Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer
Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer
Status: | Pågående |
Projektnummer: | R-20-62-327 |
Kategori: | Regional R&D-collaboration |
Ansökningsår: | 2020 |
Huvudsökande: | Mats Emilson |
Organisation: | Agroväst Livsmedel AB |
E-postadress: | mats.emilson@agrovast.se |
Telefon: | 0706700300 |
Medsökande: | Annelie Carlsson |
More and more consumers desire a tasty meat where production have considered the environmental impact and animal welfare. The purpose of this interdisciplinary project is to determine how to produce such a product while still make the production profitable, climate efficient and otherwise environmentally sustainable.
The project compares crossbreeding and rearing models of heifers to dairy cows, mainly raised on forage and semi natural pasture. 36 heifers will have angus father and as many will have a charolais father. Within each breed, half raised relatively intensively for slaughter at the age of 22 months, while half reared extensively for slaughter at the age of 32 months. For the four combinations of crossbreeding and rearing model, environmental impact examines with emphasis on biodiversity and climate, profitability and meat quality is evaluated. The project is developing ultrasound-based technology that can predict optimal slaughter time for the individual animal.
Allt fler konsumenter vill ha ett smakligt kött de kan äta med gott samvete avseende miljöpåverkan och djurvälfärd. Syftet med detta tvärvetenskapliga projekt är att hitta vägar att åstadkomma det nötkött som efterfrågas samtidigt som produktionen är lönsam, klimateffektiv och i övrigt miljömässigt uthållig.
I projektet jämförs faderras och uppfödningsmodell hos kvigor efter mjölkkor, vilka i huvudsak föds upp på vallfoder och naturbetesmark. Trettiosex kvigor har angusfar och lika många har charolaisfar. Inom vardera rasen föds hälften upp relativt intensivt för slakt vid 22 månaders ålder medan hälften föds upp extensivt för slakt vid 32 månaders ålder. För de fyra kombinationerna av faderras och uppfödningsmodell undersöks miljöpåverkan med tyngdpunkt på biologisk mångfald och klimat, lönsamhetsberäkningar vid olika förutsättningar görs och köttkvaliteten utvärderas. I projektet utvecklas ultraljudsbaserad teknik som kan förutsäga optimal slakttidpunkt för det enskilda djuret.
Projektnummer: O-17-20-941 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017
Consumer trends are focused on minimal processing of milk. The new process technologies for heat treatment used in the dairy industry today probably have smaller effects on the nutritional quality and functionality of milk than the older technologies that are the basis for the calculations of …
Läs merProjektnummer: O-17-23-959 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017
Soil compaction is a threat to soil ecosystem services and negatively affects crop productivity, causing huge costs to farmers and society. The main aim of the project is to raise awareness of soil compaction. We will i) refine the freely accessible soil compaction decision support tool …
Läs merProjektnummer: 0446010 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 0230001 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 0346006 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 0233073 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 0248025 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 9630029 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: 0433042 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport:
Projektnummer: H0942353 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: