Kolla föreläsningar från senaste Mjölkveckan
Nu finns alla föreläsningar och diskussioner från Mjölkveckan 2022 på SLU play. Gå in och uppdatera dig på det senaste!
Hos forskningsprogrammet Hållbar produktion och konsumtion av mjölk hittar du beskrivningar av föredragen som hölls på den senaste Mjölkveckan, med länkar vidare till filmer.
Titta till exempel på dessa föredrag:
- Ekonomi och ekosystemtjänster i gräsbaserad mjölk- och nötköttsproduktion
- Vad skiljer små och stora mjölkföretag och att lyckas med en ”mindre” mjölkbesättning
- Kan historien hjälpa oss att se framåt?
- Gräsbaserad produktion och dess värden i växtföljden, för ekosystemtjänster och biologisk mångfald
- Hållbar mjölkproduktion i Norrland - modell för hela Sverige?
- Social hållbarhet är avgörande för den svenska mjölkproduktionens överlevnad
- SLU på Elmia Lantbruk 2022
(Två av programpunkterna saknas på grund av att att föredragshållarna presenterade data som ännu inte är publicerade).
Planeringen av programmet för hösten 2023 drar strax igång. Datum är ännu inte bestämt, men håll utkik efter mer information här och hos SLU!
Nya resultat visar att gräsmark på dränerad torvmark inte minskar växthusgasutsläpp
Att lägga om dränerad torvmark från åker till gräsmark har länge setts som en möjlig lösning för att minska växthusgasutsläpp. Men ny svensk forskning ger inget stöd för att det verkligen minskar klimatpåverkan – snarare visar resultaten att gräsmark kan ge högre koldioxidutsläpp än fortsatt odling.
Läs mer
Oväntade upptäckter om bakteriernas roll för ostmognad
Forskare har gjort flera överraskande fynd i en studie om mjölksyrabakterier och ostmognad. Upptäckterna kan ge ny kunskap om hur ostens smak utvecklas och hur moderna starterkulturer påverkar mognadsprocessen.
Läs mer
Forskningsmedel som får akademi och lantbruk att kroka arm
Stiftelsen Lantbruksforsknings största utlysning av medel till forskning, Årliga öppna utlysningen, med 40 miljoner i potten är nu öppen för ansökningar.
Läs mer