och vid samma temperaturer som i steg1.

De fem grundtyper av diskmedel som ingick i studien var:
1. Klorbaserat alkaliskt (kontroll)
2. Klorfritt alkaliskt (natriumhydroxid)
3. Klorfritt alkaliskt (natrium- och kaliumhydroxid)
4. Syradiskmedel med fosfor- och svavelsyra
5. Syradiskmedel med citron- och svavelsyra

Resultat
Mätningarna visade att viskositeten för alla undersökta diskmedel ändrades med temperaturen, där de två klorfria alkaliska medlen uppvisade störst förändring. Försöken med pumpning visade dock att detta inte för något av diskmedlen påverkade doseringen. Diskmedlens temperaturberoende viskositetsförändringar var helt enkelt alltför små för att ha någon betydelse i den praktiska tillämpningen för gårdsdisk.

Slutsatser och råd
Denna studie visade att temperaturens inverkan på viskositet och pumpbarhet inte är så stor att det har någon praktisk betydelse för doseringen av diskmedlen. Det finns dock i detta sammanhang flera andra punkter som är viktiga för att inte äventyra diskresultat och mjölkens kvalitet. Således bör diskmedelspumpen regelbundet kontrolleras så att den ger avsedd dos, och vid behov kalibreras. Detsamma gäller om några förändringar i installationen görs, eftersom sughöjd, slanglängd m.m. påverkar doseringen. Vidare bör man kontrollera att dunkarna med diskmedel inte har bottensats och att sugslangen är ren. Slangen i diskmedelspumpen bör kontrolleras flera gånger per år och bytas minst en gång årligen.

Detta projekt har finansierats av Svensk Mjölk och genom bidrag från Stiftelsen Lantbruksforsknings mjölkprogram.

 

Antal träffar i projektbanken: 1715

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Odlingssystem och jordbearbetning 2020
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-19-60-189 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 oktober 2021

The aim of the committee of soil management is to find systems for soil tillage, structural improvement and establishment of crops that can sustainably provide a high yield at a low cost for agriculture. Further objectives are to reduce the environmental impact, reduce soil compaction and increase …

Läs mer

Objektiv gangartsanalyse og halthetsutredning av islandshest
Marie Rhodin, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Projektnummer: H-17-47-303 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 6 oktober 2021

Icelandic horses are increasingly popular in Sweden and Norway. Their strength lies in their unique gaits, however, in lame horses this trait becomes a weakness. Evaluating not only lameness but also the leg of origin for lameness in any gait other than trot is exceptionally challenging. Today, we …

Läs mer

Halva ytan bearbetas - odlingssystem med radhackning, bandsådd, bandsprutning och mellangrödor
Göran Bergkvist

Projektnummer: O-17-20-958 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 3 september 2021

Växtodling

We want to develop a high-yielding cropping systems where the need for tillage and herbicides is greatly reduced compared with current conventional farming systems. The cropping system include, cultivation with wide row spacing, strip sowing and band spraying, combined with the use of subsidiary …

Läs mer

Vitmossa (Sphagnum) är framtidens klimatvänliga torvsubstitut i våra trädgårdar
Sabine Jordan

Projektnummer: O-17-22-980 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 augusti 2021

Växtodling
Energi & biomassa
Trädgård

Peat use in horticulture is increasingly discussed due to its climate-relevance and the disturbance of mires. At the
same time, peat is the most important, natural horticultural growing media constituent and only a few other organic
constituents have gained acceptance in horticulture, but cannot …

Läs mer

Halksäkra golv förebygger skador hos nötkreatur; Minskar rillning halkrisken på betonggolv?
Christer Bergsten, SLU

Projektnummer: S-17-24-784 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 1 juli 2021

Slippery floors results in falls and injuries which can be fatal. Moreover, on dairy farms slippery floors impede oestrus behaviour and ease of heat detection and as result cause economical losses due to impaired fertility. Grooving is the most common way to treat concrete floors to reduce …

Läs mer

Karaktärisering av luftvägsjukdom hos häst med hjälp av transkriptomanalys i enskilda celler: en pilotstudie
Amanda Raine, Uppsala University

Projektnummer: H-19-47-475 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 juni 2021

Respiratory conditions is a growing issue in the equine industry and for horse welfare. Equine asthma is characterised by airway obstruction, chronic intermittent cough and mucus accumulation an impact the quality of life for affected horses. Similar to its human equivalent, equine asthma is a …

Läs mer

Overgangen fra vinterfôring til vårbeite - Metabolsk respons relatert til fôr og helse hos hest
Rasmus Bovbjerg Jensen, Norwegian University of Life Sciences

Projektnummer: H-19-47-484 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 juni 2021

The transition from winter-feeding to pasture involves a considerable diet change that might compromise the health of horses. Diseases like colic as well as insulin dysregulation and pasture associated laminitis are related to diet changes and pasture intake. However, little information exist on …

Läs mer

Golvunderlagets inverkan på kornas gång
Hans von Wachenfelt, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1430018 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 juni 2021

A primary reason for unhealthy legs and claws are unsuitable floor properties in dairy houses,
which may result in slippery floors and slip injuries to cows and mastitis.
The hygiene of a floor surface and floor properties affect the cow claw/floor interaction and gait.
The aim is to determine an …

Läs mer

Filtreringsmetoder för utvinning av växtproteiner avsedda för morgondagens produktion av livsmedel
Marilyn Rayner

Projektnummer: O-17-20-982 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 juni 2021

Växtodling

We are facing a protein shift in which a portion of the animal based protein in our diet needs to be replaced by plant proteins to reduce the climate impact from the food sector. Many agricultural by-streams contain high value proteins not used to their full potential. We aim to recover proteins …

Läs mer

Skörd2.0 – Utvinning av nya biomaterial genom förädling av restprodukter från jordbruk
Per-Olof Syrén

Projektnummer: O-17-22-943 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 juni 2021

Energi & biomassa

The main purpose of this interdisciplinary project is to generate renewable advanced materials from biomass through green technologies. Harvest2.0 focuses on valorizing furans extracted from agricultural by-products in combination with polymer technologies based on incorporation of the climate gas …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev