Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Ny havre för livsmedelsindustrin

Status: Avslutat
Projektnummer: O-15-20-346
Kategori: Focus area | Food & feed
Branschområden: Växtodling
Ansökningsår: 2015
Datum för slutrapport: 10 oktober 2019
Huvudsökande: Olof Olsson
Organisation:
E-postadress: olof.olsson@tbiokem.lth.se
Telefon: 0703155363
Medsökande: Anders Jonsson
Beviljade medel: 3 502 480 SEK

The long-term goal is to develop oat with new and unique properties that can be used as whole grain or fractionated for use in the food industry. The focus here will be on the pre-breeding and early variety development stages. The final variety will be developed in collaboration with oat breeders. We have a close communication with several end-users and will tailor our development according to their feed-back. To facilitate this development, we have built several technologies like a population of mutated Belinda oat with a very high variation, an arsenal of different molecular and biochemical methods and a unique data base of oat DNA and protein sequences. We have used this technology to identify pre-breeding lines high in ß-glucans high in protein and showing tolerance to Fusarium sp. Taking advance of these technologies, we can also develop molecular markers for the traits, which greatly facilitates a further development of the rebreeding lines to finished varieties.

Den långsiktiga målsättningen är att ta fram nya havresorter med specialegenskaper som kan användas både som livsmedel eller processas vidare i livsmedelsindustrin. Vårt fokus är inom pre-breeding området, dvs vi har utvecklat ett antal avancerade molekylära och biokemiska metoder och en mutationspopulation av havre. Med hjälp av denna teknologi kan vi identifiera och vidareutveckla havrelinjer med tex högre ß-glukan och proteinhalter i kärnan och Fusariumtolerant havre. Vi kan också ta fram molekylära markörer för egenskaperna, vilket starkt underlätta en vidare förädling av linjerna hela vägen till kommersiella sorter. Vi har nära samarbete med havreförädlare och kan på så vis utföra de sista stegen i förädlingskedjan tillsamman med dessa.

Den långsiktiga målsättningen är att utveckla havre med nya egenskaper till nytta för livsmedelsindustrin. Framtida kunder är slutanvändare för både processade och oprocessade havreprodukter. För att nå denna målsättning har vi utvecklat en unik teknologiplattform för havre. Vi har världens enda muterade havrepopulation med en mycket stor genetisk variation, vi har utvecklat ett antal avancerade analytiska- och biokemiska screeningmetoder, en databas på uttryckt havre mRNA och som första grupp i världen har vi också sekvenserat hela havregenomet. Genom att nyttja dessa tekniker har vi identifierat havre från vår mutationspopulation med flera av de sökta karaktärerna. De bästa linjerna är uppe i ca 22% protein, 7% betaglukan eller 10% fett när de odlas i växthus. Sådana linjer håller nu på att återkorsas mot Belinda och flera linjer håller också på att uppförökas för industriella pilotförsök i ca 100 kg skala. Valdas linjer genomsekvenseras också och de inducerade mutationerna kartläggs

Havre är en gröda med en stor potential både för svenskt jordbruk och svensk industri. Den passar odlingsmässigt väldigt bra i svensk/nordiskt klimat vilket innebär att den mest högkvalitativa havren i världen odlas här. Den passar dessutom väldigt bra som rotationsgröda till vete och oljeväxter eftersom den är relativt fri från sjukdomar utbytet på dessa växter ökar när man haft havre som förfrukt i växtföljden. Den allra största fördelen med havre är emellertid att havrekärnan innehåller ett antal bioaktiva komponenter med positiva näringsmässiga effekter som inte finns i andra cerealier. Detta gör att havre är den gröda som har allra högst potential som en framtida ”functional food” gröda. En ytterligare utveckling och exploatering av havrens kvalitetsegenskaper skulle således vara strategiskt viktigt för Sverige och ge en stor exportpotential.
Vår långsiktiga målsättning är att ta fram havre med ännu bättre agronomiska och hälsomässiga egenskaper än nuvarande, till nytta för svensk odling och industri. Som ett led i en sådan utveckling är en ökad precision i förädlingen nödvändig så att den mer kan riktas mot specifika biokemiska reaktioner och inte enbart mot ospecifika egenskaper som ökat utbyte etc. För en mer nischad förädling är en ökad kunskap om havregenomet nödvändig. Eftersom odlad havre är hexaploid med ett mycket stort genom innebär ett havregenomprojekt en mycket stor vetenskaplig utmaning men där vi har en unik möjlighet att få fram ny kunskap om genorganisation och genreglering hos komplexa genom. Vi har därför initierat, koordinerat och genomdrivit ett havregenomprojekt och under 2018 lyckas vi också som första grupp i världen med bedriften att sekvensera hela havregenomet (Belinda). Denna milstolpe blir nu en mycket värdefull tillgång i det precisionsförädlingsarbete för att ta fram nya sorter som vi har påbörjat. Vi har också etablerat ett nära samarbete med det nybildade ScanOats där, förutom havregenomik, och ett flera andra områden av relevans för havre som agronomi, medicinska nyttoeffekter av havre och kemisk modifiering av havrelipider och proteiner kommer att utvecklas.
Tidigare utvecklade vi en unik mutationspopulation (CT-linjer) i havre med en mycket hög genetisk variation. Vi har screenat igenom mutationpopulationen och identifierat ett flertal CT-linjer med förhöjda halter av ß-glukan (+ 50%), protein (+ 80%), avenantramider (+ 100%) och lipider (+ 75%). Dessa linjer håller nu på att korsas mot Belinda för att eliminera en del av de introducerade mutationerna. Detta är ett led i att molekylärt identifiera och karakterisera de mutationer som ger upphov till den önskade egenskapen. Tack vara att vi har hela Belindasekvensen kan vi nu också ”snabbsekvensera” CT-linjer. Vi har redan sekvenserat 27 olika sådana linjer. Denna kunskap öppnar vägar för att utveckla molekylära markörer för egenskapen, vilken snabbar upp både hastigheten och precisionen i förädlingsarbetet- Det öppnar också för en genetisk editering av exakt samma mutationer i andra elithavresorter förutom Belinda, dvs en specifik egenskap skulle kunna införas i en odlingsbar sort i ett enda steg.

 

Antal träffar i projektbanken: 1712

Minska skador av fruktträdskräfta genom rätt sort-grundstamskombination och kalciumgödsling
Larisa Gustavsson, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-21-25-509 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2021

Fruit tree canker, caused by the fungus Neonectria ditissima, has become a threat for Swedish apple production. No efficient protective measures are available and no complete genetic resistance is known in apple. However, apple genotypes differ in the level of partial resistance which must be fully …

Läs mer

Stinksotens olösta gåtor: vad beror den ökade förekomsten på och hur motståndskraftigt är vårt vete?
Therese Bengtsson

Projektnummer: O-21-20-615 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2021

Crop production

Healthy seeds are a prerequisite for sustainable food systems. The seed-borne plant disease, common bunt (CB) in wheat, caused by the fungi Tilletia tritici and T. laevis, is a major problem in agriculture. Efficient chemical seed treatments exist, but it is often difficult to keep up with autumn …

Läs mer

Mindre mjölkkobesättningars roll i en hållbar och robust svensk livsmedelsförsörjning
Lisa Ekman

Projektnummer: O-21-20-635 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2021

Meat
Milk

Dairy cows are an important part of a sustainable and resilient food production as they facilitate circular flows on the farm and contribute to carbon sequestration, open landscapes and biodiversity. To achieve a sustainable dairy production in all parts of Sweden, we need large as well as small …

Läs mer

Bekämpning av kolibacillos hos fjäderfä: åtgärder för att förebygga utbrott
Ingrid Hansson

Projektnummer: O-21-20-619 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2021

Poultry

Colibacillosis is a common disease in poultry and includes both local and systemic infections. Increased knowledge is necessary for development of effective methods to prevent disease, such as improved management routines, modification of environment, and vaccine development. The first study (WP1) …

Läs mer

DemoFält för reglerad dränering - förbättrad vattenhushållning och avkastningsstabilitet i svenskt jordbruk
Fereshteh Pourazari, RISE

Projektnummer: JTI-21-83-609 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2021

A major challenge facing agriculture is handling water excess and deficit exacerbated by climate change, while reducing eutrophication. Controlled drainage (CD) has the potential to address these issues and improve yield stability. Despite CDs clear benefits and state subsidies for CD installation, …

Läs mer

Åtgärder för att minska andelen kycklingar med Campylobacter i Sverige
Ingrid Hansson

Projektnummer: O-18-20-158 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Matfågel
Kött

The purpose of this project is to identify the transmission routes for Campylobacter to broiler flocks and recommend actions at farm level to reduce the number of chickens with Campylobacter. Furthermore, to analyse routines at slaughter including cleaning of slaughterhouses and transport crates to …

Läs mer

Hur kommer vi dit? Hållbar skörd och kvalité hos tunnel producerade jordgubbssorter
Sammar Khalil, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-18-25-147 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Strawberry is an important horticultural crop with an annual production of 566 MSEK. A higher competitiveness of the Swedish strawberry industry is paramount in order to sustain and develop it for the future. To secure high yields of good quality, superior cultivars and optimal management are …

Läs mer

Växtskydd mot sniglar och rapsjordloppor vid etablering av höstraps
Ola Lundin

Projektnummer: O-18-20-165 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Växtodling

Insufficient crop protection is an increasingly limiting factor for crop production. Damage by slugs and cabbage stem flea beetles in winter oilseed rape are timely examples of increasing crop protection problems in Sweden. We will test whether companion cropping winter oilseed rape with frost …

Läs mer

Genomisk selektion för effektivare avel i nötköttsraserna
Susanne Eriksson

Projektnummer: O-18-20-175 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Kött

The project aims to lay the foundation for genomic selection in Swedish beef cattle populations. Genomic selection has revolutionized animal breeding and much increased genetic progress in e.g. dairy cattle. Improved animal breeding increases production efficiency and genomic selection enables …

Läs mer

Förmedling av kunskap om markpackning: från mätningar till utveckling av beslutsstödsystem
Thomas Keller

Projektnummer: O-17-23-959 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Växtodling
Socker

Soil compaction is a threat to soil ecosystem services and negatively affects crop productivity, causing huge costs to farmers and society. The main aim of the project is to raise awareness of soil compaction. We will i) refine the freely accessible soil compaction decision support tool …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev