Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer
-
Aktuellt
-
Publikationer
- Verksamhetsberättelsen 2021
- Nyhetsbrev #2 2022
- Ett projekt fick medel i proteinutlysningen
- Lantbrukarnas egen forskningsfinansiär spår en god framtid
- Nytt nyhetsbrev från Stiftelsen Lantbruksforskning
- Fråga forskaren: hur vet jag om mina fält blir drabbade av toleranta ogräs?
- Film: Hot och hat hotar lantbrukares hälsa
- Ca 40,5 miljoner avsätts till Stiftelsen Lantbruksforsknings öppna utlysning
- Fråga forskaren: Hur avvänja gris utan zinkoxid?
- Två riktade utlysningar - Framtidens jordbruks- & miljöteknik
- Verksamhetsberättelsen 2020
- Nyhetsbrev #2 2021
- Nyhetsbrev #1 2021 ute nu!
- Läs vårt senaste nyhetsbrev!
- Nyhetsbrev #4 ute nu
- Stiftelsen Lantbruksforsknings verksamhetsberättelse 2019
- Nyhetsbrev #3 är ute nu
- Nyhetsbrev #2 2020
- Nytt nyhetsbrev ute nu!
- Nyhetsbrev #6
- Nyhetsbrev #5 ute nu
- Nyhetsbrev #4 ute nu
- Stiftelsen Lantbruksforsknings verksamhetsberättelse 2018
- Nyhetsbrev #1 2019
- Nyhetsbrev #6 2018
- Rapport från projektet Eurodairy: Minska användningen av antibiotika hos mjölkföretag i Europa
- Stiftelsen Lantbruksforskning söker ny forskningschef
- Nyhetsbrev #5 2018
- Nyhetsbrev #4 2018
- Nyhetsbrev #3 2018
- Stiftelsen Lantbruksforsknings verksamhetsberättelse 2017
- Stiftelsen Lantbruksforsknings forskningsdag
- Ny riktad utlysning för hållbar kost från en hållbar livsmedelskedja
- Nyhetsbrev #2 2018
- Nyhetsbrev #1 2018
- Syntesrapport om IPM-forskning - "Research and Development Projects with Focus on IPM: A Synthesis Report"
- Nyhetsbrev #5 2017
- Verksamhetsberättelse och projektkatalog 2016
- Nyhetsbrev #3 2017
- Nyhetsbrev #1 2017
- Från forskning till nytta – länken som håller
- Nyhetsbrev #6 2016
- Nyhetsbrev #5 2016
- Verksamhetsberättelse och projektkatalog 2015
- Nyhetsbrev #4 2016
- Nyhetsbrev #3 2016
- Nyhetsbrev #2 2016
- Nyhetsbrev #1 2016
- Fosforförluster från jordbruksmark
- Lantbruk & trädgård 2030
- Internationell kartläggning
-
Publikationer
-
För forskare
- Fokusområden
-
Söka forskningsmedel
- Handbok
- Blanketter
- Rapportering
- Support
-
Frågor och svar
- Hur loggar jag in i ansökningssystemet?
- Hur många tecken kan jag använda i fältet "övrigt" på ekonomifliken?
- Vad innebär de två stegen i ansökningsförfarandet?
- Vad innebär sökande från minst två organisationer? Räknas till exempel två olika institutioner inom SLU som två organisationer?
- Kan man söka för projekt som är kortare eller längre än tre år?
- Går det att söka lönemedel för en sökande från företag eller universitet utanför Sverige?
- Vad menas med en rambudget?
- Vad gäller för OH-kostnader?
- Jag ska lägesrapportera. Hur gör jag?
- På vilket språk ska slutrapporten skrivas?
- Vad är föredragandes roll under beredningsmötet?
- Hur definieras jäv?
- Var hittar jag som ska söka medel från Stiftelsen Hästforskning information om utlysningen?
- Logga in i ansökningssystemet
-
Utlysningar
- Öppna utlysningar
-
Riktade utlysningar
- Utlysning av medel till fyra industridoktorander
- Regionala utlysningen 2023
- Riktad utlysning till projekt om företagsledning och riskhantering – stängd
- Två riktade utlysningar – Framtidens jordbruks- & miljöteknik – stängd
- Grödor för nya proteinfoderkällor som tillgodoser begränsande aminosyror i en balanserad och optimerad foderstat
- Två riktade utlysningar - Framtidens jordbruks- & miljöteknik - Avslutad
- Riktad utlysning av forskningsmedel till projekt inom växtskydd till nytta för svensk trädgårdsproduktion
- Stiftelsen Lantbruksforskning utlyser medel för en kunskapssammanställning om vall ur ett foderperspektiv
- Samverkansutlysning med SLU inom ramen för programmet Hållbara dieter - avslutad
- Två riktade utlysningar - Framtidens jordbruks- & miljöteknik
- Regionala utlysningen 2020, avslutad
- Riktad utlysning - Framtidens jordbruks- & miljöteknik, avslutad
- Riktad utlysning för en hållbar utveckling av svensk trädgårdsproduktion, avslutad
- Regionala utlysningen 2019, avslutad
- Riktad utlysning för en hållbar utveckling av svensk trädgårdsproduktion, stängd
- The Swedish Farmers’ Foundation for Agricultural Research launches a call for project proposals on the theme of “Sustainable diets from sustainable food chains”, avslutad
- Stiftelsen Lantbruksforskning i samarbete med Formas utlyser forskningsmedel för integrerat växtskydd (IPM) inom trädgårdsproduktion, stängd
- Stiftelsen Lantbruksforskning utlyser medel för forskning om mjölkråvarans kvalitet, stängd
- Riktad utlysning av medel till regionala forskningsfinansiärer 2018, stängd
- Riktad utlysning av medel till regionala forskningsfinansiärer 2017, avslutad
- Riktad utlysning av medel till de nationella fältförsöken 2017, avslutad
- Riktad utlysning av medel till regionala forskningsfinansiärer 2016, avslutad
- Riktad utlysning av medel till de nationella fältförsöken 2016, avslutad
- Specialutlysningar
- Urvalsprocessen
- Goda exempel
- Projektbanken
- Sverigeförsöken
-
Finansiärer
- Kött
- Matfågel
- Mjölk
- Potatis
- Socker
-
Växtodling
- Abdon food
- LT Lantmän
- BM agri*
- Swedish Agro
- Slöinge lantmän
- Yara*
- Varaslättens lagerhus
- Vallberga lantmän
- Södra Åby lokalförening
- Svenska Foder
- Skånefrö
- Lovanggruppens handelshus
- Lantmännen
- KLF, Kristianstadsortens lagerhusförening
- AB Johan Hansson
- JHL
- Hörby lantmän
- Hjalmar Möller
- Gullviks / Bröderna Berner handels*
- Forsbecks
- Fole kvarn
- Västerbottens fodercentral
- Lilla Harrie valskvarn
- European Fertilizer A/S*
- DLA Agro*
- Dalviks kvarn
- Buttle foder & spannmål
- Berte qvarn
- Övriga
- Om oss
- Kontakt
- In English
Ursprungs- och artbestämning av kött – en ny snabbmetod för att upptäcka matfusk
| Status: | Pågående |
| Projektnummer: | O-18-20-174 |
| Kategori: | Focus area | Food & feed |
| Branschområden: | Kött Matfågel |
| Ansökningsår: | 2018 |
| Datum för slutrapport: | 30 juni 2023 |
| Huvudsökande: | Carl Brunius |
| Organisation: | Carl Brunius |
| E-postadress: | carl.brunius@chalmers.se |
| Telefon: | +46317726823 |
| Medsökande: | Theres Strand |
| Medsökande: | Anders Karlsson |
Beviljade medel: 3 000 000 SEK
A cornerstone of the Swedish Food Strategy is trust in Swedish food production. Yet each year Swedish farmers and food processors lose both money and trust due to food fraud, especially for non-Swedish meat relabelled as Swedish. Most fraud remains undetected. A recent analytical development, Rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry (REIMS) detects small changes in food composition based on 100s of lipids within a few seconds of making a direct measurement of a sample. Our initial tests on differentiating the same cut of meat from different countries is promising. We will develop new methods based on REIMS to ensure robustness required for long-term food testing, using beef, pork, lamb, horse and chicken meat as model systems to characterise the potential and limitations for species and origin determination. We will develop a workflow that will make REIMS easy to use in industry and testing labs making food fraud easier to detect, and ensuring continued trust in Swedish food.
Livsmedelsstrategin lyfter särskilt tilltron till svensk livsmedelsproduktion som en nyckelparameter för framgång, men tilltron hotas av matfusk. Största delen av matfusket upptäcks inte p.g.a. långsamma mätmetoder. En ny uppfinning inom masspektrometri kan vara en lösning: ’Rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometery’ (REIMS) kan detektera hundratals lipider i obehandlade prover inom bara några få sekunder. Våra preliminära data tyder på att detta är en mycket lovande teknik för att skilja mellan kött av samma typ från olika länder, men den enorma potentialen för REIMS inom livsmedelskvalitetsanalys har ännu inte utvärderats. Vi kommer att utveckla nya REIMS-baserade metoder, med särskilt fokus på att säkerställa långsiktig robusthet. Nöt, gris, lamm, häst och kycklingkött kommer ändvänds som modellsystem för att undersöka denna tekniks möjligheter och begränsningar för upptäck av art- och ursprung av kött och därefter utveckla robusta arbetsflöden för snabbt upptäckt av matfusk.
Antal träffar i projektbanken: 1739
Molekylära verktyg för detektion av mag- och tarmparasiter och läkemedelsresistens hos får
Lars Johan Höglund
Projektnummer: O-16-20-742 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 27 maj 2021
Kött
The project aims to develop and evaluate molecular tests for the detection of gastrointestinal parasites in sheep and their resistance status to anthelmintics. The genetic markers will then be tested in two major sheep flocks to provide an evidence base for a monitoring program that, ultimately, …
Läs mer
Blodtilførselen til vekstbrusken i glideleddene, med relevans for utviklingssykdommer og spatt
Kristin Olstad,
Norges miljø- og biovitenskapelige universitet
Projektnummer: H-16-47-192 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 april 2021
The current project has a basic science and a clinical relevance part. The main project aim is to describe the blood supply to the growth cartilage of the small tarsal bones in young Icelandic Horses. Similar studies of the blood supply to long bones that ossify from three separate centers have …
Läs mer
Hest i trafikk
Eva Brustad Dalland,
Nord universitet
Projektnummer: H-17-47-302 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 april 2021
Horse in traffic is a qualitative case study that aims to provide knowledge about interactions between horse, horse users and modern road traffic, and which type of measures might be needed to improve road safety. Providing knowledge about typical events and situations for equestrians and horse …
Läs mer
Nutritions- och hälsoindikatorer inom Livscykelanalyser (LCA) av livsmedel
Ulf Sonesson,
RISE Research Institutes of Sweden
Projektnummer: R-18-26-133 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 mars 2021
Food is a central component for a sustainable society, environmentally but also for public health. To make sound decisions on sustainable food choices, methods that combine environmental impact, nutritional supply and health impacts need to be developed. Currently, evidence based methods for such …
Läs mer
Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Växtnäring 2020
Ola Hallin,
Hushållningssällskapen Service AB
Projektnummer: S-19-60-185 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 15 februari 2021
Plan nutrition is an important input in Swedish crop production, both from a cost effectiveness point of view and from a crop value point of view regarding both quality and yield. To optimize the usage of plant nutrition is therefore of great importance for a profitable crop production. …
Läs mer
Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Odlingsmaterial 2020
Ola Hallin,
Hushållningssällskapen Service AB
Projektnummer: S-19-60-188 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 15 februari 2021
Choosing the right variety (ies) for your soils, places, crop sequences, cultivation goals, etc., etc. are fundamental to being able to achieve success with your cultivation. It is also necessary to know which cultivation measures individual varieties requires to achieve the desired results under …
Läs mer
Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Ogräs 2020
Ola Hallin,
Hushållningssällskapen Service AB
Projektnummer: S-19-60-184 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 14 februari 2021
Weed competes with the crop for light, water and nutrients. Competition for resources can cause crop losses which in some cases can be significant, as well as provide a crop of poorer quality. It is therefore important to develop strategies that keep weeds at a reasonable level. Not keeping the …
Läs mer
Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Växtskydd 2020
Ola Hallin,
Hushållningssällskapen Service AB
Projektnummer: S-19-60-187 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 12 februari 2021
Controlled inputs of plant protection agents are vital for achieving high yields in fresh condition. Integrated Pest Management (IPM) lays the foundation for this, in which plant protection is a very important tool for keeping the crop healthy and free from attacks by pathogens. The pathogens …
Läs mer
Optimerad skötsel och näringsförsörjning vid kläckning för en robustare kyckling
Helena Wall
Projektnummer: O-16-20-748 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 11 februari 2021
Matfågel
Conventional production of meat-type chickens in Sweden is characterized by high bio-security and low use of antibiotics. Still, there are indications of variations in day old chick quality causing economic losses in terms of variations in growth and increased condemnation at slaughter. The aim of …
Läs mer
Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) Vatten 2020
Ola Hallin,
Hushållningssällskapen Service AB
Projektnummer: S-19-60-183 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 11 februari 2021
Water has a central role for all processes in and on the ground. During dry years and inferior stands during springtime, irrigation is vital for optimizing grain production. Knowledge about water-maintenance and water-economy are vital to develop long-term sustainable solutions for culture systems. …
Läs mer