Vägen till cirkulära ekonomi i svenskt jordbruk för ökad återvinning av växtnäring och för effektiv och hållbar produktion

Applying circular economy principles to agriculture is a systematic approach to reduce the environmental and climate impact of agriculture while increasing efficiency, production and profitability. The road to circular agriculture requires that we 1) minimize external inputs, 2) reduce losses and waste, 3) re-use residual streams and 4) increase recycling of plant nutrients. To do this requires solutions to many challenges, but first it is necessary to get a clear picture of the current state of knowledge and then to prioritize the most relevant issues.RISE has long experience of R&D in agricultural production, reducing environmental and climate impact, recirculating nutrients from cities back to agriculture, reducing food waste along the entire production chain, creating new waste value chains, farm-level energy production and more. Our goal is, with the guidance of a reference group of key actors in agriculture, to develop a roadmap for taking Swedish agriculture into circularity.

Arbete mot cirkulära system för jordbruk och växtnäring anses som ett systematiskt sätt att minska jordbrukets miljö- och klimatpåverkan samtidigt som man ökar effektivitet och lönsamhet. Vägen till ett cirkulärt jordbruk kräver att vi 1) minimerar externa insatsvaror, 2) minskar förluster och svinn, 3) återanvänder restströmmar samt 4) ökar cirkuleringen av växtnäringsämnen. Detta i sin tur kräver lösningar på många utmaningar, men först är det viktigt att få en klar bild av nuvarande kunskapsläge för att sedan prioritera de mest relevanta frågeställningar. RISE har lång erfarenhet av FoU inom effektivisering av jordbruksproduktion, minskning av miljö- och klimatpåverkan, ökning av kretsloppet mellan stad och land, minskning av matsvinn längs hela produktionskedjan, användning av restströmmar från jordbruk, produktion av energi på gården m.m. Vårt mål är, med vägledning från en referensgrupp av nyckelaktörer, att ta fram en färdplan för att ta svenskt jordbruk in i cirkuläritet.

Denna forskningssyntes beskriver en möjlig väg för att införa en cirkulär ekonomi i svenskt jordbruk som fokuserar på tre områden: 1) öka hållbar produktion med minskade användning av nya resurser, 2) förbättrad användning av jordbrukets restströmmar och 3) skapa cirkulära växtnäringssystem mellan stad och land. Utöver det har syntesens arbete tagit fram en rad specifika utmaningar och behov som kan ses som olika steg för att kunna uppnå målet. Syftet med en cirkulär ekonomi är att öka produktion och lönsamhet, minska miljö- och klimatpåverkan och uppnå hållbarhet i vårt jordbrukssystem. För att lyckas behövs ny kunskap och ny teknik som möjliggör cirkulära produktionssystem där användning av insatsvaror, mark och vatten är optimerade för produktion samtidigt som svinn och avfall minskas, sidoströmmar från primärproduktion förädlas till nya produkter och där växtnäring och energi återförs till produktionen.

Europeiska Unionen (EU) har antagit en handlingsplan för en cirkulär ekonomi som Europas nya agenda för hållbar tillväxt. Handlingarna ska göra hållbar produktion till normen inom EU, säkerställa mindre avfall och få cirkularitet att fungera. En cirkulär ekonomi är baserad på återvinning, återanvändning och förnyelse av värdefulla resurser. Denna forskningssyntes beskriver en möjlig väg för att införa en cirkulär ekonomi i svenskt jordbruk som fokuserar på tre områden: 1) öka hållbar produktion med minskade användning av nya resurser, 2) förbättrad användning av jordbrukets restströmmar och 3) skapa cirkulära växtnäringssystem mellan stad och land och därmed minska negativa utsläpp till miljön. Utöver det har syntesens arbete tagit fram en rad specifika utmaningar och behov som kan ses som olika steg för att kunna uppnå målet. Att införa en cirkulär ekonomi i svenskt jordbruk kan leda till ökad produktion och lönsamhet, minskad miljö- och klimatpåverkan och vara en väg till att uppnå hållbarhet i vårt jordbrukssystem. För att lyckas behövs ny kunskap och ny teknik som möjliggör cirkulära produktionssystem där användning av insatsvaror, mark och vatten är optimerade för produktion samtidigt som svinn och avfall minskas, sidoströmmar från primärproduktion förädlas till nya produkter och där växtnäring och energi återförs till produktionen. Utveckling av jordbruks- och miljöteknik krävs för att kunna implementera cirkulära lösningar längs hela produktionskedjan.