Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Utveckling av bekämpningsstrategi mot lagringsjukdomar i ekologiskt odlade äpplen och päron, ett samverkansprojekt

Status: Avslutat
Projektnummer: H1356193
Kategori: Research program | Horticulture
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 15 november 2017
Huvudsökande: Marie Olsson
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: Marie.Olsson@slu.se
Telefon: 040-41 53 51
Medsökande: Lars-Olof Börjesson
Medsökande: Ibrahim Tahir
Beviljade medel: 1 920 000 SEK

Storage diseases, which are caused by different fungi species, decrease the profitability of the Swedish fruit production. New methods are needed to transform the production into organic cultivation. The aim of this project is therefore to develop new strategies of controlling the pathogens in organic production of apples and pears. In this project the most harmful pathogens will be identified, and the sources of fruit infection and time for spreading will be controlled. Different safe strategies for pathogen control will be investigated, e.g. treatment with natural fungicides, ozone, hypochloric acid, and storage with new methods, so-called dynamic atmosphere storage. These actions in combination with educational efforts will lead to decreased losses and better quality. The project will be executed in collaboration with growers, advisory personnel, and personnel at the storage facilities to increase knowledge about pest control and optimal preventive methods.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter minskar den svenska fruktproduktionens lönsamhet. Nya metoder behövs för att växla över till en hållbar effektiv produktion. Detta projekt syftar därför till att utveckla nya bekämpningsstrategier för ekologisk äpple- och päronodling. I detta projekt kommer de mest skadliga svamparna som orsakar skador på frukt under lagring identifieras, och dess smittkällor och spridningsperiod kontrolleras. Olika säkra bekämpningsstrategier kommer att undersökas, bl.a. behandling med naturliga fungicidämnen, ozon, respektive hypoklorsyra, samt lagring med nya metoder, s.k. dynamisk atmosfärslagring. Dessa åtgärder i kombination med utbildningsinsatser inom näringen skall leda till minskade förluster och bättre kvalitet. Projektet kommer utföras i samverkan med odlare, rådgivare och packerie-medarbetare för att höja deras medvetenhet och kompetens om växtskydd och optimala förebyggande åtgärder.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter kan vara resultatet av ett angrepp före skörd eller efter skörd. Resultaten i denna undersökning visar att det finns goda möjligheter att minska förekomst av svampsjukdomar i odlingen samt under lagring. Största delen av lagringsförlusten orsakades av Neofabraea sp. (44 %) och Colletotrichum sp. (30 %) följt av P. expansum (13%). I förebyggande syfte kan fruktträden sprutas med en kombination av tymol och eugenol i lämplig koncentration. Behandling efter skörd med ozon i vatten eller kombination av tymol och eugenol kan också ge minskning av skador under lagring. Viktiga smittspridningskällor är mumifierade frukter som lämnas kvar på träden, samt fallfrukt eller kart som ligger på marken. Regnvatten, vind och insekter bidrar troligen också till smittspridning. Ett kontrollprogram för reducering av smittspridning genom sanering av fruktlådor/bingar och fruktodlingen kan troligen minska förekomst av svampsjukdomar i odling och lager.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter kan antingen vara resultatet av ett angrepp före skörd eller under hanteringen efter skörd. Dessa skador är en av de väsentliga anledningarna till att den svenska fruktproduktionen har en otillräcklig lönsamhet och den ekologiska odlingen står inför allvarliga ekonomiska problem. Under 2014 och 2015 utförde SLU, i samarbete med Äppelriket, ett projekt som syftade till att undersöka antimikrobiell effekt av växtoljor (tymol och eugenol), ozon, hypoklorsyra och varmt vatten på olika typer av svampangrepp i äpple och päron under lagring. Dessutom syftade projektet till att identifiera och bestämma vilka svamparter som orsakar lagringsjukdomar hos äpple och päron i området, samt att identifiera smittkällor i dessa odlingar respektive packerier. I projektet undersöktes antisvampeffekt av de nya alternativa och miljövänliga bekämpningsmedel och metoder för myceltillväxt av svampar (in vitro), svamptillväxt inom frukt (in vivo), efterskördbehandling av frukt och besprutning träden vid olika tillfälle under säsongen. En päronsort (Clara Frijs) och tre äppelsorter (Amorosa, Rubinola och Santana) inkluderades.
Resultaten visade att svampsjukdomen Neofabraea sp., som utvecklas under lagring, var den svamp som orsakade de största förlusterna bland IP-päron respektive ekologiska äpplen. Bitterröta, som orsakas av C. acutatum, observerades som den näst allvarligaste skadegöraren under fruktlagring, följt med grönmögel (som orsakas av svampen P. expansum). Regnvatten, nedfallna kart och frukt, mumifierad frukt, vind- och insektsspridning samt förpackningslådor kan förmodligen vara viktiga smittkällor för dessa svamparter i området. Besprutning av päronträd i en IP-odling och äppleträd i en ekologisk odling, med en blandning av tymol och eugenol, hade den bästa effekten på lagringpotential. Den behandlingen minskade naturligt svampangrepp under lagring utan att orsaka någon negativ effekt på fruktkvalitet (utseende, mjukhet och smak). Att behandla träden sent under säsongen (augusti och/eller september) hade störst effekt, vilket visar att de sista veckorna innan skörd är de mest kritiska för svampangrepp på fält. Ozonbehandling sent i säsongen i fält förbättrade lagringspotentialen av äpple och päron, men effekter på skördeutbyte bör undersökas ytterligare. Efterskördbehandling med växtoljor eller ozon visade samma positiva effekter på äpplens och pärons lagringspotential. Vår studie bekräftade att behandling av frukt med varmt vatten (inte varmare än 54 grader) minskade svampangreppet under lagring. Ozon under 72 timmar (men inte 2 timmar), varmt vatten (57 grader) och hypoklorsyra (400 ppm) orsakade olika skador på fruktskalet och därmed ökade svampangreppet, särskild för P. expansum.
Eftersom behandling av frukt med fungicider (medel som motverkar svamp) efter skörd inte är tillåtet i Sverige, samt antalet tillåtna fungicider för användning innan skörd har minskat, krävs för att utveckla en framgångsrik växtskyddstrategi att nya alternativa och miljövänliga bekämpningsmedel tas fram, liksom att inhämta tillräcklig information om smittkällor, spridningsperiod och faktorer som ökar eller minskar risken av angrepp av dessa skadegörare. Resultaten av detta projekt har en hög angelägenhetsgrad för hela näringen inom produktsegmentet frukt och sannolikt även för andra produktgrupper inom sektorn Trädgård. Det finns idag en strävan från samhälle och myndigheters sida att minska användning av kemiska bekämpningsmedel. Det är därför en angelägen uppgift att finna nya metoder som är effektiva, inte lämnar restämnen efter användning, och som kan svara mot konsumenters efterfrågan av säkra och hållbara produkter.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Förbättrad utvärdering av officiella fältförsök genom bildanalys av drönarfoton med maskininlärning
Aakash Chawade

Projektnummer: O-20-23-462 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Crop production
Energy and biomass

The goal of the project is to digitize the data from the Swedish official field trials through automated estimates of important traits such as germination, growth, resistance, maturity and the effect of plant protection products. The purpose is to streamline and improve scoring of both diseases but …

Läs mer

Forståelse av etiologien bak acquired equine polyneuropathy via studier av Schwanske celle kulturer
siv Hanche-Olsen, NMBU Veterinærhøgskolen

Projektnummer: H-18-47-409 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Acquired equine polyneuropathy (AEP) is a devastating neurologic disease affecting Nordic horses. Characteristic histopathological changes have been shown in the peripheral nerves of horses euthanized due to the disease. These include re- and demyelination as well as hypertrophy of perikaria and …

Läs mer

Fullständiga växthusgasbudgetar för odlade mulljordar skapar underlag för klimatsmarta åtgärder
Achim Grelle

Projektnummer: O-18-23-169 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Växtodling
Energi & biomassa
Kött
Mjölk

Conventional technology is virtually unable to measure complete GHG budgets of drained organic soils, which may provide misleading results. So, global estimates of GHG emissions are based on coarse assumptions that don’t take into account the complexity of agroecosystems. Better data are needed for …

Läs mer

Cannabinoider – Säkert foder, ren sport och framtida potential till häst
Matilda Lampinen Salomonsson, SVA

Projektnummer: H-19-47-486 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Cannabinoids have potential to induce analgesia and muscle relaxation which would be beneficial for equine practice. Today there is no drug labelled for veterinary use containing these cannabinoids, but there are some herbal oil products which unofficially have been reported to be used in horses, …

Läs mer

Vattenstress och sensorstyrd kvävegödsling: utveckling av beslutsstöd för bättre synergier mellan vatten- och kvävestatus
Bo Stenberg

Projektnummer: O-19-20-319 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Crop production
Energy and biomass

This project aims to modify existing sensor systems for adapted nitrogen fertilization to consider water stress at
supplementary fertilization in cereals. Different approaches to consider sensor data and soil information will be tested
in field trials. Current commercial systems interpret water …

Läs mer

Mjölkfettsyror - verktyg för att hitta kor med ökad risk för ämnesomsättningssjukdomar och reproduktionsstörningar
Kjell Holtenius

Projektnummer: O-19-20-306 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

Milk

The overall objective of this project is to create milk biomarkers based on specific milk fatty acids for identification of cows with reproductive disorders and metabolic disturbances. Milk will be analysed by Fourier-transform mid-infrared technology. An important value of this project for the …

Läs mer

Utveckling av den didaktiska processen i ridundervisning (Delstudie 3: Ridlärare-Häst)
Charlotte Lundgren, Linköpings universtitet

Projektnummer: H-17-47-278 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

'Work Package 3: Riding Instructor-Horse' is the final part of the project 'Improving Teaching Methods in Riding Education: the Interplay between Rider, Riding Instructor and Horse'. In this project, the Swedish-Norwegian Foundation for Equine Research has previously funded the first two work …

Läs mer

Säkrad mikrobiell kvalitet hos grovfoder och mjölkråvara för lönsam produktion av långlagrad ost
Åse Lundh

Projektnummer: O-16-20-764 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Mjölk

Increased production and export of products with high added values, e.g. long-ripened hard cheeses, are considered important steps for a positive development of the Swedish dairy sector. Increased investment in Swedish premium cheese will, however, require increased volumes of high quality raw milk …

Läs mer

Ursprungs- och artbestämning av kött – en ny snabbmetod för att upptäcka matfusk
Carl Brunius

Projektnummer: O-18-20-174 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2018

Matfågel
Kött

A cornerstone of the Swedish Food Strategy is trust in Swedish food production. Yet each year Swedish farmers and food processors lose both money and trust due to food fraud, especially for non-Swedish meat relabelled as Swedish. Most fraud remains undetected. A recent analytical development, Rapid …

Läs mer

Ingen hov ingen häst? - En studie om hovkvalité, prestation och hälsa hos travhästar.
Lena Holm, Sveriges Lantbruksuniversitet

Projektnummer: H-17-47-299 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

Competing unshod is an important issue for the Swedish harness industry. There is a general opinion that performance may increase significantly but it does not always work. The reason for failure may be disturbed locomotion “balance” of the horse or due to pain from the hooves. This is obviously …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev