Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Underlag för nya kaliumrekommendationer till svensk potatisproduktion

Status: Avslutat
Projektnummer: H1342093
Kategori: Research program | Potato
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 5 november 2018
Huvudsökande: Helene Larsson Jönsson
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: Helene.Larsson.Jonsson@slu.se
Telefon: 040-415370
Medsökande: Joakim Ekelöf
Beviljade medel: 1 500 000 SEK

The aim of this research proposal is to support well-founded potassium recommendations for Swedish table potatoes. The main issue today is that the recommendations are based on a few old experiments which were carried out with old management practices. There is a general practice among Swedish farmers to supplying more K than the potato plant needs for optimal growth in order to avoid quality issues. However, there are no or few research results supporting this strategy. This research proposal focus on studying yield- and quality related parameters in three potato cultivars over three years. This experiment will show whether adjustments in the recommendation system is needed or not. It may also indicate which K levels that would be appropriate to recommend.

Projektets syfte är att öka kunskapsbasen för kaliumrekommendationer i svensk mat- och industripotatisproduktion. Problemet idag är att de rekommendationer som finns är dåligt underbyggda och spretar mellan olika instanser. Många lantbrukare gödslar idag med extra mycket kalium för att undvika kvalitetsproblem, inte för att höja skörden. Svenska och utländska försök visar dock att kalium har mycket liten påverkan på potatisens kvalitet i de fall då kaliumgödslingen inte påverkar skörden. Det finns därför en klyfta mellan försöksresultat och den praktiska odlingen. Försöket som ansökan avser att finansiera går ut på att studera skörd- och kvalitetseffekter i tre potatissorter under tre år. Försöket förväntas ge svar på om K-rekommendationer till potatis bör justeras och till viss del också hur en sådan justering skulle kunna se ut.

Under tre år har matpotatissorterna Fakse, Folva och King Edward ingått i kaliumgödslingsförsök där kaliumgivans inverkan på skörd och kvalitet har undersökts. Kalium tillfördes som kaliumsulfat i nivåerna; 0, 90, 180, 270 and 360 kg/ha. Kaliumkoncentrationen i bladskaften har också följts under säsongen för att samla data till standardkurvor för matpotatis. Fakse och Folva hade generellt en högre kaliumkoncentration i bladskaften vid försöksstart, men i övrigt var kurvornas utveckling likadan under säsongen för de tre sorterna. Försöken visade att kaliumgödsling mellan 180 och 360 kg/ha generellt inte ger någon ökad skörd. Det kan däremot ändå vara befogat att gödsla med den höga kaliumgivan till känsliga sorter, eftersom försöken visade att risken för stötblått då kunde minskas rejält i både King Edward och Folva.

Är det möjligt att minska kaliumgivorna och bibehålla hög skörd och kvalitet?

Tre års fältförsök med matpotatissorterna Fakse, Folva och King Edward har visat att skördenivån inte ökar vid gödsling med 360 kg kalium per ha jämfört med 180 kg per ha. Försöken visade samtidigt att risken för stötblått minskar i sorterna Folva och King Edward vid en högre kaliumgiva.

Varför gödsla med kalium?

Kalium är ett essentiellt näringsämne vars viktigaste egenskaper är att reglera den osmotiska potentialen i växtcellerna samt att aktivera enzymer som ingår i fotosyntes- och respirationsreaktioner i växten. Kalium spelar också en viktig roll för transporten av fotosyntesprodukter samt i stärkelsesyntesen, som har stor betydelse för potatisknölens kvalitet. En annan viktig roll för kalium är att reglera klyvöppningarnas öppning och stängning. En optimal kaliumgödsling är främst viktig för matpotatisens kvalitet, såsom påverkan på stötblått, mörkfärgning och specifik vikt.

Ökad motståndskraft mot stötar

För att simulera de stötskador knölarna kan råka ut för vid upptagning och sortering, lät vi knölarna åka runt i en cementblandare när de var kalla och sedan lagrades de vid 15 grader i två veckor. Trots denna omilda behandling verkade sorten Fakse nästan helt opåverkad. Sorterna Folva och King Edward visade sig vara känsligare och utvecklade hög grad av stötblått. Motståndskraften mot att utveckla stötblått ökade dock vid ökad kaliumgiva i dessa känsligare sorter och en kaliumgiva på 360 kg/ha gav signifikant mindre andel stötblått än en giva på 180 kg/ha.

Ökad kontroll på kaliumgödslingen i fält

Kaliuminnehållet i potatisplantans bladskaft har följts under odlingssäsongen genom att vi använt oss av en handhållen snabbmätare. Dessa data har visat att det även här finns sortskillnader i det faktiska innehållet av kalium, men att kaliuminnehållets naturliga minskning under säsongen följer samma mönster i de tre sorterna. Resultaten från dessa mätningar kan användas till att ta fram standardkurvor för kaliuminnehåll i bladskaft så att rådgivare och odlare kan få ett riktvärde. Då Fakse, Folva och King Edward som ingått i studien verkar kräva olika kaliumgiva för att ge hög kvalitet, kan det bli svårt att ta fram en generell standardkurva för matpotatis.

Hög kaliumgiva gav inte ökad skörd

I försöken gödslades potatisen med 0, 90, 180, 270 samt 360 kg kalium per ha i form av kaliumsulfat. Självklart behövs det kalium för att ge en hög skörd, men avkastningen i försöken skilde sig inte signifikant åt mellan 180, 270 och 360 kg kalium per ha. Tittar vi enbart på avkastningen verkar en kaliumgiva på ca 200 kg per ha räcka till för att ge en hög skörd i de tre matpotatissorterna odlade på en kalium klass II jord med låg lerhalt.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Validering av prebiotiska och antioxidanta effekter av vetekli hemicellulosor i bakprodukter
Francisco Vilaplana

Projektnummer: O-17-20-962 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Socker

Wheat bran is the largest by-product of wheat flour production with approximately 300,000 tonnes in Sweden. Bran is mainly used in animal feed, as human digestion is not fully able to absorb it. Wheat bran contains valuable biomolecules, such as dietary fiber (arabinoxylans, AX) and phenolic …

Läs mer

Ursprungs- och artbestämning av kött – en ny snabbmetod för att upptäcka matfusk
Carl Brunius

Projektnummer: O-18-20-174 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Matfågel
Kött

A cornerstone of the Swedish Food Strategy is trust in Swedish food production. Yet each year Swedish farmers and food processors lose both money and trust due to food fraud, especially for non-Swedish meat relabelled as Swedish. Most fraud remains undetected. A recent analytical development, Rapid …

Läs mer

Individuellt anpassad laktationslängd för lönsam och hållbar mjölkproduktion
Kjell Holtenius

Projektnummer: O-17-20-957 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Mjölk

The aim of the project is to develop tools which can be used for individually adapted lactation lengths based on the biological conditions of the cow. Today a one year calving interval and a short lactation period, is recommended. The recommendations are based on 30 years old information and do not …

Läs mer

Strongylus vulgaris: Alternativa metoder till läkemedel för kontroll av parasitsmitta
Eva Tydén, Swedish University of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-18-47-389 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Resistance to anthelmintic drugs is a threat to equine welfare. Like antibiotics, is restrictive use of anthelmintics necessary to retain their effectivity. Thus, targeted selective treatment, based on individual deworming, was introduced a decade ago. However, we have shown that the prevalence of, …

Läs mer

Hestesektoren i Norge og Sverige: Betydning for miljø, økonomi og lokalsamfunnet
Bjørn Egil Flø, Norsk institutt for bioøkonomi

Projektnummer: H-18-47-403 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

This project will study the social, cultural and economic impact of the equine sector on local development. Furthermore, ti will study the land and resource use of the equine sector and how it co-exist and collaborate with other sector and other land use locally. The starting point for social and …

Läs mer

Bakbenshälta hos häst - varför är den så svår att se och hur kan vi bli bättre?
Elin Hernlund, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: H-17-47-304 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Correct assessment of hind limb lameness is a challenge, also for most experienced vets. This causes incorrect diagnoses and faulty treatment interventions which lead to unnecessary suffering for the horses and an unnecessary financial burden for owners and insurance companies. The aim of this …

Läs mer

Förbättrad arbetsmiljö inom hästnäringen genom nya metoder och verktyg
Cecilia Lindahl, RISE Research Institutes of Sweden

Projektnummer: H-17-47-281 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Although the equine sector in Sweden has gone through an expansion the last decades, the working methods have not changed. Working conditions must be improved to enable the horse industry to offer safe, sustainable and attractive jobs. The aim is to develop methods and tools for work environment …

Läs mer

Ingen hov ingen häst? - En studie om hovkvalité, prestation och hälsa hos travhästar.
Lena Holm, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: H-17-47-299 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Competing unshod is an important issue for the Swedish harness industry. There is a general opinion that performance may increase significantly but it does not always work. The reason for failure may be disturbed locomotion “balance” of the horse or due to pain from the hooves. This is obviously …

Läs mer

Är de för små för att rida? En studie av ridskolornas aktiviteter för förskolebarn från säkerhets- och hästvälfärdsperspektiv
Susanna Hedenborg, Malmö University

Projektnummer: H-18-47-383 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

A few years ago, media reported on a 7 year-old girl who was killed during a riding lesson. The accident evokes questions about children, horses and safety. Children are small and horses big, and the horse is a herd and prey animal whose behaviour is partly controlled by instincts. Today, many …

Läs mer

Jordartsanpassad strukturkalkning för effektivare fosforretention
ARARSO ETANA

Projektnummer: O-18-23-160 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Växtodling

The purpose of this project is to define the amount of slaked lime needed for a given clay soil. We hypothesise that the amount of slaked lime needed for minimal phophorus loss is dependent on the clay content of the soil. The study will be conducted in a field with a drainage system and measuring …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev