Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Vilka faktorer förklarar variationer i djurhälsa, produktion och lönsamhet i svensk slaktsvinsproduktion

Status: Avslutat
Projektnummer: V1146080
Kategori: Research program | Entrepreneurship
Ansökningsår: 2011
Datum för slutrapport: 30 april 2015
Huvudsökande: Ruben Hoffmann
Organisation: Sveriges lantbruksuniversitet, SLU
E-postadress: ruben.hoffman@ekon.slu.se
Telefon: 018-67 17 37
Beviljade medel: 630 000 SEK

Svensk grisproduktion har en kostnadsnackdel jämfört med konkurrerande import. Samtidigt är variationen i produktionsresultat mellan olika svenska producenter stor. Mot denna bakgrund undersöktes i detta projekt vilka faktorer som kan förklara skillnader mellan olika svenska grisföretag vad gäller tillväxt, foderförbrukning, och hälsoläge som i slutänden förklarar skillnader i lönsamhet. Resultaten visar att tillväxt och foderförbrukning påverkas av typ av produktion, stallmiljö, hälsostatus och smittryck, foderrutiner, andra managementfaktorer samt säsongsvariationer och förändring över tid. Vidare visar studien att hälsostatus påverkas av bland annat insättningsvikt, smittryck, tillsatsvärme och typ av grisproduktion. Många av de identifierade faktorerna kan producenten själv påverka och därmed visar studien på potentialen i att förbättra lönsamheten i svensk grisproduktion.

Den svenska grisproduktionen har under en längre tid varit pressad av en ökad import. Det importerade grisköttet är producerat under delvis andra förutsättningar än vad som gäller för svenska grisproducenter. Samtidigt är variationen i produktionsresultat mellan olika svenska producenter betydande. Detta projekt syftade till att identifiera de faktorer som kan förklara de variationer i tillväxt, foderförbrukning och hälsostatus som föreligger mellan olika svenska producenter. Att förstå dessa balkomliggande faktorer är avgörande för lönsamheten i svensk grisproduktion.

Analyserna av tillväxt och foderförbrukning visar att cirka hälften av variationen kan hänföras till skillnader mellan gårdar. När skillnader i tekniker, skötselrutiner, rekryterings¬strategier mm tas i beaktande kan detta förklara 60-80% av den variation som föreligger mellan gårdar och mellan 40-65% av den totala variationen mellan olika omgångar. Exempel på faktorer som påverkar tillväxt är rekryteringsstrategi och ålder på stallar men även rutiner som antal insatta grisar per box, tråglängd per gris vid insättning och vaccinering. Många av de faktorer som förklarar variationen i tillväxt förklarar också variationen i foderförbrukning mätt i MJ per kilo tillväxt. Medan vissa av de identifierade faktorerna är svåra att ändra givet osäkerhet om framtida lönsamhet, som t.ex. att bygga nya stallar, borde det vara lättare att ändra andra som t.ex. rutiner vid insättning.

I projektet undersöktes också vilka faktorer som kan förklara skillnad i hälsostatus. För att spegla den övergripande hälsostatusen analyserades dödligheten Specifikt undersöktes vilka faktorer som påverkar sannolikheten för en lägre dödlighet samt en högre dödlighet. För att reflektera problem med lungsjukdom analyserades sannolikheten att en besättningsomgång skulle uppvisa en lägre respektive en högre andel av swine enzootic pneumonia (SEP). Analysen pekar bland annat på betydelsen av insättningsvikt, typ av foder och utfodringsrutiner (blötfoder, färdigfoder, fri fodertilldelning), luftsektionering, undertrycksventilation, och översyn och underhåll av ventilationsanläggning och fodervåg. Även här tyder resultaten på att det finns faktorer som den enskilde producenten förhållandevis enkelt borde kunna ta fasta på för att förbättra djurhälsan.

Analysen visar att en stor del av variationen i produktionsresultaten kan förklaras av skillnader i teknik m.m. Vissa av de identifierade faktorerna indikerar, i kombination med en variation mellan gårdar som inte förklaras av skillnader i teknik mm, att den företagsledande kapaciteten kan spela en betydande roll för det slutliga produktionsresultatet. Framtida åtgärder inom svensk grisproduktion bör därför inte enbart fokusera på byggnadstekniska och biologiska faktorer utan även på att utveckla processeffektiva lednings- och informationssystem som underlättar kontinuerlig uppföljning och anpassning.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Ny teknik och regional strategi för recirkulering av växtnäring i stallgödsel
Helena Aronsson

Projektnummer: O-20-23-457 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Crop production
Energy and biomass
Milk

A main challenge for regions with intensive livestock production is phosphorus (P) surplus on farms, resulting in low P use efficiency and losses to waters. The project will provide solutions to increase P recycling from animal manure. This will decrease our dependency on imported P fertilizers, …

Läs mer

Från negativ till positiv - Ny diagnostik för identifiering av etiologi vid okända virusinfektioner hos häst
Anne-Lie Blomström, Swedish university of agricultural sciences

Projektnummer: H-20-47-555 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Viral infections of horses have significant impact on animal welfare and can lead to huge economic losses. One of the first early signs of a viral infection is the development of fever and to at this early step be able to identify the agent behind the infection would lead to rapid and correct …

Läs mer

Anatomisk besrkivelse av den nevro-sentrale synchondrosen: strukturen som kan forklare cervical vertebral stenotisk myelopati ("wobbler") på unge hester
Kristin Olstad, Norwegian University of Life Sciences, Faculty of Veterinary Medicine

Projektnummer: H-20-47-553 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Young horses can develop cervical vertebral stenotic myelopathy and ataxia, known as "wobbler syndrome" and associated with loss of breeding value, reduced athletic potential and euthanasia. Some wobblers have osteochondrosis of their vertebral facet joints, but it is now known how this relates to …

Läs mer

Läkemedelsresistenta spolmaskar - nya metoder för kontroll och övervakning av resistenta parasiter
Eva Tydén, Swedish University of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-20-47-556 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

The alarming development of triple resistant Parascaris spp. is an increasing threat to foal health and the equine industry, due to the risk of increasing veterinary costs and loss of foals. A continued development of triple resistant roundworms in Sweden would be devastating for foals and …

Läs mer

Ryttarkänsla i praktiken - hur man undervisar ryttare
Anna Byström, Swedish University of Agricultural Sciences

Projektnummer: H-20-47-567 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

Instructing riders is a complex task because the riding teacher needs to pay attention to both the horse and the rider. This is particularly challenging in the riding school situation. The aim of this project is to investigate riding teachers’ instructions of aids and their timing. The study will …

Läs mer

Möjlig formulering av ett vaccin mot Strongylus vulgaris
Caroline Fossum, SLU

Projektnummer: H-20-47-568 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2020

The proposed project aims to continue research for development of a vaccine protective against the pathogenic equine parasite Strongylus vulgaris. The ongoing work to establish appropriate in vitro models to screen the effect of candidate vaccine antigens/adjuvants will be continued. Cytokine …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev