Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Utveckling av bekämpningsstrategi mot lagringsjukdomar i ekologiskt odlade äpplen och päron, ett samverkansprojekt

Status: Avslutat
Projektnummer: H1356193
Kategori: Research program | Horticulture
Ansökningsår: 2013
Datum för slutrapport: 15 november 2017
Huvudsökande: Marie Olsson
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: Marie.Olsson@slu.se
Telefon: 040-41 53 51
Medsökande: Lars-Olof Börjesson
Medsökande: Ibrahim Tahir
Beviljade medel: 1 920 000 SEK

Storage diseases, which are caused by different fungi species, decrease the profitability of the Swedish fruit production. New methods are needed to transform the production into organic cultivation. The aim of this project is therefore to develop new strategies of controlling the pathogens in organic production of apples and pears. In this project the most harmful pathogens will be identified, and the sources of fruit infection and time for spreading will be controlled. Different safe strategies for pathogen control will be investigated, e.g. treatment with natural fungicides, ozone, hypochloric acid, and storage with new methods, so-called dynamic atmosphere storage. These actions in combination with educational efforts will lead to decreased losses and better quality. The project will be executed in collaboration with growers, advisory personnel, and personnel at the storage facilities to increase knowledge about pest control and optimal preventive methods.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter minskar den svenska fruktproduktionens lönsamhet. Nya metoder behövs för att växla över till en hållbar effektiv produktion. Detta projekt syftar därför till att utveckla nya bekämpningsstrategier för ekologisk äpple- och päronodling. I detta projekt kommer de mest skadliga svamparna som orsakar skador på frukt under lagring identifieras, och dess smittkällor och spridningsperiod kontrolleras. Olika säkra bekämpningsstrategier kommer att undersökas, bl.a. behandling med naturliga fungicidämnen, ozon, respektive hypoklorsyra, samt lagring med nya metoder, s.k. dynamisk atmosfärslagring. Dessa åtgärder i kombination med utbildningsinsatser inom näringen skall leda till minskade förluster och bättre kvalitet. Projektet kommer utföras i samverkan med odlare, rådgivare och packerie-medarbetare för att höja deras medvetenhet och kompetens om växtskydd och optimala förebyggande åtgärder.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter kan vara resultatet av ett angrepp före skörd eller efter skörd. Resultaten i denna undersökning visar att det finns goda möjligheter att minska förekomst av svampsjukdomar i odlingen samt under lagring. Största delen av lagringsförlusten orsakades av Neofabraea sp. (44 %) och Colletotrichum sp. (30 %) följt av P. expansum (13%). I förebyggande syfte kan fruktträden sprutas med en kombination av tymol och eugenol i lämplig koncentration. Behandling efter skörd med ozon i vatten eller kombination av tymol och eugenol kan också ge minskning av skador under lagring. Viktiga smittspridningskällor är mumifierade frukter som lämnas kvar på träden, samt fallfrukt eller kart som ligger på marken. Regnvatten, vind och insekter bidrar troligen också till smittspridning. Ett kontrollprogram för reducering av smittspridning genom sanering av fruktlådor/bingar och fruktodlingen kan troligen minska förekomst av svampsjukdomar i odling och lager.

Lagringsjukdomar som orsakas av olika svamparter kan antingen vara resultatet av ett angrepp före skörd eller under hanteringen efter skörd. Dessa skador är en av de väsentliga anledningarna till att den svenska fruktproduktionen har en otillräcklig lönsamhet och den ekologiska odlingen står inför allvarliga ekonomiska problem. Under 2014 och 2015 utförde SLU, i samarbete med Äppelriket, ett projekt som syftade till att undersöka antimikrobiell effekt av växtoljor (tymol och eugenol), ozon, hypoklorsyra och varmt vatten på olika typer av svampangrepp i äpple och päron under lagring. Dessutom syftade projektet till att identifiera och bestämma vilka svamparter som orsakar lagringsjukdomar hos äpple och päron i området, samt att identifiera smittkällor i dessa odlingar respektive packerier. I projektet undersöktes antisvampeffekt av de nya alternativa och miljövänliga bekämpningsmedel och metoder för myceltillväxt av svampar (in vitro), svamptillväxt inom frukt (in vivo), efterskördbehandling av frukt och besprutning träden vid olika tillfälle under säsongen. En päronsort (Clara Frijs) och tre äppelsorter (Amorosa, Rubinola och Santana) inkluderades.
Resultaten visade att svampsjukdomen Neofabraea sp., som utvecklas under lagring, var den svamp som orsakade de största förlusterna bland IP-päron respektive ekologiska äpplen. Bitterröta, som orsakas av C. acutatum, observerades som den näst allvarligaste skadegöraren under fruktlagring, följt med grönmögel (som orsakas av svampen P. expansum). Regnvatten, nedfallna kart och frukt, mumifierad frukt, vind- och insektsspridning samt förpackningslådor kan förmodligen vara viktiga smittkällor för dessa svamparter i området. Besprutning av päronträd i en IP-odling och äppleträd i en ekologisk odling, med en blandning av tymol och eugenol, hade den bästa effekten på lagringpotential. Den behandlingen minskade naturligt svampangrepp under lagring utan att orsaka någon negativ effekt på fruktkvalitet (utseende, mjukhet och smak). Att behandla träden sent under säsongen (augusti och/eller september) hade störst effekt, vilket visar att de sista veckorna innan skörd är de mest kritiska för svampangrepp på fält. Ozonbehandling sent i säsongen i fält förbättrade lagringspotentialen av äpple och päron, men effekter på skördeutbyte bör undersökas ytterligare. Efterskördbehandling med växtoljor eller ozon visade samma positiva effekter på äpplens och pärons lagringspotential. Vår studie bekräftade att behandling av frukt med varmt vatten (inte varmare än 54 grader) minskade svampangreppet under lagring. Ozon under 72 timmar (men inte 2 timmar), varmt vatten (57 grader) och hypoklorsyra (400 ppm) orsakade olika skador på fruktskalet och därmed ökade svampangreppet, särskild för P. expansum.
Eftersom behandling av frukt med fungicider (medel som motverkar svamp) efter skörd inte är tillåtet i Sverige, samt antalet tillåtna fungicider för användning innan skörd har minskat, krävs för att utveckla en framgångsrik växtskyddstrategi att nya alternativa och miljövänliga bekämpningsmedel tas fram, liksom att inhämta tillräcklig information om smittkällor, spridningsperiod och faktorer som ökar eller minskar risken av angrepp av dessa skadegörare. Resultaten av detta projekt har en hög angelägenhetsgrad för hela näringen inom produktsegmentet frukt och sannolikt även för andra produktgrupper inom sektorn Trädgård. Det finns idag en strävan från samhälle och myndigheters sida att minska användning av kemiska bekämpningsmedel. Det är därför en angelägen uppgift att finna nya metoder som är effektiva, inte lämnar restämnen efter användning, och som kan svara mot konsumenters efterfrågan av säkra och hållbara produkter.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Effekten av gruppstorlek för hälsa och tillväxt hos kalv i storbox med kalvamma
Catarina Svensson, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0130042 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 20 april 2020

Sammanfattning saknas

Läs mer

Ultraljudsmätningar av fettansättningen under laktationens gång hos tre genetiskt olika mjölkkogrupper - en orienterande studie.
Britt Berglund, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 9830006 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 20 april 2020

Sammanfattning saknas

Läs mer

Förbättrad kotrafik i automatiska mjölkningssystem (AMS) genom positiv motivering och inlärning
Eva Spörndly, Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

Projektnummer: 0130002 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 20 april 2020

Sammanfattning saknas

Läs mer

Hitta de grovfodereffektiva korna och öka lönsamheten
Kjell Holtenius,

Projektnummer: O-15-20-337 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 28 februari 2020

Mjölk

HYPOTHESIS:
Cows with higher breeding value for forage intake capacity (FIC) are more profitable in terms of milk income minus feed cost than those with lower such FIC value. The hypothesis will be tested both in experimental research and demonstrated in commercial herds.

Dairy cows consume large …

Läs mer

Forskning och Innovation Vreta Kluster
Helene Oscarsson, Sankt Kors Fastighetsaktiebolag

Projektnummer: R-16-62-607 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 27 februari 2020

Vreta Kluster aims at supporting projects of the newly developed research- and innovation (R&I) -agenda. During autumn 2015, we have developed project ideas that both meet SLF criteria and are in line with the R&I agenda. The priority projects are:
1. Knowledge compilation and dissemination …

Läs mer

Automatiska registreringar för ökad djurhälsa och djurvälfärd hos betesdjur
Mats Emilson, Agroväst Livsmedel AB

Projektnummer: R-18-62-992 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 januari 2020

Global livestock production must be intensified to meet the demand from a growing human population. However, this must not be at the expense of reduced animal health and deteriorated animal welfare. Infection with parasitic worms of ruminants is a major constraint on an efficient pasture-based …

Läs mer

Basfinansiering av fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) växtnäring 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapens Service AB

Projektnummer: S-18-60-998 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 januari 2020

Plan nutrition is an important input in Swedish crop production, both from a cost effectiveness point of view and from a crop value point of view regarding both quality and yield. To optimize the usage of plant nutrition is therefore of great importance for a profitable crop production. …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) jordbearbetning och odlingssystem 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapens Service AB

Projektnummer: S-18-60-009 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 31 januari 2020

The aim for the committee of soil management is to find systems of tillage, structural improvement and establishment of crops that can sustainably provide a high yield at a low cost for agriculture. To reduce the environmental impact, reduce soil compaction and increase fertility are further …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) vatten 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapen Service AB

Projektnummer: S-18-60-999 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 30 januari 2020

Water has a central role for all processes in and on the ground. During dry years and inferior stands during springtime, irrigation is vital for optimizing grain production. Knowledge about water-maintenance and water-economy are vital to develop long-term sustainable solutions for culture systems. …

Läs mer

Basfinansiering fältförsöksverksamhet (Sverigeförsöken) vall och grovfoder 2019
Ola Hallin, Hushållningssällskapens Service AB

Projektnummer: S-18-60-000 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 29 januari 2020

The ley has a significantly greater impact on livestock production efficiency than any other crop in Swedish agriculture. In ley and maize forage production trial funds from Stiftelsen lantbruksforskning (the Foundation for agricultural research) are sought to the core funding of the field trials …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev