Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Marmorerad, mör och miljövänlig - jakten på det perfekta nötköttet

Status: Pågående
Projektnummer: R-20-62-327
Kategori: Regional R&D-collaboration
Ansökningsår: 2020
Huvudsökande: Mats Emilson
Organisation: Agroväst Livsmedel AB
E-postadress: mats.emilson@agrovast.se
Telefon: 0706700300
Medsökande: Annelie Carlsson
Beviljade medel: 750 000 SEK

More and more consumers desire a tasty meat where production have considered the environmental impact and animal welfare. The purpose of this interdisciplinary project is to determine how to produce such a product while still make the production profitable, climate efficient and otherwise environmentally sustainable.

The project compares crossbreeding and rearing models of heifers to dairy cows, mainly raised on forage and semi natural pasture. 36 heifers will have angus father and as many will have a charolais father. Within each breed, half raised relatively intensively for slaughter at the age of 22 months, while half reared extensively for slaughter at the age of 32 months. For the four combinations of crossbreeding and rearing model, environmental impact examines with emphasis on biodiversity and climate, profitability and meat quality is evaluated. The project is developing ultrasound-based technology that can predict optimal slaughter time for the individual animal.

Allt fler konsumenter vill ha ett smakligt kött de kan äta med gott samvete avseende miljöpåverkan och djurvälfärd. Syftet med detta tvärvetenskapliga projekt är att hitta vägar att åstadkomma det nötkött som efterfrågas samtidigt som produktionen är lönsam, klimateffektiv och i övrigt miljömässigt uthållig.

I projektet jämförs faderras och uppfödningsmodell hos kvigor efter mjölkkor, vilka i huvudsak föds upp på vallfoder och naturbetesmark. Trettiosex kvigor har angusfar och lika många har charolaisfar. Inom vardera rasen föds hälften upp relativt intensivt för slakt vid 22 månaders ålder medan hälften föds upp extensivt för slakt vid 32 månaders ålder. För de fyra kombinationerna av faderras och uppfödningsmodell undersöks miljöpåverkan med tyngdpunkt på biologisk mångfald och klimat, lönsamhetsberäkningar vid olika förutsättningar görs och köttkvaliteten utvärderas. I projektet utvecklas ultraljudsbaserad teknik som kan förutsäga optimal slakttidpunkt för det enskilda djuret.

 

Antal träffar i projektbanken: 1712

Förädling av hybridråg
Elisabeth Gunnarsson,

Projektnummer: 9736001 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

När behöver vi beta stråsädesutsädet?
Lennart Johnsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0133005 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Djup intrauterinsemin med fryst galtsperma. Effekter av lågvolymdos på spermieöverlevnad och fertilitet
Heriberto Rodriguez-Martinez, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0450034 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Frisk av jobbet - nu och senare (FAJ)
Anders Thelin, Karolinska Institutet

Projektnummer: 0035006 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Detektion och karaktärisering av virologiska agens hos kalvar med akuta lunginflammationer. II
Stefan Alenius, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0253012 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Marknadsanpassning av lantbrukskooperativ mejeriindustri
Jerker Nilsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0145009 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Mjölkkornas välbefinnande i automatiska mjölkningssystem. Rangordning och välbefinnande.
Hans Wiktorsson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0230076 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

Applicering av Trichoderma sp. och Beauveria bassiana med kalldimningsaggregat mot svartprickröta i gurka
Anna-Mia Björkholm, SLU

Projektnummer: H0756514 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2007

Sammanfattning saknas

Läs mer

Hästhålln. i tätortsnära områden, miljö och attityder-delproj. 1. Attityder kring hästhålln. - lukt, allergener o andra störningar
Catharina Svala, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0447050 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:

Sammanfattning saknas

Läs mer

En ny behandling av ekvint metabolt syndrom med potential att förebygga fång
Johan Bröjer, Swedish Univeristy of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-19-47-479 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Insulin dysregulation (ID), a condition with excessive hyperinsulinemia, is the most common cause of laminitis in the horse. Insulin dysregulation is a core component of equine metabolic syndrome. Management strategies for ID include feeding diets low in non-structural carbohydrates, but excessive …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev