Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Kryptosporidier i dikobesättningar - utgör de en smittkälla för människor?

Status: Avslutat
Projektnummer: H1150199
Kategori: Research program | Meat
Ansökningsår: 2011
Datum för slutrapport: 31 mars 2014
Huvudsökande: Camilla Björkman
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: camilla.bjorkman@slu.se
Telefon: 018-671778
Beviljade medel: 762 000 SEK

Sammanfattning av slutrapport
Kryptosporidier (Cryptosporidium) är en grupp är encelliga parasiter med global spridning som orsakar diarré hos bland annat nötkreatur och människa. De utsöndras i avföringen och kan ge upphov till vattenburen smitta. En del arter är zoonotiska och kan spridas från djur till människa. Målet med studien var att klarlägga hur vanlig kryptosporidier är i svenska dikobesättningar samt vilka arter och subtyper av parasiterna som förekommer. Träckprover från 332 kalvar från trettio dikobesättningar analyserades. Kryptosporidier påvisades i 29 besättningar och hos 37 % av de provtagna kalvarna. Resultaten visar att kryptosporidieinfektion är vanligt och att C. bovis är den dominerande arten. Cirka 8 % av kalvarna utsöndrade zoonotiska C. parvum vilket i stort överensstämmer med situationen i våra mjölkbesättningar. De uppmätta oocystnivåerna var dock lägre. Resultaten visar att dikobesättningar på bete sannolikt har en begränsad betydelse som orsak till vattenburen kryptosporidiesmitta.

Populärvetenskaplig sammanfattning
Bakgrund
Kryptosporidier (Cryptosporidium spp) är encelliga parasiter som infekterar tarmslemhinnan och kan orsaka tarmlidanden och diarré, så kallad kryptosporidios, hos bland annat nötkreatur och människa. Parasiternas livscykel omfattar olika utvecklingsstadier i tarmcellerna hos infekterade individer. Så småningom utsöndras de med avföringen som mikroskopiska så kallade oocystor, som är det smittsamma stadiet av parasiten. En del arter, framför allt C. parvum, är zoonotiska och kan således infektera både människor och djur. Det finns andra arter som enbart infekterar nötkreatur och sådana som enbart infekterar människor.
Nyligen har man visat att det man tidigare trott vara C. parvum hos nötkreatur egentligen är tre olika arter, nämligen C. parvum, C. bovis och C. ryanae. Det är framför allt C. parvum som orsakar sjukdom hos kalvarna, medan de övriga arterna ger subkliniska infektioner. C. parvum är den enda arten som kan överföras till människa.
Kryptosporidier är mycket vanliga i svenska mjölkbesättningar, och där dominerar de nötkreaturs-specifika arterna. Parasiter har påträffats i 95 % av besättningarna och hos 45-60 % av kalvarna. De finns i alla åldersgrupper (kalvar, ungdjur och kor), men C. parvum har bara påvisats hos kalvar upp till nio veckors ålder. Även hos dessa unga kalvar var dock C. bovis den vanligaste arten, till skillnad från vad man funnit i internationella studier. Det finns ingen information om hur vanlig smittan är i svenska dikobesättningar
Kryptosporidier är också en viktig orsak till vattenburen, och ibland livsmedelsburen, sjukdom hos människor runt om i världen. Frågan om i vilken utsträckning betande nötkreatur utgör en risk för vattenburen smitta till människor är högaktuell. Det har föreslagits att man ska införa restriktioner för betesdjur på strandnära beten och inom vattenvårdsområden på vissa platser. För att besvara frågan om djurens betydelse som smittkälla måste en riskanalys baserad på infektionsläget hos nötkreaturen som hålls på betesmark genomföras. För att detta ska kunna göras krävs kunskap om infektionsläget i våra nötbesättningar. Idag vet vi hur det ser ut i de svenska mjölkbesättningar men saknar information om dikobesättningarna och detta avsåg vi att avhjälpa med denna studie.

Syfte med studien
Syftet med studien var att ta reda på hur vanligt det är att kalvar i svenska dikobesättningar är infekterade med kryptosporidier och vilka arter och subtyper av parasiterna som förekommer. Resultaten ger ett underlag för att bedöma i vilken utsträckning betande nötkreatur utgör en risk för vattenburen smitta till människor.

Metod
I studien ingick kalvar från trettio dikobesättningar från sydvästra och östra Sverige med 10-99 kor. Varje besättning besöktes en gång. Då togs träckprov från alla kalvar som var yngre än 3 månader och det gjordes en översiktlig bedömning av kalvarnas hälsotillstånd. Djurägaren intervjuades om besättningsstruktur och skötselrutiner. Frågor ställdes bl.a. om besättningens storlek och antal djur i olika ålderskategorier, inköp av djur, rutiner vid kalvning och rengöring av kalvningsutrymmet, kalvdödlighet och sjuklighet hos kalvarna.
På laboratoriet registrerades träckens konsistens och färg. Proverna renades och koncentrerades. Därefter färgades en liten mängd av det renade provet och oocystorna räknades i mikroskop. Metoden identifierar djur som positiva vid utsöndringsnivåer på 200 oocystor per gram träck. De prover som bedömdes som positiva skickades för DNA-analys så att art och subtyp (underart) kunde bestämmas.

Resultat
I studien ingick träckprover från 332 kalvar från trettio dikobesättningar med 10-99 kor. Kryptosporidier påvisades i 29 besättningar och hos 37 % av de provtagna kalvarna. Jämfört med svenska mjölkbesättningar så var lika många besättningar infekterade, men andelen infekterade kalvar var lägre. C. bovis var den dominerande arten, följd av C. parvum och C. ryanae, vilket överensstämmer med hur det ser ut hos kalvar i svenska mjölkkobesättningar.
C. parvum identifierades hos 28 (8 %) kalvar som var 4-81 dagar gamla. Tidigare har vi i Sverige bara funnit C. parvum hos kalvar yngre än nio veckor. En förklaring till att vi här hittade parasiten hos några lite äldre kalvar skulle kunna vara att smittrycket i dikobesättningarna är lägre och att kalvarna därför blir smittade senare. De C. parvum-infekterade kalvarna utsöndrade relativt låga nivåer oocystor vilket tyder på låggradiga infektioner. Vi fann två olika subtyper av C. parvum och båda tillhörde zoonotiska subtypsfamiljer.
Vi rapporterar här det första svenska fyndet av C. ubiquitum hos nötkreatur Denna kryptosporidieart har ett brett värdspektrum och stor geografisk spridning och påträffas framför allt hos får och människa. Naturlig infektion hos nötkreatur har bara beskrivits en gång tidigare; i en fransk besättning med specialiserad köttdjursuppfödning. Det positiva provet i denna studie kom från en 5 veckor gammal tjurkalv.

Slutsatser med nytta för och råd till näringen
Studien visar att kryptosporidieinfektion är vanlig hos kalvar i svenska dikobesättningar och att C. bovis är den dominerande arten. Cirka 8 % av kalvarna utsöndrade C. parvum vilket i stort överensstämmer med vad man tidigare funnit i svenska mjölkkobesättningar. De två subtyper av C. parvum som påträffades tillhör båda zoonotiska subtypsfamiljer.
Att det var en liten andel kalvar som utsöndrade C. parvum i kombination med att utsöndringsnivåerna var låga gör att dikobesättningar på bete sannolikt har en begränsad betydelse som orsak till vattenburen kryptosporidiesmitta till människor. Ytterligare faktorer som stödjer detta är att risken för nyinfektion och sjunker när djuren släpps på bete och får tillgång till större ytor än när de hålls inomhus. Därmed minskar smittrycket och utsöndringen av oocystor till omgivningen. Oocystorna är dessutom känsliga för UV-ljus och uttorkning vilket gör att överlevnaden utomhus, framför allt under torra somrar, är mycket lägre än inne i stallmiljön.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Förbättrad utvärdering av officiella fältförsök genom bildanalys av drönarfoton med maskininlärning
Aakash Chawade

Projektnummer: O-20-23-462 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Crop production
Energy and biomass

The goal of the project is to digitize the data from the Swedish official field trials through automated estimates of important traits such as germination, growth, resistance, maturity and the effect of plant protection products. The purpose is to streamline and improve scoring of both diseases but …

Läs mer

Mjölkfettsyror - verktyg för att hitta kor med ökad risk för ämnesomsättningssjukdomar och reproduktionsstörningar
Kjell Holtenius

Projektnummer: O-19-20-306 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Milk

The overall objective of this project is to create milk biomarkers based on specific milk fatty acids for identification of cows with reproductive disorders and metabolic disturbances. Milk will be analysed by Fourier-transform mid-infrared technology. An important value of this project for the …

Läs mer

Validering av prebiotiska och antioxidanta effekter av vetekli hemicellulosor i bakprodukter
Francisco Vilaplana

Projektnummer: O-17-20-962 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Socker

Wheat bran is the largest by-product of wheat flour production with approximately 300,000 tonnes in Sweden. Bran is mainly used in animal feed, as human digestion is not fully able to absorb it. Wheat bran contains valuable biomolecules, such as dietary fiber (arabinoxylans, AX) and phenolic …

Läs mer

Ursprungs- och artbestämning av kött – en ny snabbmetod för att upptäcka matfusk
Alastair Ross

Projektnummer: O-18-20-174 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Kött
Matfågel

A cornerstone of the Swedish Food Strategy is trust in Swedish food production. Yet each year Swedish farmers and food processors lose both money and trust due to food fraud, especially for non-Swedish meat relabelled as Swedish. Most fraud remains undetected. A recent analytical development, Rapid …

Läs mer

Ingen hov ingen häst? - En studie om hovkvalité, prestation och hälsa hos travhästar.
Lena Holm, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: H-17-47-299 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Competing unshod is an important issue for the Swedish harness industry. There is a general opinion that performance may increase significantly but it does not always work. The reason for failure may be disturbed locomotion “balance” of the horse or due to pain from the hooves. This is obviously …

Läs mer

Strongylus vulgaris: Alternativa metoder till läkemedel för kontroll av parasitsmitta
Eva Tydén, Swedish University of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-18-47-389 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Resistance to anthelmintic drugs is a threat to equine welfare. Like antibiotics, is restrictive use of anthelmintics necessary to retain their effectivity. Thus, targeted selective treatment, based on individual deworming, was introduced a decade ago. However, we have shown that the prevalence of, …

Läs mer

Jordartsanpassad strukturkalkning för effektivare fosforretention
ARARSO ETANA

Projektnummer: O-18-23-160 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Växtodling

The purpose of this project is to define the amount of slaked lime needed for a given clay soil. We hypothesise that the amount of slaked lime needed for minimal phophorus loss is dependent on the clay content of the soil. The study will be conducted in a field with a drainage system and measuring …

Läs mer

Forståelse av etiologien bak acquired equine polyneuropathy via studier av Schwanske celle kulturer
siv Hanche-Olsen, NMBU Veterinærhøgskolen

Projektnummer: H-18-47-409 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Acquired equine polyneuropathy (AEP) is a devastating neurologic disease affecting Nordic horses. Characteristic histopathological changes have been shown in the peripheral nerves of horses euthanized due to the disease. These include re- and demyelination as well as hypertrophy of perikaria and …

Läs mer

Hestesektoren i Norge og Sverige: Betydning for miljø, økonomi og lokalsamfunnet
Bjørn Egil Flø, Norsk institutt for bioøkonomi

Projektnummer: H-18-47-403 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

This project will study the social, cultural and economic impact of the equine sector on local development. Furthermore, ti will study the land and resource use of the equine sector and how it co-exist and collaborate with other sector and other land use locally. The starting point for social and …

Läs mer

Säkrad mikrobiell kvalitet hos grovfoder och mjölkråvara för lönsam produktion av långlagrad ost
Åse Lundh

Projektnummer: O-16-20-764 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Mjölk

Increased production and export of products with high added values, e.g. long-ripened hard cheeses, are considered important steps for a positive development of the Swedish dairy sector. Increased investment in Swedish premium cheese will, however, require increased volumes of high quality raw milk …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev