Stiftelsen lantbruksforskning

Lantbruks- och trädgårdsföretagarnas egen forskningsstiftelse finansierar behovsdriven forskning för svenska förhållanden.
Läs mer

Vitamin E- och beta-karotenstatus hos kor, råmjölk och spädkalvar på gårdar med hög eller låg kalvdödlighet

Status: Avslutat
Projektnummer: V0930002
Kategori: Research program | Milk
Ansökningsår: 2009
Datum för slutrapport: 10 januari 2013
Huvudsökande: Karin Persson Waller
Organisation: Statens Veterinärmedicinska Anstalt
E-postadress: Karin.Persson-Waller@sva.se
Telefon: 018-67 46 72
Beviljade medel: 550 000 SEK

Sammanfattning av slutrapport
Syftet med projektet var att få mer kunskap om samband mellan mjölkraskalvens nivå av vitamin E/ß-karoten, vitaminnivåer i råmjölk och vitaminnivåer hos nykalvade kor i besättningar med hög och låg kalvdödlighet.
Resultaten tyder på att hög koncentration av vitamin E hos spädkalven har samband med lägre kalvdödlighet. Kalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. I studien sågs samband mellan råmjölkens vitamininnehåll och dess fett- och totalproteinhalt samt mellan vitaminnivå och totalproteinhalt i kalvens blod. Detta tyder på att mätning av fett- eller totalproteinhalt i råmjölk ger en god uppskattning av vitamininnehållet. En enkel metod för att mäta råmjölkens fetthalt saknas men totalprotein kan enkelt mätas med hjälp av t ex kolostrometer. Enligt andra studier har kons vitaminstatus stor betydelse för råmjölkens vitamininnehåll. Enligt denna studie var vitamininnehållet i det full/blandfoder som gavs till högdräktiga kor en viktig faktor för den nykalvade kons vitaminstatus.

Populärvetenskaplig sammanfattning
Titel
Vitamin E- och ß-karotenstatus hos kor, råmjölk och spädkalvar på gårdar med hög eller låg kalvdödlighet

Syfte med studien
Huvudsyftet var att få mer kunskap om samband mellan mjölkraskalvens vitaminstatus, vitaminnivåer i råmjölk och vitaminnivåer hos nykalvade kor i besättningar med hög och låg kalvdödlighet. Förhoppningen var att denna kunskap ska kunna leda till minskad kalvdödlighet.

Resultat
Resultaten tyder på att hög blodkoncentration av vitamin E hos spädkalven har samband med minskad kalvdödlighet. Kalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. I studien sågs en stark koppling mellan råmjölkens vitamininnehåll och dess fett- och totalproteinhalt. Likaså sågs en stark koppling mellan vitaminnivå och totalproteinhalt i blodprov från spädkalv.

Studien visade också att ett högt vitamininnehåll i det full/blandfoder som gavs till högdräktiga kor hade positiv effekt på den nykalvade kons vitaminstatus. Enligt andra studier har kons vitaminstatus betydelse för råmjölkens vitamininnehåll.

För både vitamin E och ß-karoten sågs rasskillnader i koblod och råmjölk. Nykalvade SRB-kor hade mer vitamin i blodet än nykalvade Holstein-kor men förhållandet i råmjölken var det omvända för de båda raserna. Orsakerna till dessa rasskillnader behöver undersökas närmre.

Antalet kor i besättningen påverkade också resultaten. I råmjölk ökade halten vitamin E med stigande besättningsstorlek medan halten ß-karoten i kalvblod minskade med ökande besättningsstorlek. Troligen beror detta på att skötselrutinerna ändras med ökande besättningsstorlek.

Bakgrund och Metod
Dödligheten bland unga kalvar i mjölkproducerande besättningar kan vara hög i mjölkbesättningar. I tidigare svenska studier om kalvdödlighet framkom att bra råmjölksrutiner är en av de viktigaste skötselrutinerna för att minska kalvdödligheten men också att låga nivåer av vitamin E och ß-karoten hos spädkalvar hade samband med ökad kalvdödlighet. Kalvar föds med mycket låga vitaminnivåer i blodet och deras vitaminbehov måste säkerställas genom att de får tillräckligt med vitaminer via råmjölken.

I denna studie ingick 19 mjölkkobesättningar med minst 120 kor från sydvästra Sverige. Nio gårdar hade hög kalvdödlighet och 10 gårdar hade låg kalvdödlighet. Varje gård besöktes 3-5 gånger under en tremånadersperiod i början av 2010. Blodprov togs från cirka 10 kor och 10 kalvar per gård under första veckan efter kalvning respektive födsel. Foderprov togs vid varje besök. Djurägarna tog råmjölksprov från nykalvade kor inom 6 timmar efter kalvning. Proverna analyserades för vitaminer, totalprotein, fetthalt mm. Information om gårdens utfodrings- och skötselrutiner samlades också in.

Slutsats och råd till näringen eller behov av vidare studier
Resultaten i denna studie, i kombination med resultat från tidigare undersökningar, tyder på att det för kalvens överlevnad är viktigt att nyfödda kalvar får i sig tillräckligt med vitamin E.

Spädkalvens viktigaste vitaminkälla är råmjölken. Studien visar att råmjölkens fett- eller totalproteinhalt ger en god uppskattning av råmjölkens vitamininnehåll. En enkel praktisk metod för att mäta råmjölkens fetthalt saknas men råmjölkens totalproteinhalt kan enkelt mätas på gården med hjälp av kolostrometer eller Brix-instrument. Råmjölk av god kvalitet avseende totalprotein har i de flesta fall även tillräckligt högt vitamininnehåll.

Enligt andra undersökningar har kons vitaminstatus stor betydelse för råmjölkens vitamininnehåll. Resultaten från denna studien visar att vitaminnivåerna hos nykalvade kor kan förbättras om de under högdräktighet och runt kalvning utfodras med full/blandfoder med högt vitamininnehåll.

 

Antal träffar i projektbanken: 1676

Precisionsodling: Beslutsstöd för implementering i svenskt lantbruk
Anders Jonsson

Projektnummer: O-16-21-772 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Växtodling
Potatis

The project aims to develop a decision support tool to aid farmers when investing in precision agriculture technology. The project will develop a model to assess the profitability of investments in precision agriculture technology. Within the project data from Swedish and international field trials …

Läs mer

Förbättrad lönsamhet i veteproduktionen genom förbättrad kvävestrategi
Karin Hamnér

Projektnummer: O-16-20-761 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Växtodling

Using split fertilization of nitrogen (N) in wheat production is today well-established to increase protein content and adjust fertilization. However, deep knowledge and understanding of N uptake and remobilization during late stages of crop development are missing. Moreover, while split …

Läs mer

Integrerad bekämpning av klumprotsjuka-avgörande för hållbar höstrapsproduktion
Ann-Charlotte Wallenhammar

Projektnummer: O-16-20-765 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Växtodling

Clubroot disease is a serious threat to OSR production in Sweden and genetic resistance is the most important factor in a cropping strategy. The aim is to develop a concept for integrated production of winter OSR supported by DNA technology. Infestation levels and yield of resistant and susceptible …

Läs mer

Utveckling av den didaktiska processen i ridundervisning (Delstudie 3: Ridlärare-Häst)
Charlotte Lundgren, Linköpings universtitet

Projektnummer: H-17-47-278 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2017

'Work Package 3: Riding Instructor-Horse' is the final part of the project 'Improving Teaching Methods in Riding Education: the Interplay between Rider, Riding Instructor and Horse'. In this project, the Swedish-Norwegian Foundation for Equine Research has previously funded the first two work …

Läs mer

Optimerad skötsel och näringsförsörjning vid kläckning för en robustare kyckling
Helena Wall

Projektnummer: O-16-20-748 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2016

Matfågel

Conventional production of meat-type chickens in Sweden is characterized by high bio-security and low use of antibiotics. Still, there are indications of variations in day old chick quality causing economic losses in terms of variations in growth and increased condemnation at slaughter. The aim of …

Läs mer

Test och utvärdering av ett digitalt utbildningskoncept till nytta för Sveriges fjäderfäbransch.
Helene Oscarsson, Vreta Kluster AB

Projektnummer: R-19-62-181 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2019

The Swedish poultry industry have been in a major scaleup phase during the last decades, not least in the region of Östergötland. To be able to continue this growth, the industry needs more staff and more young employees with the right competence with the ambition to work in the poultry sector. The …

Läs mer

Golvunderlagets inverkan på kornas gång
Hans von Wachenfelt, Sveriges Lantbruksuniversitet - SLU

Projektnummer: V1430018 • Status: Pågående • Ansökningsår: 2014

A primary reason for unhealthy legs and claws are unsuitable floor properties in dairy houses,
which may result in slippery floors and slip injuries to cows and mastitis.
The hygiene of a floor surface and floor properties affect the cow claw/floor interaction and gait.
The aim is to determine an …

Läs mer

Utvärdering av Clostridium perfringens typ A och Clostridium difficiles koppling till spädgrisdiarré
Jenny Larsson

Projektnummer: O-16-20-768 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 24 augusti 2020

Kött

During the last decade, neonatal porcine diarrhoea (NPD) has become an increased problem in Swedish herds. Clostridium (C.) perfringens type A (CpA) and C. difficile (Cd) have been highlighted as causes of NPD but their importance has also been questioned. We have previously demonstrated that CpA …

Läs mer

Gradering av vallar i norra Sverige med hjälp av satellitbilder
Julien Morel, SLU

Projektnummer: R-19-62-180 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 24 augusti 2020

Mixed leys are among the most important crops in northern Sweden for the dairy production. Mapping the within and between fields variability of the biomass, nitrogen (N) uptake and potentially also forage quality (digestibility and neutral detergent fibre) would help farmers to optimise their …

Läs mer

Framtagning av bladmögelresistenta matpotatissorter för stora delar av Sverige
Erik Andreasson

Projektnummer: O-15-20-557 • Status: Avslutat • Datum för slutrapport: 16 juli 2020

Potatis

Sammanfattning av projektet på engelska

The aim of the project is that by maintaining the "lowest reasonable level" and implement large scale marker assistance of the existing plant breeding program of potato at SLU Alnarp improve opportunities to develop new food potato varieties with durable …

Läs mer
Prenumerera på vårt nyhetsbrev