SLU ordnar symposium om hållbar mjölkproduktion
Programmet ”Hållbara dieter från hållbara produktionssystem – fokus mjölk” bjuder in till forskarsymposium i oktober på Clarion Hotel i Uppsala. Forskningsprogrammet är finansierat av Stiftelsen Lantbruksforskning.
Forskarna bakom de beviljade projekten kommer att presentera vilka frågor de arbetar med och
vilka resultat de nått fram till. Därtill kommer inbjudna talare ge ytterligare perspektiv och på
hållbarhet och mjölkproduktion.
Information
NÄR: 13/10 2020
VAR: Clarion Hotel, Uppsala, Sweden
ANMÄLAN: https://reg.akademikonferens.se/hallbaradieter2020
Program
08.30-09.30 Kaffe och registrering
09.30-09.40 Välkomna och presentation av forskningsprogrammet
09.45-10.15 Dr. Mikaela Lindberg, SLU - Skötselågärder för ökad effektivitet genom ökad livslängd i mjölkkobesättningar
10.15-10.45 Inbjuden talare: Dr. Albert De Vries, Univ. of Florida - Replacement strategies, culling, precision dairy farming*
10.45-11.15 Dr Pekka Huthanen, SLU - Förbättrad hållbarhet inom mjölkprodukton genom förbättrad fodereffektivitet
11.15-12.30 Lunch
12.30-13.30 Inbjuden talare: Dr Juha Nousiainen- VALIO hållbarhetsarbete mot ett klimatneutral mjölk
13.30-14.00 Dr Pernilla Tidåker, SLU - Den mångfunktionella mjölkgården: Indikatorer och cerktyg för ekosystemstjänster och biodiversitet
14.00-14.30 Inbjuden talare: Eveline De Olde, Wagening- Sustainable assessment of livestock farming systems and implementation of farm-level assessment tools*
14.30-15.00 Dr Christel Cederberg, Chalmers - Metoder och rekommendationer för miljöutvärdering av jordbruk och dess livsmedelsproduktion
15.00-15.30 Fika
15.30-16.00 Inbjuden talare: Dr Hayo van der Werf, INRA- Assessing enviornmental impatct of agri-food systems*
16.00-16.30 Dr Ulf Sonesson, RISE- Inkludering av nutrition- och hälsoaspekter I livscykelanalsyer av livsmedelsprodukter
16.30-17.00 Inbjuden talare: Dr Anna-Karin Edman Modin- ARLAs hållbarhetsarbete i samverkan med forskning*
17.00-17.15 Summering
*Titlarna på presentationerna kan komma att ändras.
Nya resultat visar att gräsmark på dränerad torvmark inte minskar växthusgasutsläpp
Att lägga om dränerad torvmark från åker till gräsmark har länge setts som en möjlig lösning för att minska växthusgasutsläpp. Men ny svensk forskning ger inget stöd för att det verkligen minskar klimatpåverkan – snarare visar resultaten att gräsmark kan ge högre koldioxidutsläpp än fortsatt odling.
Läs mer
Oväntade upptäckter om bakteriernas roll för ostmognad
Forskare har gjort flera överraskande fynd i en studie om mjölksyrabakterier och ostmognad. Upptäckterna kan ge ny kunskap om hur ostens smak utvecklas och hur moderna starterkulturer påverkar mognadsprocessen.
Läs mer
Forskningsmedel som får akademi och lantbruk att kroka arm
Stiftelsen Lantbruksforsknings största utlysning av medel till forskning, Årliga öppna utlysningen, med 40 miljoner i potten är nu öppen för ansökningar.
Läs mer