Det är viktigt att slaktkycklingar som når konsumenten inte innehåller campylobacter. För att undvika detta måste man förhindra att slaktkycklingarna koloniseras av campylobacter under sin livstid. I detta projekt kommer forskarna att skaffa sig ytterligare kunskap om de campylobacter som finns i kycklingbesättningar samt studera potentiella smittkällor. Projektet finansieras av Svensk Fågel AB och Stiftelsen Lantbruksforskning.
För mer information: Marie-Louise Danielsson-Tham, Inst för livsmedelshygien, SLU, tel 018-672390.
Denna sida är uppdaterad den 07 January 2008
|
|
Inga inlagda