Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Underlag för nya kaliumrekommendationer till svensk potatisproduktion

Status: Avslutat
Projektnummer: H1342093
Kategori: Research program | Potato
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 5 november 2018
Huvudsökande: Helene Larsson Jönsson
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: Helene.Larsson.Jonsson@slu.se
Telefon: 040-415370
Medsökande: Joakim Ekelöf
Beviljade medel: 1 500 000 SEK

The aim of this research proposal is to support well-founded potassium recommendations for Swedish table potatoes. The main issue today is that the recommendations are based on a few old experiments which were carried out with old management practices. There is a general practice among Swedish farmers to supplying more K than the potato plant needs for optimal growth in order to avoid quality issues. However, there are no or few research results supporting this strategy. This research proposal focus on studying yield- and quality related parameters in three potato cultivars over three years. This experiment will show whether adjustments in the recommendation system is needed or not. It may also indicate which K levels that would be appropriate to recommend.

Projektets syfte är att öka kunskapsbasen för kaliumrekommendationer i svensk mat- och industripotatisproduktion. Problemet idag är att de rekommendationer som finns är dåligt underbyggda och spretar mellan olika instanser. Många lantbrukare gödslar idag med extra mycket kalium för att undvika kvalitetsproblem, inte för att höja skörden. Svenska och utländska försök visar dock att kalium har mycket liten påverkan på potatisens kvalitet i de fall då kaliumgödslingen inte påverkar skörden. Det finns därför en klyfta mellan försöksresultat och den praktiska odlingen. Försöket som ansökan avser att finansiera går ut på att studera skörd- och kvalitetseffekter i tre potatissorter under tre år. Försöket förväntas ge svar på om K-rekommendationer till potatis bör justeras och till viss del också hur en sådan justering skulle kunna se ut.

Under tre år har matpotatissorterna Fakse, Folva och King Edward ingått i kaliumgödslingsförsök där kaliumgivans inverkan på skörd och kvalitet har undersökts. Kalium tillfördes som kaliumsulfat i nivåerna; 0, 90, 180, 270 and 360 kg/ha. Kaliumkoncentrationen i bladskaften har också följts under säsongen för att samla data till standardkurvor för matpotatis. Fakse och Folva hade generellt en högre kaliumkoncentration i bladskaften vid försöksstart, men i övrigt var kurvornas utveckling likadan under säsongen för de tre sorterna. Försöken visade att kaliumgödsling mellan 180 och 360 kg/ha generellt inte ger någon ökad skörd. Det kan däremot ändå vara befogat att gödsla med den höga kaliumgivan till känsliga sorter, eftersom försöken visade att risken för stötblått då kunde minskas rejält i både King Edward och Folva.

Är det möjligt att minska kaliumgivorna och bibehålla hög skörd och kvalitet?

Tre års fältförsök med matpotatissorterna Fakse, Folva och King Edward har visat att skördenivån inte ökar vid gödsling med 360 kg kalium per ha jämfört med 180 kg per ha. Försöken visade samtidigt att risken för stötblått minskar i sorterna Folva och King Edward vid en högre kaliumgiva.

Varför gödsla med kalium?

Kalium är ett essentiellt näringsämne vars viktigaste egenskaper är att reglera den osmotiska potentialen i växtcellerna samt att aktivera enzymer som ingår i fotosyntes- och respirationsreaktioner i växten. Kalium spelar också en viktig roll för transporten av fotosyntesprodukter samt i stärkelsesyntesen, som har stor betydelse för potatisknölens kvalitet. En annan viktig roll för kalium är att reglera klyvöppningarnas öppning och stängning. En optimal kaliumgödsling är främst viktig för matpotatisens kvalitet, såsom påverkan på stötblått, mörkfärgning och specifik vikt.

Ökad motståndskraft mot stötar

För att simulera de stötskador knölarna kan råka ut för vid upptagning och sortering, lät vi knölarna åka runt i en cementblandare när de var kalla och sedan lagrades de vid 15 grader i två veckor. Trots denna omilda behandling verkade sorten Fakse nästan helt opåverkad. Sorterna Folva och King Edward visade sig vara känsligare och utvecklade hög grad av stötblått. Motståndskraften mot att utveckla stötblått ökade dock vid ökad kaliumgiva i dessa känsligare sorter och en kaliumgiva på 360 kg/ha gav signifikant mindre andel stötblått än en giva på 180 kg/ha.

Ökad kontroll på kaliumgödslingen i fält

Kaliuminnehållet i potatisplantans bladskaft har följts under odlingssäsongen genom att vi använt oss av en handhållen snabbmätare. Dessa data har visat att det även här finns sortskillnader i det faktiska innehållet av kalium, men att kaliuminnehållets naturliga minskning under säsongen följer samma mönster i de tre sorterna. Resultaten från dessa mätningar kan användas till att ta fram standardkurvor för kaliuminnehåll i bladskaft så att rådgivare och odlare kan få ett riktvärde. Då Fakse, Folva och King Edward som ingått i studien verkar kräva olika kaliumgiva för att ge hög kvalitet, kan det bli svårt att ta fram en generell standardkurva för matpotatis.

Hög kaliumgiva gav inte ökad skörd

I försöken gödslades potatisen med 0, 90, 180, 270 samt 360 kg kalium per ha i form av kaliumsulfat. Självklart behövs det kalium för att ge en hög skörd, men avkastningen i försöken skilde sig inte signifikant åt mellan 180, 270 och 360 kg kalium per ha. Tittar vi enbart på avkastningen verkar en kaliumgiva på ca 200 kg per ha räcka till för att ge en hög skörd i de tre matpotatissorterna odlade på en kalium klass II jord med låg lerhalt.

 

Antal träffar i projektbanken: 1647

Vad betyder "lean" för lantbruksföretagen?
Hans Andersson, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: H1346088 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 oktober 2019

The competitiveness of Swedish agriculture is discussed extensively in media. Lean is a managerial strategy that developed in post-war Japan. Studies of manufacturing and service companies show better capacity utilization, quality control and ability to follow price signals. The issue is if lean …

Läs mer

Digitalt fjäderfästall för utvärdering och förbättring av stallklimat
Helene Oscarsson, Vreta Kluster AB

Projektnummer: R-18-62-990 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 oktober 2019

One of the biggest challenges for farmers in the poultry industry is to achieve and maintain a good climate in the stable. A non-functioning climatic environment adversely affects animal health and production as well as the work environment. Hence, there are many actors who work hard to try to …

Läs mer

Kassationer vid slakt i svensk slaktkycklingproduktion - finns möjliga vägar till förbättringar?
Helena Wall, Sveriges lantbruksuniversitet

Projektnummer: R-15-43-372 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 oktober 2019

Swedish meat-type chicken production is successful as regards maintaining a high production standard
with a very low use of antibiotics and an overall good health status. However, despite this, concerns are
raised among people in the sector regarding that condemnations at slaughter seem to be at …

Läs mer

Lantbrukaren som vattenförvaltare - rätt diagnos, lämplig plats, effektiv åtgärd!
Faruk Djodjic

Projektnummer: O-15-23-573 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Kött
Mjölk
Socker
Växtodling

In this project, we want to take advantage of the farmers' own experiences, knowledge and visions, and combine them with the best available information about local specific topographic, hydrological, pedologic and agronomic conditions as well as with results from high-resolution modelling to …

Läs mer

Förläng hållbarheten på mjölk och öka därmed lönsamheten
Maria Glantz

Projektnummer: O-15-20-546 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 24 oktober 2019

Mjölk

To increase the profitability of milk production, it is required that milk and dairy products can be stored for a long time. The shelf-life of milk is controlled by quality parameters, such as enzymatic changes in the milk. These impair the shelf-life by giving rise to taste, odor and product …

Läs mer

Ny havre för livsmedelsindustrin
Olof Olsson,

Projektnummer: O-15-20-346 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 10 oktober 2019

Växtodling

The long-term goal is to develop oat with new and unique properties that can be used as whole grain or fractionated for use in the food industry. The focus here will be on the pre-breeding and early variety development stages. The final variety will be developed in collaboration with oat breeders. …

Läs mer

Skördepåverkan av frilevande nematoder i sockerbetor och morötter - PCR, skadetrösklar och sorter
Åsa Olsson,

Projektnummer: O-15-20-313 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2015

Socker
Växtodling

The aim of this project is to show the importance of liming and growing inter crops on soil fertility and
reduced storage losses in sugar beet and carrots. The aim is also to show the economical benefits for the
farmers. The hypothesis behind the actions are that they increase the biological …

Läs mer

Utsädesbehandling med mineralnäring ökar uppkomst, tillväxt och skörd i höstvete och vårraps
Eva Stoltz,

Projektnummer: O-15-20-299 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 augusti 2019

Växtodling

Mineral nutrients applied as seed dressing is an unexplored potential in Swedish crop production. Autumn and spring are often unfavorable for germination with cold and wet climate, especially in central Sweden. Under such climate conditions, seed dressing with mineral nutrients may improve …

Läs mer

Benchmark för framgångsrik företagsledning i lantbruket - förstudie och metodutveckling
Ove Karlsson

Projektnummer: O-15-21-585 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 26 augusti 2019

Energi & biomassa
Kött
Matfågel
Mjölk
Socker
Trädgård
Växtodling

The aftermath goal of this project is to increase competitiveness of Swedish agriculture by developing a higher level of managerial knowledge and skillset. The project's initial targets is: 1) what can we learn from previous research? Make a list of similar surveys both national and international …

Läs mer

Betydelsen av utfodringsrutinen av råmjölk för utveckling av bakteriefloran i magtarmkanalen och andningsvägarna hos nyfödda kalvar.
Kerstin Svennersten Sjaunja, SLU

Projektnummer: V1430021 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 13 augusti 2019

The basis for sustainable dairy production is set in the newborn heifer calf. Earlier research has demonstrated that weight gain and health during early life influence the adult calf's production capacity, partly an effect of nutrition. Probably the microbiota in the gastrointestinal tract (GIT) …

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Namn
E-postadress